InflaciónFacua exige al Gobierno que “aplique” la ley de comercio y fije “precios máximos” a los alimentos básicosFacua-Consumidores en Acción exigió este lunes al Gobierno central que “aplique” la ley de comercio y le instó a que “actúe” ante las “grandes subidas” que, a su juicio, se están produciendo en productos básicos fijando “precios máximos o topes” a los márgenes de comercialización si el sector de la distribución “no recorta sus desproporcionados márgenes”
AlimentaciónLas masas de pizza se modernizan: el poder de la base frente a los ingredientesHarina, agua, sal, aceite de oliva virgen extra y levadura, son los ingredientes básicos para hacer una base de pizza tradicional. Jamón cocido, mozzarella, tomate y orégano se convirtieron, una vez, en sus 'toppings' por excelencia. El consumidor ha cambiado sus gustos y preferencias a la hora de degustar este manjar de origen napolitano. Ahora, la masa cobra un valor especial frente a los ingredientes que se usan para coronar una de las recetas más famosas del mundo
HambreCasi el 10% de la población mundial pasó hambre en 2021, 150 millones de personas más que en 2019Unos 828 millones de personas, el 9,8% de la población mundial, padecieron hambre el pasado año, esto es 150 millones más que antes de la pandemia, cuando la situación afectaba al 8%, y unos 46 millones más que en 2020, cuando las personas azotadas por el hambre representaban el 9,3% después de que su cifra se mantuviera “relativamente sin cambios” desde 2015
SaludLa OMS apuesta por los alimentos seguros y sanos, especialmente entre niños y adolescentesLa Organización Mundial de la Salud (OMS) celebró este martes el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria bajo el lema 'Alimentos seguros, mejor salud', en un evento que proclamó a los jóvenes como “agentes del cambio”. Los expertos compartieron programas y consejos de educación alimentaria entre niños y adolescentes
SaludHasta un 30% de los pacientes con hígado graso desconocen la gravedad de su enfermedadHasta un 30% de los pacientes con hígado graso desconocen si padecen una enfermedad hepática metabólica o fibrosis hepática, según indicaron este martes médicos especialistas durante la I Jornada Parlamentaria sobre la Enfermedad Hepática Metabólica (EHmet) celebrada en el Congreso de los Diputados
Alimentación saludableArranca una campaña en ‘Change.org’ para promover la alimentación saludable y luchar contra la obesidad infantilLa Asociación 5 al Día, Fruit Today Magazine y el Grupo Cooperativo Cajamar se han aliado para poner en marcha una campaña de recogida de firmar a través de la plataforma ‘Change.org’ que tiene como objetivo incentivar la alimentación saludable y sostenible entre la población infantil y juvenil y luchar contra la obesidad en ese segmento de la población
Hábitos saludablesLa Red de Municipios por la Agroecología, Premio NAOS Especial por ayudar a construir sistemas alimentarios “sostenibles e inclusivos”La Red de Municipios por la Agroecología recibirá el Premio Estrategia NAOS de Especial Reconocimiento 2021 por sus trabajos para ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios sostenibles, resilientes y respetuosos con el medio ambiente, que, además, sean “inclusivos, seguros y diversificados” para “asegurar comida saludable, sostenible y accesible”, y que potencien el empleo local
InfanciaUnicef, el Gobierno y la FEMP plantean a las entidades locales recomendaciones para reducir la pobreza infantilUnicef, el Ministerio de Derechos Sociales y Agenda 2030, el Alto Comisionado contra la Pobreza Infantil y la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) presentaron este lunes una serie de recomendaciones a las entidades locales españolas para el diseño de sus planes vinculados a la Garantía Infantil Europea con el objetivo de reducir la pobreza en la infancia
ConsumoLos alimentos ultraprocesados deterioran la salud humana y planetariaUna dieta global que incluye cada vez más alimentos ultraprocesados tiene un impacto negativo en la diversidad de especies de plantas disponibles para el consumo humano y, al mismo tiempo, daña la salud humana y planetaria
Los alimentos ultraprocesados dañan la salud humana y planetariaUna dieta global que incluye cada vez más alimentos ultraprocesados tiene un impacto negativo en la diversidad de especies de plantas disponibles para el consumo humano y, al mismo tiempo, daña la salud humana y planetaria
Crisis climáticaEl agua escaseará para un tercio de la población del sur de Europa por el cambio climáticoEl calentamiento global proyecta sobre Europa cuatro riesgos principales, entre ellos más muertes y personas con estrés por calor, pérdidas agrícolas en la mayoría de las zonas e incremento de incendios, escasez de agua para la población del sur del continente y un aumento de los daños por inundaciones costeras
SaludLos expertos en obesidad exigen un plan nacional con “medidas contundentes” contra la “gran pandemia del siglo XXI”El presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo), Francisco Tinahones, urgió este miércoles a desarrollar un plan nacional de lucha contra la enfermedad que la aborde “multifactorialmente” a través de “medidas contundentes” para luchar contra lo que consideró la “gran pandemia que nos está afectando en el siglo XXI” y que evoluciona “con perspectivas nada halagüeñas”
