TRES MEDICOS EDITAN UN LIBRO DE COCINA BAJA EN GRASA Y COLESTEROLTres médicos especialistas en el tratamiento del colesterol acaban de editar el libro "Cocina española baja en grasa y colesterol", que recoge 207 recetas de la tradición culinaria con su corespondiente cuadro de composición de nutrientes y su aporte calórico
LOS JOVENES ESPAÑOLES ESTAN PERDIENDO LOS BUENOS HABITOS DE LA DIETA MEDITERRANEA, SEGUN LA FUNDACION PULEVALos jóvenes españoles están perdiendo los buenos hábitos de la dieta mediterránea (legumbres, leche, patatas, verduras, pan, aceite de oliva, fruta, poca carne y mucho pescado) y en cambio abusan e los platos de carne y los embutidos (bocadillos), además de consumir más platos preparados y pizzas que el resto de la población, según una encuesta sobre "Hábitos de Alimentación y Salud" promovida por el Instituto Omega 3, de la Fundación Puleva
DISNEY ESPAÑA PRODUCIRA "PLAYHOUSE", NUEVO PROGRAMA INFANTIL QUE SE EMITIRA EN VARIOS PAISES EUROPEOSDisney Channel presentó hoy "Playhouse", un nuevo programa infntil producido en Españaque se emitirá en los canales de Disney de Italia, Francia, Alemania y Reino Unido. Los presentadores españoles declararon en la rueda de prensa que "será un espacio para los más pequeños donde aprenderán jugando todas las mañamas de la semana"
LA TALA DE ARBOLES Y LA AGRICULTURA AMENAZAN LA SUPERVIVENCIA DE LA MARIPOSA MONARCACada otoño, unos 70 millones de mariposas monarcas, caracterizadas por sus tonos negros y naranjas, emigran desde Canadá al estado mexicano de Michoacan, realizando la migración más larga de cualquier especie de mariposa. Sin embargo, los grupos llegados a México en los últimos años se han visto redcidos significativamente, según informó la cadena ABC
ALZHEIMER. LA PERDIDA DE AUTONOMIA DE LOS ENFERMOS DE ALZHEIMER ES UN IMPORTANTE FACTOR DE RIESGO DE DESNUTRICIONLa pérdida de autonomía que acompaña a la enfermedad de Alzheimer, una dolencia que afecta a entre el 6 y el 8% de los españoles mayores de 65 años, es uno de los más importantes factores de riesgo para que estos pacientes sufran desnutrición, según el doctor Enrique Arriola, asesor médico de la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheime de Guipúzcoa y responsable de Valoración de la Unidad de Memoria y Alzheimer de Matia Fundazioa
LAS DIETAS DE VERANO DE UN SOLO ALIMENTO PROVOCAN CARENCIAS NUTRICIONALES QUE PUEDEN TRAER PATOLOGIAS SI SE PROLONGANCon la llegada del verano proliferan un gran número de dietas basadas en la ingesta de un solo alimento. Ante esta situación, Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Broatología de la Universidad San Pablo-CEU, advierte de que este tipo de dietas monoalimentos pueden provocar carencias nutricionales que de prolongarse se convierten en patologías
UNA ORGANIZACION BENEFICA LANZA PLAN PARA RESTAURAR LA VISTA A CIENTOS DE KENIANOSUna organización benéfica, LionsClubs International, financia un proyecto en Kenia (Africa) para restaurar la visión de sus habitantes. Cada año, unas 15.000 personas en Kenia se unen a los 150.000 kenianos que han perdido la vista por culpa de las cataratas, una enfermedad que tiene curación, informa la CNN
COCINAR CON GAS AUMENTA LOS PROBLEMAS RESPIRATORIOS EN LOS ANCIANOSUn estudio publicado en la revista británica "Thorax" indica que cocinar alimentos con gas expone a las personas a un mayor riesgo de padecer enfermedades respiratorias, sobre todo en el caso de los ancianos
SALUD PUBLICA RECOMIENDA NO COCINAR MOLUSCOS A LA PLANCHA, PARA PREVENIR INFECCIONES COMO LA DE LAS COQUINAS PERUANASEl director general de Salud Pública, Juan José Francisco Polledo, recomendó hoy no cocinar moluscos a la plancha para prevenir infecciones como la de las coquinas importadas de Perú, que han provocado un brote de hepatitis A en Valencia con 65 afectados. Estas coquinas llegaron a España congeladas y, al parecer, la infección se ha transmitido por la afición de los levantinos de cocinar los mariscos a la plancha, una técnica que deja los alimentos medio crudos y no los esteriliza totalmente
EL HOMBRE PRIMITIVO EVOLUCIONO PORQUE APRENDIO A COCINAR VERDURASLos hombres primitivos evolucionaron gracias al descubrimiento del fuego y a que con él aprendieron a cocinar verduras, según un estudio del que informa la revista norteamericana "Current Anthropology"
MADRID. EL CANAL DE ISABEL II PROHIBE EL CONSUMO DE AGUA EN 4 MUNICIPIOS DE LA COMUNIDADEl Canal de Isabel II informó hoy a los Ayuntamientos de los municipios madrileño de Robledo de Chavela, Zarzalejo, Santa María de la Alameda y Valdemaqueda que utilicen el agua de abastecimiento, hasta nuevo aviso, sólo para usos sanitarios y no para cocinar o beber
LAS MUJERES MEJICANAS CONVOCAN HUELGA DE TAREAS DOMESTICAS CONTRA EL MACHISMOMillones de mujeres mejicanas dejarán mañana de lavar, planchar, cocinar y limpia, con el fin de denunciar al machismo que impera en la sociedad. Durante 24 horas realizarán un parón nacional para reivindicar el valor del trabajo doméstico
LA MITAD DE LOS INCENDIOS FORESTALES ON INTENCIONADOS, SEGUN UNA EMPRESA QUE INVESTIGA ESTOS SINIESTROSCasi la mitad de los incendios forestales que se declaran en España son intencionados, y un porcentaje similar, cercano al 45 por ciento, se deben a negligencias, según los datos de Entrenamiento e Información Forestal (Eimfor), empresa dedicada a la formación de los retenes que participan en las labores de prvención y extinción y a la investigación de las causas de los incendios
"THE ECONOMIST" EXIGE A LAS MUJERES QUE DEJEN DE MONOPOLIZAR LAS TAREAS DEL HOGARLa prestigiosa revista británica "The Economist" publica en su último número un editorial sobre el ascenso de la mujer en todos los órdenes de la vida, en el que les conmina a dar un ejemplo de generosidad renunciando, por ejemplo, al monopolio que tradicionalmente han ejercido sobre tareas caseras como limpiar, planchar, cocinar y cambiar los pañales a los niños
Tres médicos especialistas en el tratamiento del colesterol acaban de editar el libro "Cocina española baja en grasa y colesterol", que recoge 207 recetas de la tradición culinaria con su corespondiente cuadro de composición de nutrientes y su aporte calórico
