'Saborea Castilla y León' es un proyecto de economía social impulsado por la Asociación de Personas con Lesión Medular y Otras Discapacidades Físicas de Castilla y León (Aspaym) en colaboración con la Diputación de Valladolid, que tiene como objetivo "generar empleo para personas con discapacidad y otros colectivos con especiales dificultades, al tiempo que apoya al pequeño productor agroalimentario del territorio", según informó el Cermi.

La iniciativa trabaja con cerca de un centenar de productores locales y una cuidada selección de unas 500 referencias, todas ellas adheridas a la marca Alimentos de Valladolid, sello de calidad impulsado por la Diputación Provincial que garantiza el origen, la calidad y la vinculación territorial de los productos.

La entrega del premio se celebró este jueves en la tienda de 'Saborea Castilla y León' en Matapozuelos, en un acto institucional en el que el presidente del Cermi, Luis Cayo Pérez Bueno, entregó la placa y el pergamino acreditativos a al director ejecutivo de Aapaym Castilla y León y presidente de Cermi Castilla y León, Francisco Sardón. El acto fue clausurado por el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar.

En la actualidad, 'Saborea Castilla y León' cuenta con dos tiendas físicas, ubicadas en Matapozuelos y en Valladolid, además de una tienda online a través de saboreacastillayleon.com, "lo que amplía su alcance y refuerza la sostenibilidad del proyecto", según el Cermi. Allí trabajan siete personas, "con expectativas de crecimiento a medida que el proyecto consolida su implantación y amplía su red comercial y de productores", añadió.

EMPLEO DIGNO E INCLUSIÓN

Los datos oficiales reflejan una tasa de empleo de las personas con discapacidad del 28,9%, frente al 69,7% de la población sin discapacidad, una brecha de 40 puntos porcentuales que pone de manifiesto la necesidad de modelos de empleo dignos, estables y no asistenciales, centrados en la autonomía personal y la igualdad de oportunidades, indicó el comité, que añadió que 'Saborea Castilla y León" sitúa "el trabajo digno y de calidad en el centro de su propuesta, apostando por la profesionalización, la estabilidad laboral y el reconocimiento del talento de las personas con discapacidad, al tiempo que genera valor añadido para el territorio".

El director ejecutivo de Aspaym Castilla y León, Fran Sardón, subrayó que "este premio reconoce una forma de hacer economía con impacto social real, donde el empleo es la principal herramienta de inclusión y de generación de oportunidades".