AlimentaciónLA ONU pide una política de precios que abarate la fruta y encarezca el azúcarLa Organización Mundial de la salud (OMS) y Unicef instaron este martes a los países a promover una dieta más saludable y nutritiva mediante políticas de precios, que incluyan subsidios para los alimentos sanos como frutas, verduras y cereales integrales, e impuestos que encarezcan las opciones menos sanas, como el azúcar
Seguridad alimentariaLa ONU juzga “fundamental” la seguridad alimentaria para lograr sistemas agroalimentarios más eficientes e inclusivosLa Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) juzgaron este lunes “fundamental” garantizar la seguridad alimentaria para lograr sistemas agroalimentarios más eficientes, sostenibles, resilientes e inclusivos que proporcionen alimentos saludables “para todos y en todas partes”, y consideraron que conseguirlo es un “asunto de todos”
SostenibilidadLa OMS proclama que “atacar al cambio climático protege la salud, genera una mejor economía y más empleo”La directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), María Neira, aseguró este jueves que “atacar las causas del cambio climático no solo protege la salud, sino que también genera una mejor economía y más empleo, además de una buena sostenibilidad”
FiscalidadJxCat reclama que los productos menstruales sean considerados bienes de primera necesidadJunts per Catalunya (JxCat) ha presentado este jueves una proposición no de ley en el Congreso de los Diputados y una moción en el Senado para que los productos menstruales sean considerados bienes de primera necesidad y que estén disponibles gratuitamente para familias vulnerables, contribuyendo así a la erradicación de la “pobreza menstrual”
NutriciónLos niños que consumen leches infantiles enriquecidas ingieren 4,5 veces más omega-3 básico para el desarrollo visualLos niños que consumen leches infantiles enriquecidas ingieren 4,5 veces más omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico), esencial para el desarrollo cognitivo y la agudeza visual, según concluyó el Estudio EsNuPI (Estudio Nutricional en Población Infantil Española), llevado a cabo por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Fundación Iberoamericana de la Nutrición (Finut) y dado a conocer este martes
ConsumoConsumo excluirá al aceite de oliva del sistema de etiquetado frontal NutriScoreEl Ministerio de Consumo anunció este lunes que excluirá al aceite de oliva del sistema de etiquetado frontal NutriScore que España implantará en los próximos meses, tal y como venía demandando el sector, y advirtió de que el Gobierno ya ha planteado “formalmente” ante los órganos de NutriScore esta exclusión del aceite de oliva, propuesta que ha sido recibida “positivamente” por el resto de países
AlimentaciónLa agricultura amenaza al 86% especies en riesgo de extinciónEl sistema alimentario global es el principal impulsor de la pérdida de biodiversidad y sólo la agricultura por sí misma amenaza a 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinción (el 86% del total), cuando la tasa global de desaparición de especies es actualmente más alta que la media de los últimos 10 años
Salud y medio ambienteLa agricultura amenaza a 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinciónEl sistema alimentario global es el principal impulsor de la pérdida de biodiversidad y sólo la agricultura por sí misma amenaza a 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinción (el 86% del total), cuando la tasa global de desaparición de especies es actualmente más alta que la media de los últimos 10 años
El Consejo de Consumidores y Usuarios (CCU) solicitó este miércoles a las empresas del sector de la distribución que realicen un “esfuerzo” para “mejorar la situación de las familias” españolas ante la escalada inflacionista
Harina, agua, sal, aceite de oliva virgen extra y levadura, son los ingredientes básicos para hacer una base de pizza tradicional. Jamón cocido, mozzarella, tomate y orégano se convirtieron, una vez, en sus 'toppings' por excelencia. El consumidor ha cambiado sus gustos y preferencias a la hora de degustar este manjar de origen napolitano. Ahora, la masa cobra un valor especial frente a los ingredientes que se usan para coronar una de las recetas más famosas del mundo
El calentamiento global proyecta sobre Europa cuatro riesgos principales, entre ellos más muertes y personas con estrés por calor, pérdidas agrícolas en la mayoría de las zonas e incremento de incendios, escasez de agua para la población del sur del continente y un aumento de los daños por inundaciones costeras
La directora del Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), María Neira, aseguró este jueves que “atacar las causas del cambio climático no solo protege la salud, sino que también genera una mejor economía y más empleo, además de una buena sostenibilidad”
El sistema alimentario global es el principal impulsor de la pérdida de biodiversidad y sólo la agricultura por sí misma amenaza a 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinción (el 86% del total), cuando la tasa global de desaparición de especies es actualmente más alta que la media de los últimos 10 años
El sistema alimentario global es el principal impulsor de la pérdida de biodiversidad y sólo la agricultura por sí misma amenaza a 24.000 de las 28.000 especies en riesgo de extinción (el 86% del total), cuando la tasa global de desaparición de especies es actualmente más alta que la media de los últimos 10 años
El Gabinete de Alimentación y Nutrición (Alinua) de la Universidad de Alicante ha publicado el recetario 'Recetas creativas para unas Navidades diferentes' con productos de origen vegetal y de temporada
