Estas asociaciones consideran que las declaracines de la ministra recomendando comprar "carne que no sea barata" y sus consejos posteriores sobre la conveniencia no echar huesos de vacuno en la sopa constituyen "una serie de despropósitos" que agravan el problema de las "vacas locas", en lugar de contribuir a solucionarlo.

El sector de productores de vacuno considera que la ministra ha abocado a la "desaparición" a una parte del sector, "además de contribuir a la confusión de los consumidores hasta el punto de que su propio compañero de gabinete, l ministro de Agricultura, Arias Cañete, se ha visto obligado a matizar las preocupantes afirmaciones de Villalobos".