DiscapacidadNiños con autismo protagonizan la iniciativa solidaria y gastronómica ChefsForChildren 2024Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
AlertaLa alerta por presencia de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos advierte a las autoridades pero no está dirigida a los consumidoresEl Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rasff, por sus siglas en inglés) alertaba el 4 de marzo de 2024 de la presencia en España de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. Califica el riesgo como “serio”. Sin embargo, por ahora no ha habido una alerta a los consumidores y las autoridades “ya están advertidas para tomar medidas”, recuerda en su cuenta de Instagram el tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña
EmpleoLa Mare Que Va, el proyecto gastronómico que brinda oportunidades de empleo a jóvenes con discapacidadLa Mare Que Va es un proyecto impulsado por la asociación Asindown para formar y ofrecer opciones de inserción laboral en hostelería y turismo a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. Su objetivo es romper prejuicios, dar visibilidad y convertirse en ejemplo para una sociedad más tolerante e inclusiva con la discapacidad
Medio ambienteUnas 50.000 especies de animales y plantas satisfacen a miles de millones de humanosAlrededor de 50.000 especies silvestres de animales y plantas satisfacen las necesidades de miles de millones personas en todo el mundo, tanto en países desarrollados como en desarrollo, para alimento, energía, materiales, medicina, recreación, inspiración y muchas otras contribuciones vitales
GastronomíaÁngel Palacios, el chef ciego que sueña despierto difundiendo su cocinaÁngel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
UniversidadUn congreso aborda la inclusión como "actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad"'La inclusión, una actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad' es el lema de la XI edición del ciclo 'Capacitarse para entender la discapacidad', que organiza Tantaka, el banco de tiempo solidario de la Universidad de Navarra. Las sesiones tendrán lugar los lunes 5, 12, 19 y 26 de febrero, de 14 a 15 horas, en el teatro del Museo Universidad de Navarra en Pamplona
UniversidadUn congreso aborda la inclusión como "actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad"'La inclusión, una actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad' es el lema de la XI edición del ciclo 'Capacitarse para entender la discapacidad', que organiza Tantaka, el banco de tiempo solidario de la Universidad de Navarra. Las sesiones tendrán lugar los lunes 5, 12, 19 y 26 de febrero, de 14 a 15 horas, en el teatro del Museo Universidad de Navarra en Pamplona
IgualdadLas mujeres dedican el doble de tiempo al cuidado de los hijos que los hombres, según el CISLas mujeres dedican el doble de tiempo al cuidado de los hijos que los hombres. Esta es una de las principales conclusiones de la encuesta realizad por el CIS sobre percepciones sobre la igualdad entre hombre y mujeres y estereotipos de género, dada a conocer este lunes
MajadahondaJóvenes y mayores se unen para cocinar postres de Navidad en MajadahondaLa alcaldesa de Majadahonda, Lola Moreno, visitó este lunes el taller de cocina donde cerca de veinte mayores del municipio, en colaboración con estudiantes del Instituto de Formación Profesional ‘María Zayas y Sotomayor’, han aprendido a confeccionar postres tradicionales de Navidad como mantecados, polvorones, chocolate caliente y roscón de Reyes
ObesidadEl 41% de los millennials españoles tienen sobrepeso u obesidadEl 41% de los millennials españoles padecen sobrepeso u obesidad y el 30% tiene una vida sedentaria, según los resultados de una encuesta realizada por la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (Sedca) que analizó los hábitos alimentarios de los nacidos entre 1981 y 1998
GazaEl alto el fuego en Gaza ha sido “insuficiente”, según Acción contra el HambreLa ONG Acción contra el Hambre calificó este viernes el alto el fuego en Gaza como “insuficiente", por lo que reclama un alto el fuego permanente para poder atender a la población gazatí y llevar a cabo diversos proyectos humanitarios
EmpresasQué es mejor: ¿Papel film o papel de aluminio?Cuando estamos en la cocina y tenemos que almacenar alimentos, sean sueltos o en recipientes, solemos recurrir a fiambreras y soluciones similares. Pero, ¿y cuándo no hay fiambreras a mano? En esos casos es cuando se recurre a los papeles de envoltura, con el film transparente y el papel de aluminio como las opciones más famosas y habituales
AgriculturaPlanas no ve comparable el impacto del precio del aceite en las familias con el de los carburantesEl ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, afirmó este sábado que los precios actuales del aceite de oliva “repercuten en la cesta de la compra y en las familias” de “una forma simbólica muy importante”, pero subrayó que el gasto medio mensual en carburantes es muy superior, por lo que hay que poner “cada cosa en su lugar”
