BARES Y RESTAURANTES DE ARAGON COLABORARAN EN LA PREVENCION DE RIESGOS ALIMENTICIOSLas principales asociaciones de bares, cafeterías y restaurantes de Aragón han suscrito un convenio con el Departamento de Sanidad del Gobierno regional para aplicar sistemas de autocontrol que garanticen la salubridad de los productos elaboraos y consumidos en sus establecimientos asociados
MAS DEL 50% DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTICIAS SE PRODUCEN EN EL HOGARMás del 50 por ciento del total de brotes de enfermedades tranmitidas por alimentos en España se producen en el ámbito familiar, según el Ministerio de Sanidad y Consumo, que constata un estacionamiento en el número de casos que se registran cada año por esta causa
SALUD. SANIDAD ACHACA AL AUMENTO DE VIAJES AL EXTRANJERO Y PROBLEMAS ALIMENTARIOS EL AUMENTO DE CASOS INFECCIOSOSEl aumento de los viajes internacionales, el crecimiento de los grandes núcleos urbanos con alta densidad de población y problemas de higiene y abastecimiento de agua, los cambios en la manipulación y procesamiento de grandes cantidades de alimentos y el problema creciente de las resistencias a antibióticos son las principales causas del aumento de determinadas enfermedades infecciosas en todo el mundo, según el Ministerio de Sanidad y Consumo. "Pese a los grandes avances alcanzados en los últimos años en el control de las enfermedades infecciosas, con éxitos tan notables como la erradicación de la viruela en todo el mundo, existe una gran preocupación por la aparición de enfermedades nuevas y el resurgir de otras que se creían ya erradicadas", indicaron hoy los responsables del ministerio
DESCIENDE EL NUMERO DE INTOXICACIONES ALIMENTARIASLa Unión de Consumidores de España (UCE) y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) han hecho sendos llamamientos a la población para que, especialmente durante los meses veraniegos, extremen las condiciones higiénicas en la elaboración de alimentos, con el fin de evitar intoxicaciones
EXPERTOS EUROPEOS EN ALIMENTACION PROPONEN IMPULSAR EL AUTOCONTROL DE LAS EMPRESAS PARA EVITAR BROTES INFECCIOSOSExpertos en legislación alimentaria de 18 países europeos hn propuesto impulsar el sistema de autocontrol de las industrias del sector para evitar brotes infecciosos. Durante dos días, los participantes en el fórum europeo sobre cumplimiento de la legislación alimentaria debaten estas y otras propuestas en una reunión que celebran en Getxo (Vizcaya)
MADRID. SABANDO ALERTA SOBRE EL GRAN AUMENTO DE LAS INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN LA CAMPedro Sabando, consejero de Salud de la Comunidad de Madrid, alertó hoy a los ciudadanos, con motivo del comienzo del verano, sobre el gran crecimiento de las toxiinfecciones alimentarias en la región, debidas, entre otras causas, a "incorrectasprácticas de manipulación, incluso en el propio hogar"
MAS DE 70 ESCOLARES VIZCAINOS INTOXICADOS POR SALMONELOSISUn total de 74 escolares de Vizcaya resultaron afectados por un brote de salmonelosis en los primeros días de este mes, aunque la noticia no ha sido difundida hasta hoy. Ninguno de los niños ha necesitado hospitalización, si bien algunos de ellos no asisten todavía aclase
BOTULISMO. LAS VENTAS DE LA CADENA DIA NO DISMINUYERON POR EL CASO DE BOTULISMOLos técnicos del Instituto Nacional de Toxicología de Majadahonda creen que María Luisa Díaz y Vicnte Morant, las dos víctimas de una intoxicación alimentaria que permanecen en la UVI, padecen botulismo del tipo A, pero hasta mañana no tendrán los resultados definitivos, afirmó hoy a Servimedia el doctor Rafael Cabrera
EL GOBIERNO MADRILEÑO INMOVILIZA PARTIDAS DE HIGADO AL DETECTAR CLEMBUTEROLLa Dirección General de Prevención y Promoción de la Salud de la Comunidad de Madrid ordenó hoy la inmovilización de todos los hígados de vacuno existentes en los establecimientos que pudieron haber vendido una partida que produjo la intoxicación de 17 personas de 5 familias
ANDALUCIA REGISTRO MAS DE MIL CASOS DE INTOXICACIONES ALIMENTARIAS EN LO QUE VA DE AÑOLa comunidad andaluza ha registrado un total de 1.080 casos de intxicaciones por consumir alimentos en mal estado en los primeros siete meses del año, según informó hoy en Sevilla la directora general de Salud Pública y Consumo de la Junta, María Antigua Escalera
LOS COMEDORES DE LOS COLEGIOS MADRILEÑOS ESTAN EN BUENAS CONICIONES HIGIENICO-SANITARIASEl 90 por ciento de los comedores de los colegios situados en el municipio de Madrid están en perfectas condiciones higiénico-sanitarias, según los datos de una campaña realizada por la Concejalía de Sanidad y Consumo, cuyos técnicos inspeccionaron 229 centros escolares
LA MUESTRAS DE ALIMENTOS DE LA FAMILIA AFECTADA POR BOTULISMO NO ACLARAN NI E PRODUCTO NI EL ENVASE QUE LO PRODUJOLos resultados de los análisis realizados a las muestras alimentarias recogidas en el domicililio de la familia afectada por botulismo, de la que un miembro murío el pasado domingo, no han podido demostrar la presencia de toxina botulínica, según los datos facilitados por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Carlos III de Madrid
INVESTIGADORES ESPAÑOLES DESCUBREN UNA NUEVA VACUNA CONTRA LA PESTE EQUINAUn grupo de investigadores españoles del Departamento de Sanidad Animal del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, en colaboración con la profesora Poly Roy, de la universidad británica de Oxford, ha descubierto una nueva vacuna contra la peste equina, así como un nuevo método de diagnóstico, según confirmó a Servimedia José Manuel Sánchez Vizcaíno, jefe del citado departamento
Ante el comienzo de un nuevoperíodo vacacional para muchos españoles, el Ministerio de Sanidad y Consumo recordó hoy la conveniencia de mantener la cadena de frío, evitar el consumo en crudo de determinados alimentos y lavar frutas y hortalizas
