La mitad de los pacientes con fenilcetonuria (PKU) confiesa situaciones de exclusión socialCasi la mitad de los pacientes con fenilcetonuria o PKU, una enfermedad rara metabólica que provoca que los afectados no puedan procesar las proteínas, describe situaciones de frustración y exclusión social, según la Federación Española de Enfermedades Metabólicas Hereditarias (Feemh)
SaludLos pediatras reclaman la atención de alergias infantiles en centros escolaresLa Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (Seicap) reclamó este lunes, con motivo del inicio del curso escolar, la existencia de protocolos de prevención y atención de alergias infantiles en centros educativos para garantizar un entorno seguro a niños alérgicos o asmáticos
InfanciaVuelve la campaña de leche ‘Ningún niño sin bigote’ de los Bancos de Alimentos y ‘la Caixa’La campaña de recogida de leche ‘Ningún niño sin bigote’, promovida por la Federación de Bancos de Alimentos (Fesbal) y ‘la Caixa’, arranca de nuevo con el objetivo de paliar la situación de 242.675 niños y niñas con dificultades para acceder al consumo de alimentos básicos, como los lácteos, de forma regular
ConsumoSanidad alerta de la presencia de proteínas de leche no declaradas en un helado de vainillaLa Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha alertado de la presencia de proteínas de leche no declaradas en un helado de vainilla elaborado en Países Bajos y distribuido a establecimientos de Andalucía, Asturias, Baleares, Canarias, Castilla y León, Comunidad Valenciana, Galicia, Madrid, Murcia y País Vasco
SaludCientíficos de la Complutense desarrollan un biosensor para evitar la alergia al huevoLos grupos de investigación de Electroanálisis y (Bio)sensores Electroquímicos, de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), y de Estructura-Función en Proteínas, de la Facultad de Ciencias Geológicas de la misma universidad, han desarollado un biosensor capaz de detectar el huevo con una sensibilidad 610 veces superior a los métodos actuales, según informó hoy la universidad
BiodiversidadEl genoma del koala desvela cómo sobrevive sólo con hojas de eucaliptoUn equipo internacional de 54 científicos, en su mayoría de universidades de Australia, han logrado secuenciar el genoma completo del koala, que proporcionará a los científicos nueva información para salvar a esta especie de marsupial que se alimenta sólo con hojas de eucalipto, ayudar en el tratamiento de enfermedades y garantizar su supervivencia a largo plazo
El calor reduce en hasta 20.000 toneladas la producción de leche de las vacas españolasLa Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) lamentó este viernes que las granjas de vacuno de leche han perdido entre un 2 y un 4% de su producción a consecuencia del estrés sufrido por las vacas debido al calor, lo que equivale a una cantidad de entre 12.000 y 20.000 toneladas
Los enfermos metabólicos hereditarios reclaman ayudas para su alimentaciónLa Federación Española de Enfermedades Metabólicas Hereditarias (Feemh) ha puesto en marcha una campaña para concienciar a la sociedad bajo el lema '#ComerMeSalePorUnPico', con el objetivo de reclamar ayudas para su alimentación
La leche materna previene la formación de tumores y destruye hasta 40 células cancerígenasLos componentes de la leche materna aumentan la protección del bebé ante la formación de tumores y destruyen hasta 40 tipos distintos de células cancerígenas, según varios estudios que se presentarán en el XII Simposio Internacional de Lactancia Materna que se celebrará en Florencia (Italia) este viernes y el sábado
Expertos destacan que una alimentación rica en fruta, verdura y fibra ayuda a prevenir el cáncerEl coordinador de Oncología Radioterápica del Hospital Universitario HM Puerta del Sur, Ovidio Hernando, destacó este martes los beneficios que tienen la fruta, la verdura y la fibra para prevenir distintos tipos de cáncer y alertó de que el consumo de alcohol, carne roja y leche aumenta las probabilidades de padecerlo
El lago Tanganica se está quedando sin peces por el cambio climáticoLa disminución de la productividad pesquera en el lago Tanganica (Burundi, República Democrática del Congo, Tanzania y Zambia) desde la década de 1950 se debe más al calentamiento global que a la sobrepesca, porque la subida de temperaturas del agua impide que el oxígeno llegue al fondo, lo que dificulta que las algas sean la base de la cadena alimentaria
RSC. Las 5.239 oficinas de CaixaBank recogerán desde el lunes donaciones de leche para familias desfavorecidasLas 5.239 oficinas de CaixaBank recogerán desde este próximo lunes hasta el viernes 20 de mayo las donaciones de leche que hagan los ciudadanos para familias desfavorecidas, en el marco de la iniciativa ‘Ningún niño sin bigote’ llevada a cabo por la Obra Social ‘la Caixa’ en favor de la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal)
La ONU lanza el Año Internacional de las Legumbres 2016Las legumbres son una fuente barata, deliciosa y muy nutritiva de proteínas vitales y micronutrientes que pueden ser muy beneficiosos para la salud y el sustento de las personas, en particular en los países en desarrollo, según el mensaje principal lanzado este martes por la ONU al presentar el Año Internacional de las Legumbres 2016 en un acto en Roma (Italia)
Cremas, helados y snacks, futuros usos de la clara de huevo hidrolizada que ha patentado el CSICHelados ricos en proteínas y sin azúcar, batidos sin lactosa o galletas libres de grasa son solo algunos de los posibles alimentos que se podrán desarrollar a partir de la clara de huevo hidrolizada que han conseguido investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en colaboración con el chef y propietario de 'Coque', Mario Sandoval