HosteleríaEl 90% de los consumidores demanda saber el tipo de agua que le van a servir en un restaurante y cuánto va a pagar por ellaEl 90% de los consumidores demanda que se les informe del tipo de agua que le van a servir en un restaurante y cuánto va a pagar por ella. Este es uno de los datos que se desprende de la encuesta nacional, realizada por Metroscopia para el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS), que analiza la percepción y las preferencias de los consumidores en diferentes aspectos -como la calidad, la seguridad alimentaria o la información que recibe-, sobre el agua que consume en hostelería
ConsumoFacua insta al Ministerio de Consumo a que sancione a Mercadona por publicidad "engañosa" en unas tortillas de avenaFacua-Consumidores en Acción ha denunciado ante la Dirección General de Consumo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 a Mercadona por publicidad "engañosa" por comercializar bajo su marca Hacendado un producto denominado Tortillas de Avena 51% cuando, según la asociación, "en realidad este cereal solo representa la quinta parte de su composición"
Medio ambienteArpal cumple 30 años “contribuyendo a dar una nueva vida al aluminio”La Asociación para el Reciclado de Productos de Aluminio (Arpal) ha cumplido 30 años con el objetivo de promover el reciclado de los envases de aluminio y alcanzar las tasas de reciclado requeridas por la legislación española
SostenibilidadEspaña desperdicia 8 millones de toneladas de alimentos al añoOcho millones de toneladas de alimentos se desperdician al año en España. De ellas casi la mitad se desechan en los hogares, por lo que es necesario buscar cambios de valores y actitudes entre la población para “ser más sostenibles”
EmpresasFCC renueva la gestión de las instalaciones de residuos de Badajoz por 100 millonesLa empresa de Gestión y Explotación de Servicios Públicos Extremeños (Gespesa) ha vuelto a adjudicar a FCC Medio Ambiente el contrato de operación, mantenimiento y conservación de las instalaciones adscritas al Área de Gestión número cuatro de Badajoz para el transporte y tratamiento de residuos domésticos y comerciales no peligrosos por 100 millones de euros
EmpresasLa industria farmacéutica se vuelca con el medio ambienteDurante el trienio 2021-2023, las compañías farmacéuticas adoptaron 749 medidas de ecodiseño que han permitido, entre otros logros medioambientales, ahorrar 2.800 toneladas de materias primas y hacer más sostenibles 600 millones de envases. Asimismo, en los últimos tres años se ha logrado reducir un 2,4% el peso medio de los envases de medicamentos comercializados en España
HosteleríaHostelería de España solicita exenciones y más plazo para aplicar el decreto de envases y residuosLa patronal Hostelería de España solicitó este martes al Gobierno exenciones y ampliación de plazos en la aplicación del real decreto de envases y residuos, ya que hay ciertos aspectos que “complican mucho” la operativa y capacidad de actuación de las más de 300.000 empresas que componen la hostelería y que casi en un 95% son micropymes
Economía circularGuterres: "El consumo excesivo nos está matando"El secretario general de la ONU, António Guterres, apuntó este sábado que "el consumo excesivo nos está matando", puesto que los seres humanos generan cada año entre 2.100 y 2.300 millones de toneladas de residuos sólidos urbanos, y esa cantidad de basura casi se duplicará en 2050 hasta llegar a 3.800 millones de toneladas si no se adoptan medidas urgentes
FiscalidadEl déficit público cerró finalmente 2023 en el 3,64% del PIBEl déficit público cerró finalmente el ejercicio 2023 en un 3,64% del PIB, una cifra inferior al 3,66% provisional avanzado la semana pasada y que "ha variado mínimamente tras recibir los datos definitivos de contabilidad nacional", según Hacienda
ConsumoAndalucía recuerda que es legal cobrar precios distintos por consumir en interior o terraza y por el panLa Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía recordó este miércoles que los establecimientos de restauración pueden estipular precios diferentes por consumir en interior o en terraza, si bien en ese caso deben informar al cliente “previamente” en la carta, la lista de precios y “en cualquier medio de publicidad”. Lo mismo ocurre con el cobro por servicio de pan, picos y similares, que será legal siempre y cuando se informe de manera “previa, clara y visible y esté incluido en la lista de precios”
InvestigaciónDiseñan factorías bacterianas para producir bioplásticos a partir de plásticos convencionalesInvestigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han diseñado, mediante métodos computacionales y biología sintética, un conjunto de bacterias con la capacidad de producir bioplásticos bacterianos (PHAs) mediante el uso de materiales recalcitrantes, como hidrolizados de tereftalato de polietileno (PET), que es uno de los más empleados en envases y botellas, y uno de los abundantes en la naturaleza
EmpresasLa Fageda apuesta por trasladar su “extraordinaria diferencia” al canal Horeca a nivel español“El valor añadido en el canal Horeca lo aportan las personas en toda la cadena de valor”, esta ha sido una de las conclusiones que La Fageda ha puesto de manifiesto en Alimentaria, en el decurso de una mesa redonda durante la que se ha abordado de qué forma las organizaciones, instituciones y empresas del sector Horeca y retail pueden integrar valor diferencial y acción social en sus organizaciones para convertirse, como La Fageda y su modelo de éxito, en “extraordinariamente diferentes”