CienciaHallan restos de cerveza de arroz de hace 10.000 años en chinaUn equipo de investigadores ha descubierto resto de cerveza de arroz que data de hace unos 10.000 años en el yacimiento neolítico de Shangshan, ubicado en la provincia de Zhejiang (este de China), lo que ofrece un nuevo conocimiento sobre los orígenes de la elaboración de bebidas alcohólicas en esa zona del planeta
EmpresasDemetrio Carceller Arce, presidente de Disa Corporación, Premio Emprendedor del Año de EYEl Premio Emprendedor del Año de EY 2023 ha tenido como ganador, en esta vigésimo séptima edición, a Demetrio Carceller Arce, presidente de Disa Corporación. El emprendedor recibió el galardón de manos del ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, y del presidente de EY en España, Federico Linares, en un acto que se celebró en Madrid
ObesidadEl 41% de los millennials españoles tienen sobrepeso u obesidadEl 41% de los millennials españoles padecen sobrepeso u obesidad y el 30% tiene una vida sedentaria, según los resultados de una encuesta realizada por la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (Sedca) que analizó los hábitos alimentarios de los nacidos entre 1981 y 1998
ConsumoCuatro de cada diez alimentos de más de 500 analizados por Facua subieron precios “por encima del 30%”Cuatro de cada 10 alimentos de los más de 500 analizados por Facua entre enero de 2022 y enero de 2023 subieron su precio “por encima del 30%” y la subida media fue del 29,2%. No obstante, productos como unas aceitunas rellenas de anchoas de Aldi incrementaron su precio casi un 165% y unas galletas Marbú Dorada, casi un 107%, mientras la subida media más elevada se registró en los aceites y lácteos
MadridArganda del Rey acoge del 3 al 12 de diciembre la VIII Ruta de la CucharaArganda del Rey celebrará la VIII Ruta de la Cuchara, organizada por el Ayuntamiento de la localidad, a través de la Concejalía de Turismo, con la colaboración de Asearco y el patrocinio de la Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey, que este año tiene como principal novedad que se realizará durante diez días consecutivos, del 3 al 12 de diciembre
AlimentaciónLa UE y China firman un acuerdo que protegerá productos europeos como el queso manchego y el cavaLa Unión Europea y China han firmado hoy un acuerdo bilateral para proteger contra las imitaciones y la usurpación cien indicaciones geográficas europeas en China y cien indicaciones geográficas chinas en la Unión Europea, que incluye productos españoles como el queso manchego o el cava
ConsumoLos españoles compraron en marzo más carne, hortalizas y lácteos por el confinamiento por el Covid-19Los datos del volumen de compra de los hogares españoles durante el pasado mes de marzo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran una mayor presencia de productos como las carnes, las hortalizas, las legumbres, el arroz o los lácteos en la cesta de la compra de los españoles, con un incremento general del 15,4% con respecto a marzo de 2019
AlimentaciónEl consumo de productos frescos crece a mayor ritmo en los hogares españolesEl análisis de consumo en el hogar que realiza el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha constatado un incremento del consumo interanual del 24,3% en la última semana estudiada, del 20 al 26 de abril, con crecimientos en todos los categorías
Efectos del CoronavirusPapel higiénico, cerveza y vino, productos más adquiridos ante el miedo al coronavirus, que dispara la venta de leche en polvo un 173%Papel higiénico como “valor refugio”, cerveza y vino son los productos más adquiridos por los españoles en los últimos días en lo que los expertos conocen como “compra búnker” para hacer frente a la expansión del coronavirus. Una circunstancia que ha incrementado la adquisición de alimentos no perecederos, productos de higiene y alcohol y que ha disparado la venta de leche en polvo hasta un 173% con respecto al consumo habitual
