DISEÑAN UN ARROZ CON CAROTENO QUE PODRA PREVENIR LAS CARNCIAS DE VITAMINA AUn proyecto financiado por la Unión Europea ha permitido incorporar con éxito caroteno, una sustancia que se convierte en vitamina A en el organismo humano, en la producción de arroz. Este avance científico permitirá prevenir carencias importantes de esta vitamina en los países en los que el arroz es la base de la alimentación
LAS SALCHICHAS FRESCAS TIENEN CARNE DE PESIMA CALIDAD, EXCESO DE GRASA Y AGUA, Y ADITIVOS QUE LO DISIMULAN, SEGUN LA OCULas salchichas frescas -blancas y rojas- tienen carne de pésima calidad, exceso de grasa y agua, aditivos para enmascarar la pobreza o falta defrescura de sus componentes y una higiene relativa, ya que es aceptable cuando se trata de salchichas envasadas pero es deplorable si son a granel, según un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU)
DESCUBREN UN TRTAMIENTO CONTRA UNA EXTRAÑA ENFERMEDAD QUE INCAPACITA Y PROVOCA LA MUERTE EN POCOS AÑOSUn equipo de científicos norteamericanos acaba de anunciar un posible tratamiento contra una extraña enfermedad denominada ataxia telangiectasia (A-T), que incapacita desde los primeros años de vida y provoca la muerte de las personas afectadas antes de alcanzar los 20 años. Este mal, según los investigadores, podría atacarse con antioxidantes
LA PERDIDA DE MEMORIA ESTA RELACIONADA CON LA FALTA DE VITAMINA ECientíficos del Centro Universitario de Indiana, en Estados Unidos, han encontrado una relación entre la pérdida de memoria y la falta de vitamina E, según informa el "American Journal of Epidemiology"
LAS DIFERENCIAS EN LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE HOMBRES Y MUJERES COMIENZAN A MANIFESTARSE A LOS 13 AÑOSLas diferencias en las ecesidades nutricionales de hombres y mujeres comienzan a manifestarse a partir de los 13 ó 14 años, periodo en el que comienza la menstruación, según apunta el estudio ENCA, que ha dirigido el doctor Lluis Serra, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Plamas de Gran Canarias
LOS JAPONESES GASTAN 245 VECES MAS EN MEDICAMENTOS QUE LOS INDIOSLos japoneses son los que realizan un mayor gasto privado en medicamentos, con un promedio en 1998 de 134,5 dólares (20.100 pesetas) por persona, mientras que los indios son los que menos dinero dedican a este fin, 0,55 dólares (unas 82 pesetas)
APERITIVOS SALADOS, CARNE Y PESCADO AUMENTAN EL RIESGO DE CANCER DE ESTOMAGOComer a menudo aperitivos salados, carne y pescado aumenta de forma muy importante el riesgo de desarrollar un cáncer de estómago, mientras que tomar habitualmente verduras lo reduce, según los resultados de una investigación publicada en el "American Journal of Epidemiology"
LOS JOVENES QUE BEBEN CERVEZA TIENEN HABITOS ALIMENTARIOS MAS SALUDABLES QUE LOS QUE TOMAN BEBIDAS DE LTA GRADUACIONLos jóvenes que consumen cerveza moderadamente y de forma habitual tienen hábitos alimentarios más saludables y una menor incidencia de obesidad que los que toman bebidas alcohólicas de mayor graduación o toman refrescos, según un estudio realizado por las doctoras Requejo y Ortega de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid
UN DERIVADO DE LA VITAMINA A PODRIA SER LA CAUSA DE LA DEGENERACION MACULARInvestigadores de la Universidad de Columbia han sintetizado grandes cantidades de un derivado de la vitamina A que se acumula en el ojo humano con la edad y que podría estar relacionado con el inicio de la degeneración macular
LOS POBRES DE ESTADOS UNIDOS SON LOS MAS "RICOS DEL MUNDOAunque en Estados Unidos existe actualmente un elevado número de pobres, concretamente 30 millones, su calidad de vida es mucho más alta que la de los pobres de otros países, entre ellos España, según publica "The Wall Street Journal"
LA OMS RECOMIENDA SUPLEMENTOS DE VITAMINA A PARA LOS NIÑOSAlrededor de 250 millones de niños en todo el mundo tienen deficiencia de vitamina A, lo que puede retardar elcrecimiento, producir anemia y ceguera y aumentar las posibilidades de infección, según afirman expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un estudio publicado por la revista médica especializada "The Lancet"
LAS ENFERMEDADES CIRCULATORIAS CAUSAN EL 38% DE LAS MURTES EN ESPAÑALas enfermedades circulatorias son responsables del 38 por ciento de las muertes en España, a pesar de que en los últimos años ha diminuido este índice de mortalidad, según datos facilitados por el Instituto Nacional de Estadística
Un proyecto financiado por la Unión Europea ha permitido incorporar con éxito caroteno, una sustancia que se convierte en vitamina A en el organismo humano, en la producción de arroz. Este avance científico permitirá prevenir carencias importantes de esta vitamina en los países en los que el arroz es la base de la alimentación
