SolidaridadUn libro de recetas reúne a 30 chefs contra el desperdicio de alimentosLa asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc ha lanzado ‘Estrellas contra el desperdicio’, un libro solidario de recetas de aprovechamiento en el que participan 30 chefs con estrella Michelin. La obra, además de concienciar para no tirar alimentos a la basura, destinará la recaudación a la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal)
TurismoEl Ayuntamiento de Sevilla y Airbnb promocionan el turismo de experiencias para impulsar la economía localEl Ayuntamiento de Sevilla, a través de Turismo y Congresos de Sevilla, y Airbnb han anunciado hoy un acuerdo de colaboración para promocionar el turismo de experiencias en la ciudad, con el objetivo de ayudar a la recuperación de la economía y el empleo local, tanto en el contexto actual de restricción de los viajes como en el futuro, con la vista puesta en colaborar en la recuperación de los negocios y los puestos de trabajo una vez las condiciones sanitarias lo faciliten
EducaciónEspaña busca representante en una competición de los mejores emprendedores universitarios de 50 paísesGlobal Student Entrepreneur Awards (GSEA), asociación que reúne a 12.000 empresarios de todo el mundo, celebra una nueva edición de la mayor competición mundial de emprendedores universitarios. España, que participa desde 2016, va a elegir a su representante este 25 de febrero para competir con otros estudiantes de 50 países
MadridEl Ayuntamiento de Madrid recluta a cinco cocineros con estrella Michelín para elaborar 1.000 menús solidariosLos chefs con cinco estrellas Michelín Diego Guerrero, Luis Valls, Juan Lu Fernández, Iván Cerdeño y Javier Aranda elaborarán para el Ayuntamiento de Madrid, en el marco de una campaña impulsada por éste y por la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno), 1.000 menús solidarios con motivo de las fiestas navideñas
EducaciónProponen enseñar cultura gastronómica solidaria para combatir la obesidad infantil desde la escuelaEl proyecto 'Los niños se comen el futuro', impulsado por la Fundación Prenauta, el chef Xanty Elías y Scolarest (marca de restauración en el ámbito educativo de Compass Group España), arranca en enero con el objetivo de convertirse en la "asignatura complementaria" de cultura gastronómica solidaria en el mayor número de centros educativos posible
HosteleríaHotel Tapa Tour da a conocer las tapas ganadoras de su quinta ediciónHotel Tapa Tour celebró la Final del primer Premio Nacional 'Tapa Alimentos de España' en el Miele Experience Center La Moraleja. Un certamen que, en su primera edición, contó con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ayuntamiento de Madrid, Acyre Madrid y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), en el que se puso el foco en la excelencia de los productos ‘made in Spain’
MadridEl Plan regional de Turismo cuenta con casi tres millones de euros para llegar a 139 localidades con 570 accionesLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, presentó este lunes ‘Juntos 2020', un plan para la reactivación del sector turístico madrileño que reúne más de 570 acciones en un total de 139 municipios y con el que el Gobierno regional se marca como objetivo atraer el turismo de proximidad y estimular la economía, tras la reducción de visitantes e ingresos en el sector derivada de la crisis del Covid-19
Hostelería'Juntos con la Hostelería' presentó los retos del sector a la presidenta de la Comunidad de MadridLos presidentes de Hostelería de España, José Luis Yzuel; Aecoc, Francisco Javier Campo, y FIAB, Tomás Pascual Gomez-Cuétara -asociaciones que han constituido la Plataforma Juntos con la Hostelería para apoyar la recuperación del sector- se reunieron con la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, para exponerle los retos y necesidades de la hostelería en el contexto poscovid
MadridAyuso anuncia un plan estratégico a dos años para dinamizar el sector de la hosteleríaLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, se comprometió este lunes a poner en marcha un plan estratégico a dos años para dinamizar el sector de la hostelería y la restauración, “clave en la recuperación económica tras la pandemia del Covid-19”
