A su juicio, la Consejería de Educación ha hecho el concurso con "precipitación" y sin respetar las normas que para estos casos llevaba a cabo el Ministerio de Educación, antes de que la CAM asumiese las competencias de la educación no universitaria.

Explicó que el MEC informaba del concurso de adjudicación del servicio de comedor escolar a todas y cada una de las empresas que lo prestaban, por si deseaban optar a presentarse y que la CAM el año anterior, también lo izo así.

"Este año, la CAM, sorprendentemente, ha cambiado el sistema, con la intención de que las pequeñas empresas no se enteraran al no poder contar, muchas de ellas, con infraestructura para hacer el segumiento del BOCAM, y dejar el terreno abonado a las grandes empresas para que actuen monopolisticamente", manifestó González.

Franco González señaló que IU pedirá en setiembre la comparecencia del consejero de Educación, Gustavo Villapalos, para que explique en la Cámara regional cómo se ha llvado a cabo este proceso de adjudicación del servicio de comedor, que dejará a muchos trabajadores de pequeñas empresas en el paro y a estas sociedades al borde de la desaparición.

El diputado regional de la coalición explicó que la "metedura de pata" de la CAM es de "tal calibre" que, en algunos colegios del sur de la región, "sabedores del error han renovado a empresas que tenían el servicio de comedor por un año, aunque no se han presentado al concurso, por no saber de su convocatoria".

"Este arche se realiza para acallar a los pequeños empresarios afectados por el concurso de Educación, pero supone una trampa porque al final del curso 2001-2002 dejarán de hacer su trabajo sin posibilidad de repetir, porque las grandes empresas de catering ya se habrán repartido la tarta".