EmpresasPastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentan el primer libro sobre el yogur y su historiaLa compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
CienciaEl ADN antiguo revela la resistencia a la malaria de los árabes orientalesLas personas que viven en la antigua Arabia Oriental -una zona que abarca el sur del golfo Pérsico e incluye el sureste de Iraq, Kuwait, Bahréin, Qatar, el este de Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y Omán- pueden haber desarrollado resistencia a la malaria tras la aparición de la agricultura en la región hace unos 5.000 años
Medio ambienteLos ecologistas celebran que la Eurocámara respalde la Ley sobre Restauración de la NaturalezaLas organizaciones Amigos de la Tierra, ClientEarth, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF celebraron este martes que el Parlamento Europeo haya dado luz verde al acuerdo pactado por los negociadores de esta institución y el Consejo de la UE sobre la Ley de Restauración de la Naturaleza, que supone medidas de recuperación de al menos un 20% de las zonas terrestres y marítimas dañadas hasta 2030, y de todos los ecosistemas que lo necesiten hasta 2050
Medio ambienteLa Eurocámara aprueba restaurar al menos un 20% del suelo y el mar hasta 2030El Pleno del Parlamento Europeo dio luz verde este martes al acuerdo pactado por los negociadores de esta institución y el Consejo de la UE sobre la Ley de Restauración de la Naturaleza, que supone la puesta en marcha de medidas de recuperación de al menos un 20% de las zonas terrestres y marítimas dañadas hasta 2030, y de todos los ecosistemas que lo necesiten hasta 2050
SolidaridadPayasos Sin Fronteras presenta en Barcelona un libro conmemorativo por su 30 aniversarioEl Teatre Lliure de Montjüic acogerá este lunes la presentación del libro ‘Risas y emociones: Los Viajes de Payasos Sin Fronteras’, una obra que recorre los 30 años de trayectoria de esta ONG que ha llevado “sonrisas, alegría y esperanza a rincones vulnerables del mundo”
Guerra de GazaSánchez insta a Israel a “asumir” el reconocimiento del Estado de PalestinaEl presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, llamó este sábado a Israel a “frenar su ofensiva” sobre la Franja de Gaza y “asumir que la única salida al conflicto es “el reconocimiento definitivo” del Estado de Palestina
Música inclusivaMaldita Nerea canta ‘A la Par’ con personas con discapacidad intelectual en su último conciertoMaldita Nerea es algo más que una banda de música pop. Su artífice, Jorge Ruiz, alterna la música con otra de sus pasiones, la educación y los trastornos del habla. Y esta inquietud le ha conducido hasta un universo donde ha podido conocer a “seres extraordinarios” como las personas con discapacidad intelectual de Fundación A la Par, “capaces de cualquier reto”, asegura el vocalista
Cambio climáticoRibera, Morant y García alertan de que “la crisis climática es una crisis de la salud pública”La vicepresidenta tercera y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Teresa Ribera, y las ministras de Sanidad, Mónica García, y de Ciencia, Innovación y Universidades, Diana Morant, alertaron este jueves de que “la crisis climática es una crisis de la salud pública”
SostenibilidadLos platos con carne, legumbres o arroz impactan más en la biodiversidad mundialLas comidas basadas en carne, legumbres o arroz, como el bistec brasileño y el curry indio con frijoles, son las que tienen un mayor impacto en la biodiversidad del planeta, sobre todo en países con alta diversidad biológica y presión agrícola
NatalidadLas familias numerosas de Madrid instan a “tener más hijos” para “salvar el planeta”La Asociación de Familias Numerosas de Madrid ha lanzado la campaña ‘Salva el planeta, ten más hijos’ con el objetivo de “subvertir el pesimismo imperante, compartir la alegría de traer niños al mundo e invitar a que más personas se sumen a la alegría que supone una familia grande”
TecnologíaAbierto el plazo de inscripción para las Olimpiadas Internacionales de NTT DATANTT DATA Foundation ha abierto el periodo de inscripción para las Olimpiadas Internacionales de Tecnología, una competición online y gratuita para niños y adolescentes entre 7 y 16 años. El objetivo es fomentar el interés por la programación, desarrollar destrezas digitales y contribuir a la reducción de la brecha digital desde edades tempranas
