El Ministerio de Turismo de Arabia Saudí se alía con escuelas españolas de hotelería para formar a 100.000 jóvenes saudíes en turismoEl Ministerio de Turismo de Arabia Saudí ha lanzado un nuevo programa en España para dotar a 100.000 jóvenes saudíes de los conocimientos clave en materia de hotelería con la colaboración de Sommet Education, la red mundial líder de escuelas de hotelería y arte culinario; Les Roches y el Glion Institute of Higher Education, dos escuelas de hospitalidad de referencia, además de la escuela culinaria École Ducasse
Sector viajesLa fotógrafa Annie Leibovitz se une a la campaña para crear una biblioteca de fotos de viajes inclusivasLa compañía de cruceros Celebrity Cruises ha puesto en marcha la campaña 'The All-Inclusive Photo Project' con el objetivo de crear la primera biblioteca de imágenes de viajes inclusiva de uso abierto del mundo e iniciar un movimiento para pedir a las empresas del sector que apuesten por un marketing más inclusivo
ColecciónTelefónica crea una colección sobre los dibujos en los que Ferran Adrià refleja su teoría de la evolución culinariaTelefónica lanzó este jueves una colección de 114 NFT asociada a una serie de 114 dibujos únicos en formato digital realizados por el chef Ferran Adrià que simbolizan la historia de la evolución culinaria. Cada NFT es una copia digital exclusiva de cada dibujo, que va acompañada de un certificado digital de autenticidad registrado en Blockchain que permite atribuir y demostrar la propiedad del contenido
GastronomíaGrupo Gallo presenta Ta-Tung, su línea de productos orientales con recetas tradicionales de la gastronomía asiáticaLa línea oriental de Grupo Gallo, Ta-Tung, ha presentado con motivo del Año Nuevo Chino su propuesta de platos precocinados basados en recetas tradicionales de las principales regiones culinarias de Asia: China, Tailandia, Camboya, India y Japón. El portfolio incluye una amplia variedad de platos elaborados a base de rollitos, arroces, pastas y productos típicos que están presentes en cualquier elaboración oriental, como nems y gyozas
Premios Princesa de AsturiasEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de Asturias de la ConcordiaEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
AlimentaciónCientíficas españolas desarrollan una ‘carne vegetal’ con algarrobaInvestigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado una ‘carne vegetal’ con aspecto y textura similares a los de la carne, pero más saludable -bajo en grasas saturadas y sin colesterol-, rico en fibra dietética y más sostenible
Día VolunarioDown Madrid, sobre el voluntariado corporativo: “Nos hemos reinventado para mantener el apoyo en tiempos de crisis”La emergencia sanitaria por la Covid-19 ha obligado, tanto a entidades como a empresas, a replantear el voluntariado corporativo. Según Down Madrid, “nos hemos reinventado para mantener el apoyo a las personas con discapacidad intelectual en tiempos de crisis. En nuestro caso, ha sido especialmente complicado esta transformación al entorno digital”
Desarrollo sostenibleBegoña Gómez llama a las pymes a involucrarse en la transformación social y recomienda como "aliado perfecto" al Grupo Social ONCELa transformación social es un reto que no sólo debe implicar a las administraciones públicas y a las grandes multinacionales. También debe involucrar a las pequeñas y medianas empresas, que "no tienen departamentos" con empleados especializados en sostenibilidad pero que pueden tener una "influencia directa" en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible con un pequeño "giro organizacional"
TelevisiónEntrevistaSonsoles, de MasterChef: "Me ven como algo extraordinario pero la vida es cuestión de actitud"La aspirante de 'MasterChef' Sonsoles Conde, la primera persona en silla de ruedas que participa en este concurso de televisión, ha puesto fin a su paso por el programa tras vivir una "experiencia muy divertida y también muy intensa" con la que ha tratado de demostrar a la gente que "la vida es cuestión de actitud" y que se puede superar cualquier reto o adversidad porque "todos tenemos capacidades y debilidades, aunque es cierto que algunas son más visibles que otras"
