Manos Unidas trabaja en Senegal desde 1972, a través de proyectos de cooperación que buscan generar oportunidades reales a través de la formación, la salud y el empleo.

El cocinero Pepe Rodríguez Rey fue nombrado hace unos meses embajador de Manos Unidas y, en línea con su compromiso y su espíritu solidario, se ha sumado sobre el terreno a las iniciativas de Manos Unidas en el país que buscan generar oportunidades reales a través de la formación y el trabajo.

El chef estuvo acompañado por Cecilia Pilar Gracia, presidenta de la organización de la Iglesia Católica. Juntos visitaron diferentes proyectos que apoya la ONG, entre los que destacan una maternidad, un colegio de primaria y un dispensario.

En la localidad de Thiès, colaboró con la misionera Hortensia Perosanz en un cocinado popular con las mujeres del pueblo y compartió jornada con los escolares del colegio de las Hermanas de la Inmaculada Concepción de Castres, financiado por Manos Unidas.

“He aprendido que la cooperación es necesaria y vital. Nunca me había planteado lo que supone un pozo en una comunidad remota de Senegal. Ahora entiendo que un pozo lleva vida donde antes no había nada. Que la escuela primaria es esperanza. Que la formación de mujeres es desarrollo. Que un dispensario y una maternidad son futuro. Aquí lo pequeño se hace grande”, declaró el chef en un comunicado.

En el barrio de Sam-Sam, a 20 kilómetros de Dakar, Pepe se acercó a un proyecto impulsado por la hermana Regina Casado que, con el apoyo de Manos Unidas, forma a jóvenes en hostelería, costura, carpintería y cocina, abriéndoles camino hacia un futuro profesional digno. Allí, el chef se volvió a poner el delantal y cocinó junto a las alumnas del taller de restauración.

“Senegal, el país de la teranga, me ha acogido con una calidez excepcional y que nunca olvidaré. En cada lugar que visitamos, encontramos sonrisas y una gran calidez humana, reflejo de una arraigada cultura de acogida”, dijo. “Para mí es un orgullo ser embajador de Manos Unidas y por poder contribuir a la lucha contra el hambre y la pobreza que caracteriza el trabajo de la ONG desde su fundación en 1959. He comprobado que la ayuda que recibe Manos Unidas llega a su destino transformada en sanidad, educación, huertos… en futuro. Estoy muy agradecido de haber podido realizar este viaje”.

La colaboración con Manos Unidas del famoso jurado del programa MasterChef y actual embajador de la organización se remonta a años atrás, cuando comenzó a participar cocinando sus famosas sopas de ajo en la Cena del Hambre que cada año organiza la comarcal de la ONG en Illescas.