SaludLos alimentos fermentados contienen vitaminas, minerales y polifenoles buenos para la saludLos alimentos fermentados contienen vitaminas, minerales y polifenoles beneficiosos para la salud, según aseguraron distintos expertos en la XII edición de la Jornada Científica sobre Bebidas Fermentadas y Salud celebrada este jueves en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM)
SaludLa cascarilla de cacao es beneficiosa para combatir enfermedades asociadas a la obesidad, según un estudioEl extracto de cascarilla de cacao atenúa la resistencia a la insulina y la disfunción mitocondrial, disminuyendo la acumulación de lípidos y la inflamación en cultivos celulares, según las conclusiones de un trabajo internacional liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) que se publica en la revista 'Molecular Nutrition and Food Research'
Obesidad infantilEl 95% de los escolares madrileños está expuesto a alimentos poco saludables cerca de sus colegiosUn estudio realizado por investigadores de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) concluye que el 95% de los escolares madrileños está expuesto a alimentos poco saludables cerca de sus colegios. La investigación se enmarca en el proyecto europeo ‘Heart Healthy Hoods’ y acaba de ser publicada en la revista ‘Nutrients’
Los jóvenes se interesan por alimentos y bebidas “saludables, éticos, sostenibles e ‘instagrameables’”, según un estudioLos nuevos consumidores españoles, ‘millennials’ de entre 21 y 39 años y 'centennials' de entre 0 y 20 años, que representan aproximadamente el 41% de la población de consumo en España y el 35% de la renta mundial, se interesan por productos de alimentación y bebidas “saludables, éticos, sostenibles e ‘instagrameables’”, según concluye el estudio ‘Las cosas sobre la mesa’, elaborado por la consultora española de 'customer experience' y transformación digital Findasense y que analiza algunas de las macrotendencias en las formas de consumo de este sector de la población
Los pediatras apelan al “sentido común” de los padres con menores de un año al viajar a países tropicalesLa Asociación Española de Pediatría (AEP) apeló hoy al “sentido común” de los padres de niños menores de un año al viajar a países tropicales y advirtió de los riesgos para la salud que puede suponer viajar a estos países con bebés dado que existen vacunas que, por su edad, no pueden administrarse a los menores y son necesaria para viajar “de manera segura” a estos lugares
El Gobierno gastó 135,67 millones de euros en publicidad el año pasado, 10,7 más que en 2017La Administración General del Estado gastó 135,67 millones de euros en publicidad el año pasado, 10,7 más que en 2017. En las 66 campañas de publicidad institucional invirtió 21.480.443 euros y otros 114,18 millones más en campañas comerciales, según el 'Informe de Publicidad y Comunicación Institucional 2018', que aprobó este viernes el Consejo de Ministros
SaludLa OMS vacuna a 1,2 millones de personas en el Congo contra el cóleraMás de un millón de personas están siendo vacunadas en la fase 2 de una gran campaña de vacunación contra el cólera en la República Democrática del Congo (RDC). Esta campaña en las cuatro provincias centrales de este país es crucial para evitar que la enfermedad adquiera una posición permanente, según informó este jueves la Organización Mundial de la Salud (OMS)
La Guardia Civil inicia su campaña de verano contra los incendios forestalesLa Guardia Civil ha iniciado su campaña de prevención de incendios forestales de la época estival, periodo en el que se producen el mayor número de siniestros. Durante los primeros cinco meses del año, el número de delitos en este ámbito ha aumentado en un 140% con respecto al mismo periodo de 2018
Casado afirma que no cooperará “ni activa ni pasivamente para que el PSOE siga igual”El presidente nacional del Partido Popular, Pablo Casado, dejó claro este lunes que no piensa cooperar “ni activa ni pasivamente” para que el PSOE “siga igual”, instalado en “el laberinto socialista” que comenzó en 2003, se impulsó desde el Gobierno a partir de 2004 y que ahora tendría que “rectificar”
Facua Madrid insta al Love the Tuenti's Festival a que permita la entrada de alimentos y bebidasFacua ha denunciado al Love the Tuenti’s Festival, que se celebra este viernes y sábado en el recinto ferial Ifema de Madrid, por impedir el acceso con comida y bebida del exterior a sus instalaciones y ha enviado un requerimiento a la promotora del evento, Sharemusic Concerts SL, para que “corrija” lo que considera un “abuso”
InfanciaEduco pide una prestación universal de 1.200 euros anuales por hijo a cargoLa ONG Educo exigió este jueves un aumento de la inversión en políticas de infancia, hasta llegar al promedio del 5,3% del PIB de los países de la OCDE, y reclamó una prestación universal por hijo a cargo de 1.200 euros anuales
