38 RESTAURADORES MADRILEÑOS PARTICIPAN EN LA IV FERIA DE LA TAPALa viceconsejera de Cultura y Turismo de la Comunidad de Madrid, Concha Guerra, inauguró hoy la IV edición de la Feria de la Tapa de Madrid, patrocinada por el Grupo Mahou-San Miguel y promovida por el Gobierno regional a través de la Consejería de Cultura y Turismo y por el Ayuntamiento de Madrid, con la colaboración de la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración (AMER)
SANTI SANTAMARÍA GANA LA I EDICIÓN DEL "PREMIO DE HOY" CON UN ENSAYO CRÍTICO CON LA COCINA VANGUARDISTAEl cocinero catalán Santi Santamaría obtuvo hoy la primera edición del "Premio de Hoy", convocado por la editorial Temas de Hoy y dotado con 60.000 euros, con el ensayo "La cocina al desnudo", en el que ofrece una mirada crítica sobre la gastronomía de vanguardia y su apuesta por la recuperación de las tradiciones y los alimentos de calidad en los fogones
CAÑAS Y TAPAS BUSCA MAYOR PROYECCIÓN INTERNACIONALLa cadena de cervecerías Cañas y Tapas,propiedad de Zena, abrirá en septiembre su primer establecimiento en Reino Unido. El local estará en Leicester en la ampliación del Centro Comercial Highcross Quarter. Además la cadena prevé crear cinco cervecerías más en otras ciudades inglesas
18 HINCHAS DEL MADRID, 15 DEL BARA Y TRES DEL VALENCIA, ENTRE LOS 60 CIUDADANOS QUE PREGUNTARÁN A ARAGONÉS EN TVELuis Aragonés, seleccionador nacional, tendrá que contestar las preguntas de 60 ciudadanos, 18 de ellos hinchasdel Real Madrid, 15 del Bara y tres del Athletic de Bilbao, del Atlético de Madrid y otros tres del Valencia, el próximo martes en el espacio "Tengo una pregunta para usted", de La 1, a partir de las 10 de la noche y con Lorenzó Milá como moderador
EL COCINERO SERGI AROLA, NUEVO MENSAJERO DE LA CANDIDATURALa consejera delegada de Madrid 2016, Mercedes Coghen, nombró hoy mensajero de la candidatura olímpica y paralímpica al prestigioso cocinero Sergi Arola, durante un acto celebrado ante medios de comunicación en su restaurante de Madrid, "Sergi Arola Gastro"
LA UNIVERSIDAD DE DEUSTO, EL CHEF ADURIZ Y SOCIAL PRESS, GALARDONADOS CON LOS PREMIOS ONCE EUSKADI "SOLIDARIOS"El cocinero Andoni Luis Aduriz, la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Deusto y Social Press han sido galardonados con los Premios ONCE Euskadi "Solidarios", que distinguen los esfuerzos de personas y entidades a favor de la integración laboral y social de las personas ciegas, deficientes visuales y con otras discapacidades
UN TOMATE SONRIENTE DISTINGUIRÁ LOS RESTAURANTES CON MENÚS DEL DÍA VARIADOS Y EQUILIBRADOSUn tomate sonriente, con un enorme flequillo verde y con los brazos abiertos, la mascota que representa a la marca "Gustino", servirá para distinguir los restaurantes españoles que ofrezcan un menú del día variado y equilibrado, basados en las virtudes de la dieta mediterránea. El distintivo deberá colocarse en la puerta de entrada de los locales
LA FEDERACIÓN DE HOSTELERÍA AFIRMA QUE NUNCA HA HABIDO TANTA PROFESIONALIDAD Y FORMACIÓN EN EL SECTORLa Federación Española de Hostelería (FEHR) considera que las recientes declaraciones del secretario de Economía y Empleo del PP, Miguel Arias Cañete, en las que señaló que "ya no hay camareros como los de antes", en alusión a los inmigrantes que trabajan en el sector, fueron pronunicadas "en tono coloquial"
EL AYUNTAMIENTO INSTITUCIONALIZA EL DÍA DEL DEPORTE, QUE SE CELEBRARÁ TODOS LOS AÑOS EN JUNIOLa consejera delegada de Madrid 2016, Mercedes Coghen, anunció hoy que el Ayuntamiento de la capital celebrará todos los años, el segundo domingo de junio, el Día del Deporte, que se convertirá en una jornada de puertas abiertas para que los ciudadanos practiquen distintas actividades físicas. La excepción será este año, en el que el Día del Deporte se celebrará el 15 de junio, tercer domingo del mes
AGRICULTURA PATROCINA LA MUESTRA GASTRONÓMICA "MADRID FUSIÓN 2008"El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación patrocinará la VI Cumbre Internacional de Gastronomía, "Madrid Fusión 2008", que tendrá lugar del 21 al 24 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid, según informó el departamento que dirige Elena Espinosa
MÁS DE 1.000 PRESOS HAN PARTICIPADO EN CURSOS DE FORMACIÓN DURANTE 2007Más de 1.000 presos han participado durante este año en cursos de formación impartidos en las cárceles españolas, donde las especialidades más demandadas por los reclusos han sido las de pintor, panadero o albañil
El cocinero Santi Santamaría se ha mostrado contento con el espaldarazo recibido del presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), Félix Lobo, a su propuesta de que los restaurantes informen de los productos que utilizan en sus platos