Medio ambienteLos arrecifes de coral poco profundos abarcan casi 350.000 kilómetros cuadradosLos arrecifes de coral ocupan alrededor de 348.000 kilómetros cuadrados en zonas poco profundas de la Tierra, esto es, de hasta 30 metros bajo el nivel del mar, gracias a una nueva estimación científica realizada a partir de imágenes satelitales
ClimaEl Ártico ya tiene olas de calor marinas cada año por el cambio climáticoLas olas de calor marinas aparecen ya cada año en el Ártico y serán más habituales en un futuro próximo debido a las emisiones de gases de efecto invernadero, que están detrás del calentamiento global inducido por los seres humanos
El Premio Fundación BBVA Fronteras del Conocimiento en Economía, Finanzas y Gestión de Empresas ha sido concedido en su XVI edición al economista Partha Dasgupta, de la Universidad de Cambridge, por definir el campo de la economía medioambiental al incorporar y cuantificar el valor social de la naturaleza
La compañía de productos lácteos Pastoret y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) han lanzado, junto a Planeta Gastro, el libro ‘El yogur en la gastronomía del siglo XXI’, que aborda la incorporación de este alimento tan versátil y cotidiano en la alta gastronomía contemporánea. Así, profundiza en la historia de este lácteo y sus orígenes, en sus diversas tipologías, sus valiosos aspectos nutricionales y beneficios
Las personas que viven en la antigua Arabia Oriental -una zona que abarca el sur del golfo Pérsico e incluye el sureste de Iraq, Kuwait, Bahréin, Qatar, el este de Arabia Saudí, Emiratos Árabes Unidos y Omán- pueden haber desarrollado resistencia a la malaria tras la aparición de la agricultura en la región hace unos 5.000 años
La Bluewave Alliance, alianza de empresas con propósito, emprendedores sociales y la comunidad científica, impulsada por el laboratorio ISDIN, ha presentado su proyecto "estrella" SeaSpore para regenerar el fondo marino de las principales capitales del mediterráneo combinando tecnología y arte
La tecnología móvil generó en 2023 el 5,4 del Producto Interior Bruto (PIB) mundial en 2023, con una aportación de 5,25 billones de euros, según el ‘Informe de la Economía Móvil’ publicado por la asociación mundial de operadores de telecomunicaciones, GSMA, con motivo del Mobile World Congress de Barcelona
Maldita Nerea es algo más que una banda de música pop. Su artífice, Jorge Ruiz, alterna la música con otra de sus pasiones, la educación y los trastornos del habla. Y esta inquietud le ha conducido hasta un universo donde ha podido conocer a “seres extraordinarios” como las personas con discapacidad intelectual de Fundación A la Par, “capaces de cualquier reto”, asegura el vocalista
El banco digital Imagin, entidad impulsada por CaixaBank, ha sido premiado en la IV edición de los ‘Reconocimientos go!ODS’, promovidos por el Pacto Mundial de la ONU España y por la Fundación Rafael del Pino, por su programa de creación de ideas de emprendimiento en sostenibilidad para jóvenes, ‘imaginPlanet Challenge’
La Asociación de Familias Numerosas de Madrid ha lanzado la campaña ‘Salva el planeta, ten más hijos’ con el objetivo de “subvertir el pesimismo imperante, compartir la alegría de traer niños al mundo e invitar a que más personas se sumen a la alegría que supone una familia grande”
NTT DATA Foundation ha abierto el periodo de inscripción para las Olimpiadas Internacionales de Tecnología, una competición online y gratuita para niños y adolescentes entre 7 y 16 años. El objetivo es fomentar el interés por la programación, desarrollar destrezas digitales y contribuir a la reducción de la brecha digital desde edades tempranas
El número de actos de consumo fuera del hogar registraron el pasado ejercicio un descenso del 2%, aunque con un “aumento generalizado” en el coste por acto en parte derivado de la inflación
Los arrecifes de coral ocupan alrededor de 348.000 kilómetros cuadrados en zonas poco profundas de la Tierra, esto es, de hasta 30 metros bajo el nivel del mar, gracias a una nueva estimación científica realizada a partir de imágenes satelitales
Las emisiones de gases de efecto invernadero de sectores económicos en la UE bajaron en el tercer trimestre del año pasado hasta acercarse al mínimo histórico del segundo trimestre de 2020, que coincidió con el estallido de la pandemia de la covid-19
Las olas de calor marinas aparecen ya cada año en el Ártico y serán más habituales en un futuro próximo debido a las emisiones de gases de efecto invernadero, que están detrás del calentamiento global inducido por los seres humanos
