CCOO estima necesario mantener la destilación para cosechas de alta producción, lo que garantiza la estabilidad de precios y de rentas de los agricultores, así como que se asegure un presupuesto suficiente para destilacioes y alcohol para uso de boca, esencial para evitar nuevas reestructuraciones del sector y pérdidas de empleo en el Marco de Jerez.

A su vez, considera contradictoria la defensa de la mejora de la calidad de los vinos en la UE con ciertas prácticas enológicas, como la chaptalización o añadido de sacarosa a los vinos, práctica que según Comisiones debería prohibirse para defender un principio igualitario en la elaboración natural del vino.

Por último, la central cree que el Gobierno y el sector deen mantener una actitud de firmeza en la defensa de un presupuesto suficiente que atienda las demandas sociales de nuestro país y que impida nuevos arranques obligatorios.