La soja, la piña y el chocolate negro combaten el decaimiento, según los nutricionistasLos alimentos más indicados para disminuir o sobrellevar nutricionialmente el decaimiento, como el que puede conllevar una jornada como el 'blue monday' de hoy, son aquellos ricos en triptófano, conocido comúnmente como 'aminoácido del buen humor', a partir del cual el cerebro sintetiza la serotonina, neurotransmisor relacionado con los estados de ánimo. Destacan por su contenido en triptófano alimentos como los lácteos, yema de huevo, soja, cacahuetes, plátanos, piña o cacao (chocolate negro), indicó Cruz Martín, dietista-nutricionista de la Fundación Española de Dietistas-Nutricionistas (FEDN)
‘Time’ se hace eco de la polémica por el anuncio de la paella para ‘guiris’La polvareda que ha levantado la campaña publicitaria de la cerveza Estrella Damm en la que se cocina paella con langostinos , cebolla y otros ingredientes empleados en lo que los valencianos llaman ‘arroz con cosas’ o paella para ‘guiris’ ha saltado a Estados Unidos, donde le ha dedicado un reportaje la revista ‘Time’
El comercio justo afronta la Navidad con más productos para sortear la crisisLas principales organizaciones de comercio justo afrontan el periodo navideño con una mayor oferta de productos con el fin de hacer frente a la crisis económica, que ha provocado un ligero descenso de las ventas en los dos últimos años frente al crecimiento sostenido de otras épocas
Un equipo de investigadores ha descubierto resto de cerveza de arroz que data de hace unos 10.000 años en el yacimiento neolítico de Shangshan, ubicado en la provincia de Zhejiang (este de China), lo que ofrece un nuevo conocimiento sobre los orígenes de la elaboración de bebidas alcohólicas en esa zona del planeta
El Premio Emprendedor del Año de EY 2023 ha tenido como ganador, en esta vigésimo séptima edición, a Demetrio Carceller Arce, presidente de Disa Corporación. El emprendedor recibió el galardón de manos del ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, y del presidente de EY en España, Federico Linares, en un acto que se celebró en Madrid
Los españoles incrementaron su gasto en la cesta de la compra un 11,9% en mayo con respecto a un año antes y el azúcar y los edulcorantes fueron los productos que más se encarecieron, hasta un 33,6%
El 83% de los españoles ha reducido el consumo de aceite de oliva como consecuencia de la escalada de precios
Cuatro de cada 10 alimentos de los más de 500 analizados por Facua entre enero de 2022 y enero de 2023 subieron su precio “por encima del 30%” y la subida media fue del 29,2%. No obstante, productos como unas aceitunas rellenas de anchoas de Aldi incrementaron su precio casi un 165% y unas galletas Marbú Dorada, casi un 107%, mientras la subida media más elevada se registró en los aceites y lácteos
La ingesta alimentaria de sulfitos “podría suponer un problema de seguridad” para quienes consumen “gran cantidad” de alimentos que contienen estos aditivos
Arganda del Rey celebrará la VIII Ruta de la Cuchara, organizada por el Ayuntamiento de la localidad, a través de la Concejalía de Turismo, con la colaboración de Asearco y el patrocinio de la Cooperativa Vinícola de Arganda del Rey, que este año tiene como principal novedad que se realizará durante diez días consecutivos, del 3 al 12 de diciembre
Las ventas de productos de limpieza como lejía y amoniaco y alimentos no perecederos como legumbres se han disparado a niveles de marzo y abril en las zonas madrileñas con restricciones para contener la pandemia, donde los vecinos han vuelto a realizar compras “búnker”
Los datos del volumen de compra de los hogares españoles durante el pasado mes de marzo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran una mayor presencia de productos como las carnes, las hortalizas, las legumbres, el arroz o los lácteos en la cesta de la compra de los españoles, con un incremento general del 15,4% con respecto a marzo de 2019
En el mes de octubre bajaron los precios de peras, plátanos, sardinas y bacaladilla, mientras que subieron los de judías verdes, carne de pollo y gallos. Por su parte, la estabilidad fue la nota dominante en los precios de los productos envasados
