El ministerio publicó este jueves una resolucíon en el BOE que permite repartir las cantidades que previsiblemente no iban a ser consumidas para que puedan ser utilizadas por aquellos grupos de buques con capacidad para aprovecharlas durante el resto de la campaña. De esta medida podrán beneficiarse cerca de 500 buques de cerco de Galicia, Asturias, Cantabria y País Vasco.

El mecanismo de optimización de anchoa del Cantábrico se adelanta al de otras pesquerías, que se activan en el mes de noviembre, debido a las características específicas de esta especie y a que el cierre de la pesquería se produce el 30 de noviembre.

Las nuevas cantidades se redistribuyen entre los grupos de buques de cerco del Cantábrico y noroeste conforme a los mismos criterios utilizados para la distribución inicial de las posibilidades de pesca.

El adelanto de la optimización de la anchoa respecto al resto de pesquerías responde a la voluntad del ministerio de adaptar la gestión a la realidad de cada especie y evitar que posibilidades de pesca disponibles queden sin utilizar por razones vinculadas al calendario de las campañas.

La anchoa, el boquerón o el bocarte son las distintas denominaciones de una misma especie, cuyo nombre varía en función del territorio y del uso comercial o gastronómico. En este último ámbito, el término anchoa se asocia habitualmente al producto elaborado en salazón, mientras que boquerón o bocarte se utilizan con mayor frecuencia para referirse al pescado fresco.