Así lo dijo Díaz en su participación en una mesa sobre el presente y futuro del trabajo organizada por Turespaña en la Feria Internacional de Turismo (Fitur). Díaz debatió junto a representantes de las patronales y de los sindicatos.

En su intervención, anotó que la edad media de los trabajadores en el sector es “elevada”, motivo por el que consideró que debería haber un relevo.

Después de indicar que la temporalidad en el turismo ha bajado de un 35% a un 15,2%, consideró que aún existe margen de mejora porque es un porcentaje superior a la media global. También consideró que es mejorable el hecho de que la cotización media de la hostelería sea de 1.588 euros, siendo la segunda actividad con el salario más bajo.

Díaz también abordó la reducción de la jornada laboral y lamentó que el turismo está “en esa cola” de jornadas más largas. Apuntó a la hostelería e indicó que la Inspección de Trabajo realizó más de 32.000 actuaciones el año pasado, “la mitad de ellas irregulares y casi todas ellas vinculadas al exceso de jornada”. “Esto no es productivo”, concluyó. “La brocha gorda no funciona, son muchos los matices”, y aunque “han pasado más de 40 años y en este sector teniendo la negociación colectiva no habéis avanzado en la reducción de la jornada”, dijo Díaz a patronal y sindicatos para justificar la intervención del Gobierno en esta materia.

Desde CEOE, el presidente del Consejo de Turismo de la patronal, Juan Cierco, defendió que “la mayoría absoluta cumple la ley” y se ajusta a los convenios sectoriales o de empresa y “nadie va por libre”.

Por otro lado, Díaz cargó contra los pisos turísticos, el alquiler de temporada y directamente contra Airbnb porque hacen “competencia desleal” y es “absolutamente depredador” para el sector turístico, a lo que Cierco respondió que quien no ha hecho cumplir la ley ha sido el Gobierno.