Actualmente, Gallego es patrona de la Fundación Cermi Mujeres y vicepresidenta de Aspaym Madrid. Ha sido presidenta del Cermi Madrid durante tres años y tiene una larga trayectoria y experiencia en la defensa de derechos de las mujeres con discapacidad. Su discurso se apoya en los contenidos del Cermi, la Fundación Cermi Mujeres y la Convención Internacional de Derechos de las Personas con Discapacidad de la ONU.

En Predif, trabajará para reivindicar que las mujeres con discapacidad vivan bajo el principio de igualdad de oportunidades y denunciar las situaciones de discriminación y violencia que sufren, especialmente en el ámbito rural.