TurismoLa mayoría de españoles se va de vacaciones en verano una o dos semanas, según el CISLa mayoría de los españoles se suelen ir de vacaciones de verano habitualmente entre una y dos semanas (32,2%), seguidos por los que optan por solo una semana (26,2%), según una encuesta sobre turismo y gastronomía publicada este viernes por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
MadridComienza la V edición del Food Design Festival de MadridEste miércoles comienza la V edición del Food Design Festival en La Nave de Villaverde, en Madrid, “un encuentro internacional que tiene por objetivo analizar el valor del diseño y su relación con los alimentos” y que espera recibir a más de 4.000 asistentes hasta el día 15 de septiembre
Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
Las emisiones mundiales de metano procedentes del sector de combustibles fósiles (carbón, gas y petróleo) y la bioenergía descendió el año pasado por primera vez tras el estallido de la pandemia de la covid-19
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rasff, por sus siglas en inglés) alertaba el 4 de marzo de 2024 de la presencia en España de virus de hepatitis A en fresas procedentes de Marruecos. Califica el riesgo como “serio”. Sin embargo, por ahora no ha habido una alerta a los consumidores y las autoridades “ya están advertidas para tomar medidas”, recuerda en su cuenta de Instagram el tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña
World Vision alertó este martes de las condiciones a las que se encuentra sometida la infancia refugiada en tiendas al oeste de Afganistán por los terremotos de octubre, hasta el punto de sufrir temperaturas de -19ºC en la zona
La Mare Que Va es un proyecto impulsado por la asociación Asindown para formar y ofrecer opciones de inserción laboral en hostelería y turismo a personas con síndrome de Down y discapacidad intelectual. Su objetivo es romper prejuicios, dar visibilidad y convertirse en ejemplo para una sociedad más tolerante e inclusiva con la discapacidad
Alrededor de 50.000 especies silvestres de animales y plantas satisfacen las necesidades de miles de millones personas en todo el mundo, tanto en países desarrollados como en desarrollo, para alimento, energía, materiales, medicina, recreación, inspiración y muchas otras contribuciones vitales
Ángel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
'La inclusión, una actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad' es el lema de la XI edición del ciclo 'Capacitarse para entender la discapacidad', que organiza Tantaka, el banco de tiempo solidario de la Universidad de Navarra. Las sesiones tendrán lugar los lunes 5, 12, 19 y 26 de febrero, de 14 a 15 horas, en el teatro del Museo Universidad de Navarra en Pamplona
'La inclusión, una actitud necesaria para afrontar el reto de la igualdad' es el lema de la XI edición del ciclo 'Capacitarse para entender la discapacidad', que organiza Tantaka, el banco de tiempo solidario de la Universidad de Navarra. Las sesiones tendrán lugar los lunes 5, 12, 19 y 26 de febrero, de 14 a 15 horas, en el teatro del Museo Universidad de Navarra en Pamplona
Las mujeres dedican el doble de tiempo al cuidado de los hijos que los hombres. Esta es una de las principales conclusiones de la encuesta realizad por el CIS sobre percepciones sobre la igualdad entre hombre y mujeres y estereotipos de género, dada a conocer este lunes
La alcaldesa de Majadahonda, Lola Moreno, visitó este lunes el taller de cocina donde cerca de veinte mayores del municipio, en colaboración con estudiantes del Instituto de Formación Profesional ‘María Zayas y Sotomayor’, han aprendido a confeccionar postres tradicionales de Navidad como mantecados, polvorones, chocolate caliente y roscón de Reyes
Grupo Gallo se propone combatir las bajas temperaturas acercando su nueva variedad de escudella catalana a los esquiadores y usuarios en las estaciones gestionadas por Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC Turisme)
La ONG Acción contra el Hambre calificó este viernes el alto el fuego en Gaza como “insuficiente", por lo que reclama un alto el fuego permanente para poder atender a la población gazatí y llevar a cabo diversos proyectos humanitarios
Cuando estamos en la cocina y tenemos que almacenar alimentos, sean sueltos o en recipientes, solemos recurrir a fiambreras y soluciones similares. Pero, ¿y cuándo no hay fiambreras a mano? En esos casos es cuando se recurre a los papeles de envoltura, con el film transparente y el papel de aluminio como las opciones más famosas y habituales
La mayoría de los españoles se suelen ir de vacaciones de verano habitualmente entre una y dos semanas (32,2%), seguidos por los que optan por solo una semana (26,2%), según una encuesta sobre turismo y gastronomía publicada este viernes por el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS)
Este miércoles comienza la V edición del Food Design Festival en La Nave de Villaverde, en Madrid, “un encuentro internacional que tiene por objetivo analizar el valor del diseño y su relación con los alimentos” y que espera recibir a más de 4.000 asistentes hasta el día 15 de septiembre
Alrededor de siete millones de personas mueren cada año de forma prematura por la contaminación atmosférica, que está "íntimamente ligada" al calentamiento global
