LA SOSTENIBILIDAD LLEGA A LAS BODAS EN FRANCIALa sostenibilidad ha llegado a la celebración de las bodas en Francia, donde cada vez son más las empresas que ofrecen productos y servicios ecológicos, biológicos y de comercio justo para ceremonias matrimoniales, informa el diario "Le Figaro"
EL PSPV PROPONE AYUDAS PARA LOS COLEGIOS QUE INCLUYAN PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN SUS MENÚSEl secretario de Medio Ambiente en la Ejecutiva del PSPV-PSOE, José Luís Ábalos, anunció hoy que los socialistas valencianos llevarán una iniciativa a las Cortes Valencianas para establecer una línea de ayudas a los centros escolares que en sus menús utilicen productos ecológicos certificados
UN LOGOTIPO DISTINGUIRÁ A LOS RESTAURANTES APTOS PARA CELÍACOSLos restaurantes de la Comunidad de Madrid que ofrezcan platos sin gluten con seguridad y así lo indiquen en sus cartas serán identificados con un distintivo específico, según informó hoy la Asociación de Celíacos de Madrid
600 UNIVERSIDADES DE EEUU MEDIRÁN LAS EMISIONES DE CO2 DE LOS MENÚS SERVIDOS EN SUS COMEDORESAramark Higher Education, empresa que gestiona los comedores de 600 centros universitarios de todo Estados Unidos, medirá las emisiones de CO2 de los menús que sirve en ellos mediante una calculadora que está desarrollando la organización medioambiental Clean Air Cool Planet, según informa el portal de Internet "SustainableMedia.com
NUEVE DE CADA DIEZ GERIÁTRICOS NO CUENTAN CON UN PROFESIONAL DE NUTRICIÓNSólo el 9% de los centros geriátricos españoles cuentan con un profesional de nutrición para elaborar los menús, según el profesor de Nutrición Gregorio Varela, que ha coordinado con la profesora Elena Alonso el libro "Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional"
SÓLO EL 9% DE LOS GERIÁTRICOS CUENTA CON UN PROFESIONAL DE DIETÉTICASólo el 9% de los centros geriátricos españoles cuenta con un profesional de nutrición para elaborar los menús, según puso hoy de manifiesto el profesor de Nutrición Gregorio Varela, quien ha coordinado con la profesora Elena Alonso el libro "Retos de la nutrición en el siglo XXI ante el envejecimiento poblacional"
CLICKAIR VENDE COMIDA PARA LLEVAR EN SUS VUELOSClickair ofrece desde hoy un menú para llevar en sus vuelos, llamado Take Airway", especialmente preparado para viajeros que prevean una estancia corta en uno de sus destinos y no tengan tiempo para comprar comida
VARIAS CADENAS DE RESTAURANTES USAN NIVELES DE SAL POCO SALUDABLES EN EL REINO UNIDOUn estudio realizado por Consensus Action on Salt and Health (Cash), organización que promueve la reducción del contenido en sal de la dieta para evitar problemas de salud, ha revelado que los platos de varias cadenas de restaurantes del Reino Unido rebasan los seis gramos de este ingrediente, cantidad diaria recomendada por las autoridades sanitarias del país, según informa el diario "The Independent"
BURGER KING IMPULSA EL CONSUMO DE FRUTA ENTRE LOS NIÑOSBurger King promoverá el consumo de fruta entre los más pequeños con el lanzamiento de las nuevas 'BK Fresh Apple Fries Sticks', según informa hoy la multinacional estadounidense
PARADORES OFRECE MENÚS PARA NIÑOS POR 13 EUROSParadores de Turismo renueva su oferta gastronómica infantil a partir de la próxima semana en la que ofrecerá menús para niños por 13 euros
ADIÓS AL MARISCO FRESCO Y AL JAMÓN DE BELLOTA EN LAS COMIDAS NAVIDEÑAS DE EMPRESALas comidas y cenas que organizan las empresas y los grupos de amigos o compañeros de trabajo para celebrar la llegada de las fiestas navideñas se siguen celebrando este año pese a la crisis, aunque con menús más ajustados, en los que el jamón de bellota cede su lugar al de recebo y el marisco fresco desaparece en favor del congelado
Un equipo dirigido por la investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Yolanda Sanz ha demostrado por primera vez la relación entre la microflora intestinal y la enfermedad celíaca, una dolencia de carácter autoinmune que provoca intolerancia al gluten