MadridAlmeida y Villacís agradecen al chef José Andrés la labor solidaria de su ONG en MadridEl alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado por la vicealcaldesa, Begoña Villavís; el delegado del Área de Familias, Igualdad y Bienestar Social, Pepe Aniorte, y la concejala de Villa de Vallecas, Concha Chapa, visitaron este viernes la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Eugenia junto al chef José Andrés, que ha venido a Madrid para supervisar la labor que está realizando su ONG, World Central Kitchen (WCK), con motivo de la pandemia de la Covid-19
Cerca de 180 chefs y hosteleros piden frente al Congreso “medidas razonables” para un sector que merece “respeto”Cerca de 180 chefs, incluidos casi todos los que cuentan con Estrella Michelín en la región y empresarios hosteleros de Madrid se congregaron este martes frente al Congreso de los Diputados para pedir “medidas razonables” para un sector que merece “respeto y valoración” y reivindicar la “importancia” de la hostelería para la economía española
La ONG Cesal presenta este lunes una nueva publicación que, bajo el título ‘Recetas ‘Anticovidianas', reúne chefs españoles de gran prestigio como Juan Pozuelo, Mario Sandoval y Samantha Vallejo-Nágera con el objetivo solidario de formar como cocineros a jóvenes en riesgo de exclusión social
La asociación de fabricantes y distribuidores Aecoc ha lanzado ‘Estrellas contra el desperdicio’, un libro solidario de recetas de aprovechamiento en el que participan 30 chefs con estrella Michelin. La obra, además de concienciar para no tirar alimentos a la basura, destinará la recaudación a la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal)
El Ayuntamiento de Sevilla, a través de Turismo y Congresos de Sevilla, y Airbnb han anunciado hoy un acuerdo de colaboración para promocionar el turismo de experiencias en la ciudad, con el objetivo de ayudar a la recuperación de la economía y el empleo local, tanto en el contexto actual de restricción de los viajes como en el futuro, con la vista puesta en colaborar en la recuperación de los negocios y los puestos de trabajo una vez las condiciones sanitarias lo faciliten
Global Student Entrepreneur Awards (GSEA), asociación que reúne a 12.000 empresarios de todo el mundo, celebra una nueva edición de la mayor competición mundial de emprendedores universitarios. España, que participa desde 2016, va a elegir a su representante este 25 de febrero para competir con otros estudiantes de 50 países
La marca de aceite de oliva 'Carbonell' ha impulsa la iniciativa solidaria 'Mucho más que comida' que se ha marcado como objetivo dar de cenar a más de 1.000 personas en Nochebuena, con la ayuda de 30 reconocidos chefs y más de 200 voluntarios
Hotel Tapa Tour celebró la Final del primer Premio Nacional 'Tapa Alimentos de España' en el Miele Experience Center La Moraleja. Un certamen que, en su primera edición, contó con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ayuntamiento de Madrid, Acyre Madrid y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), en el que se puso el foco en la excelencia de los productos ‘made in Spain’
Un proyecto de biotecnología liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) busca desarrollar variedades de tomates con más calidad, mayor resistencia a enfermedades emergentes y al cambio climático y con mejor sabor
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado por la vicealcaldesa, Begoña Villavís; el delegado del Área de Familias, Igualdad y Bienestar Social, Pepe Aniorte, y la concejala de Villa de Vallecas, Concha Chapa, visitaron este viernes la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Eugenia junto al chef José Andrés, que ha venido a Madrid para supervisar la labor que está realizando su ONG, World Central Kitchen (WCK), con motivo de la pandemia de la Covid-19
Cerca de 180 chefs, incluidos casi todos los que cuentan con Estrella Michelín en la región y empresarios hosteleros de Madrid se congregaron este martes frente al Congreso de los Diputados para pedir “medidas razonables” para un sector que merece “respeto y valoración” y reivindicar la “importancia” de la hostelería para la economía española
