Cristóbal Gallego, técnico de la patronal agraria Asaja de Jaén, explicó hoy a Servimedia que en esta provincia, que recogerá 315.000 de las 650.000 toneladas de aceite previstas en esta campaña en toda España, sólo se ha cosechado aceituna entre cuatro y seis días desde principios de diciembre, por lo que queda prácticamente toda la tareapor hacer, ya que la recolección exige dos meses de labor.

Según Asaja, la lluvia provocará daños a los olivareros, porque parte de la aceituna caida se perderá al contaminarse con hongos, y está causando un serio perjuicio a los temporeros, que tienen que esperar a que escampe para cobrar su jornal.

La situación es particularmente dramática para los jornaleros procedentes del Magreb. Según Gallego, algunos están siendo alojados en casas cedidas en ayuntamientos olivareros a Caritas, pero muchos e ven obligados a vagabundear por los pueblos de albergue en albergue, al estar limitado el periodo máximo de permanencia (generalmente a cinco días), y otros malviven en coches o en la calle.

Desde el punto de vista económico, Asaja cree que el retraso de la recogida puede provocar un repunte de los precios este mes, al no haber suficiente aceite de la nueva campaña y no existir "stocks" de las anteriores.

Según Gallego, el precio del aceite podría estabilizarse posteriormente en torno a los 575pesetas el litro para el consumidor, aunque eso dependerá de como evolucione el consumo, ya que si la demanda recupera los niveles anteriores al encarecimiento provocado por la sequía, los precis subirían más.