LOS MADRILEÑOS COMEN MAS CARNE Y MENOS FRUTA DE LO RECOMENDABLEEl madrileño consume en exceso carnes y derivados, poca fruta y suele hacer la compra en grandes superficies (62,1%), aunque otorga más confianza a los productos que se venden en los mercados tradicionales
LOS ESPAÑOLES HEMOS COMIDO CASI UN 50% MAS DE LO RECOMENDADO DURANE LAS FIESTAS NAVIDEÑASLos españoles hemos comido casi un 50 por ciento más de lo recomendado durante las fiestas navideñas, con un promedio de 3.600 kilocalorías, cuando los expertos estiman que la cifra recomendable oscile entre las 2.000 y 2.500 kilocalorías, según datos de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)
LA AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA CREE QUE NO HAY QUE REDUCIR EL CONSUMO DE SALMONLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA) considera que no e necesario recomendar a los ciudadanos la modificación de sus hábitos de consumo de salmón tras analizar detenidamente el articulo de la revista "Science" sobre niveles contaminantes en estos pescados
ESPAÑA PROPONE A LA UE REDUCIR LOS NIVELES DE ACIDOS GRASOS "TRANS" EN LOS ALIMENTOS DE NIÑOS MENORES DE 3 AÑOSLa ministra de Sanidad y Consumo, Ana Pastor, anunció hoy reducir a níveles mínimos los ácidos grados "trans" en los alimentos para niños menores de 3 años, con el objetivo de establecer desde la infancia una "alimentación lo más sana y equilibrada posible", ya que estos ácidos contribuyen a elevar los niveles de colesterol en sangre. Pastor realizó estas declaraciones en el foro consultivo-científico de la autoridad europea de seguridad alimentaria que se celebra en Madrid
EL ALZHEIMER AFECTA AL 5% DE LA POBLACION MAYOR DE 65 AÑOSAlrededor del 5% de la población mayor de 65 años padece Alzheimer y la prevalencia de esta enfermedad aumenta de forma proporcional con la edad, según los datos facilitados hoy por la Sociedad Española de Medicina Geriátrica
LA OMS DA CINCO AÑOS MAS DE SALUD A LOS ESPAÑOLES SI MEJORAN SUS HABITOS DE VIDALa Organización Mundial de la Salud asegura que el periodo de vida sana podría prolongarse entre 5 y 10 años si se consiguiera hacer frente a los 10 riesgos evitables más importantes, como son prácticas sexuales sin protección, tabaco, alcohol, presión arterial elevada, desnutrición, déficit en saneamientos y agua, colesterol elevado, humos de combustibles sóidos, deficiencia de hierro y obesidad. En el caso de España, la vida saludable podría alargarse 5,4 años siguiendo estas pautas de conducta
ENVEJECIMIENTO. EL ALZHEIMER SERA EL PROBLEMA SOCIOSANIARIO MASLa enfermedad de Alzheimer será en el siglo XXI el problema sociosanitario más importante en los países industriales, por delante de los accidentes cardiovasculares y el cáncer. En la actualidad, esta enfermedad representa el 70% de todas las demencias que sufren las personas ancianas
LA NUECES ESTIMULAN LA CAPACIDAD INTELECTUAL Y LA MEMORIA Y AYUDAN A PREVENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARESLas nueces contribuyen de forma muy importante a reforzar la memoria y la capacidad intelectual, debido a su alto contenido en ácido grasos poliinsaturados omega-3, por lo que su consumo es especialmente aconsjable en situaciones de gran actividad física y mental, según el Grupo de Estudios en Nutrición y Alimentación (GENA)
UN COMPONENTE DE LA PASTA DE DIENTES COMBATE LA MALARIACientíficos indios han descubierto que un antiséptico, llamado "triclosan", utilizado en algunas pastas de dientes, elixires bucales y jabones, ayuda a combatir la malaria, según publca la revista "Nature Medicine"
NACE EL INSTITUTO DEL CACAO Y EL CHOCOLATEEl principal ácido graso contenido en la manteca de cacao, el ácido esteárico, no incrementa la tasa de clesterol, a pesar de ser un ácido graso saturado, según afirmó hoy en Madrid Magda Rafecas, profesora de Nutrición de la Universidad Central de Barcelona, durante la presentación del Instituto Español del Cacao y el Chocolate, constituido por la asociación de productores
CIENTIFICOS DEL CSIC UTILIZAN LIPOSOMAS PARA MEJORAR LA ALIMENTACION DE LOS PECES DE CULIVOUn equipo de investigadores del Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal del CSIC, dirigido por Francisco Hontoria, ha conseguido mejorar el aporte de ácidos grasos poliinsaturados a los peces de cultivo, mediante la utilización de liposomas que se administran a través del alimento de las larvas, según informó hoy este organismo
El madrileño consume en exceso carnes y derivados, poca fruta y suele hacer la compra en grandes superficies (62,1%), aunque otorga más confianza a los productos que se venden en los mercados tradicionales
