LA ENFERMEDAD CELIACA SIGUE SIENDO POCO Y MAL DIAGNOSTICADA, SEGUN LOS EXPERTOSLa enfermedad celíaca sigue estando infradiagnosticada, según afirmó la doctora María Esteve Comas, del Hospital Mutua de Terrassa, en la Reunión Anual de la Asociación Española de Gastroenterología (AEG), que se celebra esta semana en Madrid
LOS ARTICULOS DE LUJO IMPULSARON LA INFLACIÓN ARGENTINA UN 3,7% EN 2003Los precios subieron un 3,7% en la República Argentina durante el pasado ejercicio, si bien la repercusión que tuvo en los bolsillos de los ciudadanos fue desigual, con una inflación del 2,6% en la franja de argentinos con menores ingresos y del 4,2% para los hogares con más poder adquisitivo
SUBIDA PAN. LOS PASTELEROS MANTIENEN LOS PRECIOS PORQUE DEPENDEN MENOS DE LA HARINA QUE LOS PANADEROSLos pasteles mantienen en general los precios del año pasado, pese al encarecimiento de la harina de trigo, porque esteingrediente tiene un menor peso en su fabricación que en la elaboración del pan, según manifestó hoy a Servimedia un portavoz de la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de la Comunidad de Madrid (AEPA)
EL ASMA AFECTA AL 10% DE LOS TRABAJADORES QUE MANEJA SUSTANCIAS DE RIESGOEl asma es el trastorno respiratorio más frecuente en el medio laboral y afecta al 10 por ciento de los trabajadores que manejan sustancias de riesgo, según un informe de la Sociedad Española de Neumolgía y Cirugía Torácica (SEPAR)
TELEPIZZA LANZA UNA PIZZA INTEGRALTelepizza comercializará a partir de mañana una pizza integral, elaborada a partir de harina de trigo integral, ue tendrá un aporte de fibra complementario al que proporciona una pizza de masa tradicional, según informaron hoy responsables de la cadena de restauración
EL 25% DE LOS PROFESIONALES EXPUESTOS A LA HARINA DE CEREALES SUFRE ASMA OCUPACIONALEl 25% de los profesionales españoles que están expuestos a la harina de cereales (pnaderos, pasteleros, agricultores, empaquetadores de piensos o molineros) sufren lo que se conoce como "asma de panadero", que está causada por la inhalación de esta fuente de alergenos, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica
LOS CELIACOS ORGANIZAN UN CURSO DE COCINA SIN GLUTENLa Asociación de Celíacos de Madrid ha organizado unos cursos de cocina centrados en la correcta manipulación de las harinas sin gluten (elaboradas con maíz, arroz o patata) para preparar repostería, empanadas o pizzas
LOS NIÑOS ESPAÑOLES SABEN MAS QUE LOS EUROPEOS SOBRE AGRICULTURALos niños españoles superan en mucho a los europeos en el conocimiento delas cuestiones básicas de la agricultura aunque, en general, todos tienen una visión idílica de esta actividad y sus profesionales, según un estudio del Consejo Europeo de Jóvenes Agricultores (CEJA) al que ha tenido acceso Servimedia
12 HARINERAS CERRARON EN 1999 POR LA CAIDA EN EL CONSUMO DE PANLa Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España (AFHSE) denunció hoy el cierre durante 1999 de doce centros de prodcción de harina, debido principalmente a la disminución en el consumo de pan y otros derivados de la harina
EL GOBIERNO APRUEBA UNA YUDA HUMANITARIA DE 104 MILLONES PARA COLOMBIAEl Consejo de Ministros aprobó hoy sendos acuerdos para suministrar y transportar ayuda humanitaria de emergencia a Colombia, valorada en 104 millones de pesetas, y que será destinada a los afectados por el terremoto que sacudió recientemente ese país sudamericano
LA IGLESIA PERMITE A LOS ALERGICOS AL GLUTEN COMULGAR SOLO CON VINOLa Iglesia católica permite comulgar a los celiacos sólo con vino, ante el riesgo que acarrea para las personas afectadas por esta enfermedad el consumo de gluten, uno de los ingredientes de las hostias
EL GOFIO CANARIO CUENTA DESDE HOY CON DENOMINACION DE ORIGENEl gofio canario, harina que se obtiene tras moler maiz y trigo tostado, cuenta desde este mediodía con una denominación de origen y un Consejo Regulador que se encargará de que se cumplan los criteriosde calidad en la fabricación de este típico producto alimenticio canario
ANGULAS AGUINAGA SE LANZA AL MERCADO IBEROAMERICANOLa empresa vasca Angulas Aguinaga S.A. comenzará este mes de abril las exportaciones a Iberoamérica de su principal producto actual, "L gula del Norte", con la apertura a los mercados de Estados Unidos, Venezuela y Méjico
El huracán "Stan" ha provocado daños y pérdidas por valor de unos 789 millones de euros en Guatemala, según la Comisión Económica y Política para América Latina (CEPAL), además de tres millones y medio de damnificados