Salud“La dieta puede modificar nuestro genoma y prevenir muchas enfermedades”El profesor de Nutrición y Genética de la Tufts University de Boston (EEUU) José Manuel Ordovás afirmó que “la dieta puede modificar nuestro genoma” y prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes o las cardiovasculares, entre otras, según lo destacó en el encuentro ‘AlimentaTech’, celebrado este jueves en Madrid con la organización de Bayer
El consumidor, las alianzas y la innovación tecnológica, fundamentales para superar los retos del ‘packaging’ hacia la sostenibilidadEl portal dedicado a la sostenibilidad y a la transformación social Soziable.es ha celebrado un nuevo foro del ciclo ‘Encuentros para la transformación’, con el título ‘Buenas prácticas en packaging: #EnvasesparaelPlaneta’, en el que los ponentes han puesto de manifiesto que el consumidor, las alianzas y la innovación tecnológica son fundamentales para superar los retos del ‘packaging’ hacia la sostenibilidad
Investigadores españoles proponen nuevos parámetros de evaluación del jamón serranoInvestigadores del departamento de Química Analítica de la Universidad de Granada (UGR) han propuesto nuevos parámetros de evaluación “robustos” aplicables a escalas de categorías para valorar atributos del jamón como el sabor salado, el brillo de la grasa o la grasa infiltrada, que han plasmado en un trabajo publicado en la revista Meat Science y que supone la primera publicación científica mundial que describe cómo crear y validar un panel de análisis sensorial del jamón serrano
AgriculturaExpertos abordan los avances en tecnología e innovación en el sector alimentarioExpertos del sector agroalimentario abordarán mañana, jueves, los avances tecnológicos y de innovación del sector alimentario durante el encuentro ‘AlimentaTech’, que tendrá lugar en el Palacio de Neptuno de Madrid con la organización de Bayer
Los alimentos fermentados contienen vitaminas, minerales y polifenoles beneficiosos para la salud, según aseguraron distintos expertos en la XII edición de la Jornada Científica sobre Bebidas Fermentadas y Salud celebrada este jueves en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM)
El extracto de cascarilla de cacao atenúa la resistencia a la insulina y la disfunción mitocondrial, disminuyendo la acumulación de lípidos y la inflamación en cultivos celulares, según las conclusiones de un trabajo internacional liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) que se publica en la revista 'Molecular Nutrition and Food Research'
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Alcalá de Henares (UAH) concluye que el 95% de los escolares madrileños está expuesto a alimentos poco saludables cerca de sus colegios. La investigación se enmarca en el proyecto europeo ‘Heart Healthy Hoods’ y acaba de ser publicada en la revista ‘Nutrients’
Investigadores de la Universidad de Oviedo, en colaboración con el Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), han publicado unas Tablas de Composición de Alimentos Infantiles Procesados con información nutricional de 568 productos
Más de un millón de personas están siendo vacunadas en la fase 2 de una gran campaña de vacunación contra el cólera en la República Democrática del Congo (RDC). Esta campaña en las cuatro provincias centrales de este país es crucial para evitar que la enfermedad adquiera una posición permanente, según informó este jueves la Organización Mundial de la Salud (OMS)
Auchan Retail España, grupo que opera bajo la enseña Alcampo, logró unas ventas de 4.662 millones de euros en 2018, 65 millones más que el año anterior, lo que supone un aumento del 1,4%
La Guardia Civil ha iniciado su campaña de prevención de incendios forestales de la época estival, periodo en el que se producen el mayor número de siniestros. Durante los primeros cinco meses del año, el número de delitos en este ámbito ha aumentado en un 140% con respecto al mismo periodo de 2018
El profesor de Nutrición y Genética de la Tufts University de Boston (EEUU) José Manuel Ordovás afirmó que “la dieta puede modificar nuestro genoma” y prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes o las cardiovasculares, entre otras, según lo destacó en el encuentro ‘AlimentaTech’, celebrado este jueves en Madrid con la organización de Bayer
El portal dedicado a la sostenibilidad y a la transformación social Soziable.es ha celebrado un nuevo foro del ciclo ‘Encuentros para la transformación’, con el título ‘Buenas prácticas en packaging: #EnvasesparaelPlaneta’, en el que los ponentes han puesto de manifiesto que el consumidor, las alianzas y la innovación tecnológica son fundamentales para superar los retos del ‘packaging’ hacia la sostenibilidad
Expertos del sector agroalimentario abordarán mañana, jueves, los avances tecnológicos y de innovación del sector alimentario durante el encuentro ‘AlimentaTech’, que tendrá lugar en el Palacio de Neptuno de Madrid con la organización de Bayer