Javier Olleros y Fina Puigdevall logran los 3 Soles de la Guía RepsolLos cocineros Javier Olleros y Fina Puigdevall fueron reconocidos este lunes en San Sebastián con los 3 Soles de la Guía Repsol, por su “inquietud por preservar la identidad del entorno y escarbar en las raíces"
La segunda acción de ChefsForChildren en 2023, en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo, se ha celebrado en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid y ha reunido a los chefs Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Mario Sandoval (Coque), Paco Morales (Noor), Mario Cachinero (Skina), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Mantarraya MX) y Diego del Río (Boho Club)
El grupo de tiendas especializadas en el cuidado de mascotas Kiwoko destacó este martes los beneficios de lo que califica como una “nueva tendencia en el sector mascotas” basada en una “cocina” de calidad
La ciudad de Madrid acoge desde este lunes el congreso gastronómico Madrid Fusión, una cita que, según el Ayuntamiento, sirve para impulsar su internacionalización y que se posicione "como gran capital de la gastronomía"
Hyatt Hotels Corporation ha firmado un contrato de franquicia con La Manga Club, propiedad del Grupo Inversor Hesperia, para abrir a mediados de este año el complejo de lujo Grand Hyatt La Manga Club and Resort
‘The Penthouse byWOW’, el nuevo espacio gastronómico situado en las plantas 5 y 6 del número 18 de Gran Vía de Madrid ha abierto sus puertas
La compañía de cruceros Celebrity Cruises ha puesto en marcha la campaña 'The All-Inclusive Photo Project' con el objetivo de crear la primera biblioteca de imágenes de viajes inclusiva de uso abierto del mundo e iniciar un movimiento para pedir a las empresas del sector que apuesten por un marketing más inclusivo
La línea oriental de Grupo Gallo, Ta-Tung, ha presentado con motivo del Año Nuevo Chino su propuesta de platos precocinados basados en recetas tradicionales de las principales regiones culinarias de Asia: China, Tailandia, Camboya, India y Japón. El portfolio incluye una amplia variedad de platos elaborados a base de rollitos, arroces, pastas y productos típicos que están presentes en cualquier elaboración oriental, como nems y gyozas
El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
‘De Quijotes y semillas’, el nuevo documental dirigido por Patxi Uriz (Premio Goya por ‘Hijos de la tierra’) y Jordi Matas que cuenta con TransPerfect Studios como productora asociada, ha sido nominado a la sección Cinema Cocina del Festival de Cine de Málaga 2021
Investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado una ‘carne vegetal’ con aspecto y textura similares a los de la carne, pero más saludable -bajo en grasas saturadas y sin colesterol-, rico en fibra dietética y más sostenible
La emergencia sanitaria por la Covid-19 ha obligado, tanto a entidades como a empresas, a replantear el voluntariado corporativo. Según Down Madrid, “nos hemos reinventado para mantener el apoyo a las personas con discapacidad intelectual en tiempos de crisis. En nuestro caso, ha sido especialmente complicado esta transformación al entorno digital”
La transformación social es un reto que no sólo debe implicar a las administraciones públicas y a las grandes multinacionales. También debe involucrar a las pequeñas y medianas empresas, que "no tienen departamentos" con empleados especializados en sostenibilidad pero que pueden tener una "influencia directa" en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible con un pequeño "giro organizacional"
Álex Vidal irá a sus primeros juegos paralímpicos en Tokyo, donde espera que su “espíritu competitivo” y su “ambición” le lleven “a luchar por lo máximo, a querer estar en el podio y poderme colgar una medalla” en el deporte en el que, confiesa, “desde el principio me sentí como una más” y “me enamoré”
La aspirante de 'MasterChef' Sonsoles Conde, la primera persona en silla de ruedas que participa en este concurso de televisión, ha puesto fin a su paso por el programa tras vivir una "experiencia muy divertida y también muy intensa" con la que ha tratado de demostrar a la gente que "la vida es cuestión de actitud" y que se puede superar cualquier reto o adversidad porque "todos tenemos capacidades y debilidades, aunque es cierto que algunas son más visibles que otras"
