Gastronomía
El representante de La Tómbola se proclama ganador del XII Concurso de Espetos Costa del Sol
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El representante de La Tómbola / Grupo Bar América de Torremolinos, Sergio Cerdán Cervantes, se proclamó en la noche de ayer ganador del XII Concurso de Espetos Costa del Sol. El certamen, organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos junto con el Círculo de Empresarios de Torremolinos, culminó en la zona de playa donde los asistentes también pudieron disfrutar de una gran espetada popular.
El podio de esta duodécima edición lo completaron Miguel Ángel de los Ríos, del chiringuito 'Marina Playa' de Rincón de la Victoria, que obtuvo el segundo premio dotado con 500 euros y trofeo, y Miguel León Navarrete, del chiringuito 'La Mar Bonita' de Torremolinos, que recibió el tercer premio de 300 euros y trofeo. El ganador, Sergio Cerdán, recibió 1.000 euros y el trofeo principal.
El evento, que culminó con una espetada popular en la zona de Playamar, fue presentado por el crítico gastronómico Nacho Sandoval y busca reconocer la labor de los profesionales que mantienen vivo este arte culinario. El concurso cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de la marca Sabor a Málaga, la Junta de Andalucía y la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental, entre otros colaboradores.
El jurado técnico estuvo compuesto por destacadas figuras del sector, entre las que se encontraban la vicepresidenta de Mahos, Romina di Lorenzo; el chef Juanjo Carmona, propietario de Aviva, Flour y Salitre, y premio ‘Cocinando el mar’ de Madrid Fusión; la creadora de contenido gastronómico Andrea Ruiz; la empresaria Alejandra Pérez; el experto en productos del mar Sebastián Martín (Chin Chin Puerto) y el chef ejecutivo Pachu Barrera (Taró Restaurante). Además, el galardón 'Espeto de Honor' de esta edición recayó en el emblemático establecimiento torremolinense Los Mellizos, de los hermanos Montes.
Este certamen se ha consolidado como una de las citas imprescindibles del calendario estival en el litoral andaluz. La maestría técnica exigida para ensartar las sardinas en cañas de cañaveral y asarlas al fuego de leña sobre la arena de la playa requiere de una destreza que se transmite de generación en generación, convirtiendo cada espeto en una auténtica obra de arte culinaria.
(SERVIMEDIA)
03 Ago 2026
s/mag


