AlimentaciónUn pan más saludable se obtendría con más antioxidantes naturales y menor pérdida de nutrientes al hornearUn pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
AgriculturaLos fungicidas y bactericidas son los fitosanitarios más usados en el campo españolLos fungicidas y bactericidas son los productos fitosanitarios más utilizados por los agricultores españoles (54 % del total), seguidos de herbicidas, desbrozadores y musguicidas (27%) y de insecticidas y acaricidas (17%), según una encuesta publicada este martes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
MadridMadrid invierte casi 40 millones de euros en el primer año del Plan de Dinamización del Sector PrimarioLa Comunidad de Madrid ha invertido 39,19 millones de euros en el Plan de Dinamización del Sector Primario desde su puesta en marcha en abril de 2025. Esto supone un 26,42% de los 148 millones previstos para el quinquenio 2025-2029, con los que se están desarrollando sus seis ejes y 35 medidas para abordar los problemas del relevo generacional, la pérdida de rentabilidad, la modernización de infraestructuras y la digitalización
CeliaquíaUna molécula inspirada en una planta carnívora degrada el gluten y abre esperanzas para los celiacosLa celiacasa, una molécula recombinante diseñada en el laboratorio e inspirada en una enzima presente en el jugo digestivo de una planta carnívora, ha demostrado capacidad para degradar fragmentos tóxicos del gluten en condiciones similares a las del estómago, un avance que abre una nueva vía para mejorar el manejo de la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria
EmpresasEspaña celebra el Día Mundial del Whisky como segundo productor de la UEEspaña celebra este sábado, 16 de mayo, el Día Mundial del Whisky, consolidándose como el segundo mayor productor de esta bebida destilada en la Unión Europea, solo por detrás de Irlanda. El mercado europeo del whisky alcanzó en 2025 un valor de 27.090 millones de dólares, con una previsión de crecimiento del 7,13% para 2026
InnovaciónEl CSIC automatizará la construcción de viviendas sostenibles y desarrollará cultivos más resistentes a la sequíaEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) comunicó este martes que ha obtenido dos proyectos 'Pathfinder Challenges' del Consejo Europeo de Innovación (EIC) para desarrollar tecnologías innovadoras orientadas a la construcción de viviendas sostenibles y a la mejora de cultivos frente a la sequía y la falta de nutrientes
ReligiónLas fundaciones Hakuna y Komera impulsan una capilla en una universidad de BurundiEl obispo de Ngozi, Georges Bizimana, ha consagrado recientemente el altar de la capilla de la Universidad de esta ciudad del norte de Burundi. El proyecto nació en 2025 de la mano de las fundaciones Hakuna y Komera, y de la Universidad de Ngozi
CienciaUna investigación propone mejoras para la ingesta de folato en niños celiacosUn reciente estudio del grupo de investigación Alimentación y Nutrición en la Promoción de la Salud (CEU-NutriFOOD) de la Universidad CEU San Pablo, liderado por la catedrática del Área de Nutrición Elena Alonso-Aperte, pone el foco en uno de los déficits más preocupantes: la ingesta insuficiente de folato (vitamina B9) en población infantojuvenil con enfermedad celíaca
AlimentaciónAlcampo incorpora a sus lineales cuatro empanadas gallegas bajo el sello 'Cultivamos lo Bueno'Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
AgriculturaPepsico y National Geographic Society impulsan en España una investigación pionera sobre agricultura regenerativaPepsiCo continúa promoviendo la adopción de la agricultura regenerativa en España con su apoyo al recién lanzado proyecto 'Grainshield', una iniciativa de investigación aplicada de dos años que trabajará junto a los agricultores de trigo y maíz para mejorar la resiliencia de estos cultivos frente a la sequía y a las condiciones climáticas extremas
AndalucíaAndalucía celebra el 28-F entre música, recuerdos a las víctimas de Adamuz y "orgullo" por la "solidaridad" demostrada por su puebloEl teatro de la Maestranza acogió este sábado la celebración por el Día de Andalucía en la que se nombró Hijo Predilecto e Hija Predilecta a Manuel Carrasco y Paz Vega y se otorgaron numerosas medallas de Andalucía a personas y entidades en una ceremonia repleta de música y marcada por el recuerdo a las víctimas del accidente de tren de Adamuz. En el acto, se ensalzó el "orgullo" por la "solidaridad" demostrada por parte de los civiles que ayudaron tanto el accidente de los trenes como durante los recientes episodios de lluvia
RestauraciónGoiko lanza su primer restaurante 100% 'gluten free' en BarcelonaGoiko anunció este martes el lanzamiento de su primer restaurante 100% sin gluten en Barcelona tras el éxito de su primera apertura en Madrid. El local elegido está en Sant Joan, 58, un espacio especialmente simbólico para la firma, ya que fue el primer local que abrió en Cataluña en 2017
CooperaciónLisboa ofrece a Urkullu cooperación para reforzar la fachada atlánticaEl presidente de la Fundación eAtlantic, lehendakari Iñigo Urkullu, ha concluido este jueves una agenda de trabajo de dos días en Portugal, en los que ha mantenido diversos contactos tanto a nivel institucional como con personas expertas comprometidos con los objetivos que persigue la Fundación para la fachada atlántica
León XIV advirtió este sábado, en su primer acto pastoral en Madrid, en el centro de acogida de personas en situación de 'sinhogarismo' y exclusión social de Cáritas, que "la caridad no admite demoras" y criticó a quienes la desprecian o ridiculizan
Un total de 1.494.842 toneladas de envases domésticos de plástico, metal, brik, madera, papel y cartón fueron reciclados el año pasado en España, lo que supone un 4,2% menos que en 2024, que sigue ostentando el récord histórico
Un pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
Los fungicidas y bactericidas son los productos fitosanitarios más utilizados por los agricultores españoles (54 % del total), seguidos de herbicidas, desbrozadores y musguicidas (27%) y de insecticidas y acaricidas (17%), según una encuesta publicada este martes por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
La Comunidad de Madrid ha invertido 39,19 millones de euros en el Plan de Dinamización del Sector Primario desde su puesta en marcha en abril de 2025. Esto supone un 26,42% de los 148 millones previstos para el quinquenio 2025-2029, con los que se están desarrollando sus seis ejes y 35 medidas para abordar los problemas del relevo generacional, la pérdida de rentabilidad, la modernización de infraestructuras y la digitalización
La celiacasa, una molécula recombinante diseñada en el laboratorio e inspirada en una enzima presente en el jugo digestivo de una planta carnívora, ha demostrado capacidad para degradar fragmentos tóxicos del gluten en condiciones similares a las del estómago, un avance que abre una nueva vía para mejorar el manejo de la celiaquía, una enfermedad autoinmunitaria
España celebra este sábado, 16 de mayo, el Día Mundial del Whisky, consolidándose como el segundo mayor productor de esta bebida destilada en la Unión Europea, solo por detrás de Irlanda. El mercado europeo del whisky alcanzó en 2025 un valor de 27.090 millones de dólares, con una previsión de crecimiento del 7,13% para 2026
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) comunicó este martes que ha obtenido dos proyectos 'Pathfinder Challenges' del Consejo Europeo de Innovación (EIC) para desarrollar tecnologías innovadoras orientadas a la construcción de viviendas sostenibles y a la mejora de cultivos frente a la sequía y la falta de nutrientes
Muchas plantas sobrevivieron a la devastación que surgió tras el impacto del asteroide que exterminó la era de los dinosaurios gracias a que duplicaron sus genomas
El obispo de Ngozi, Georges Bizimana, ha consagrado recientemente el altar de la capilla de la Universidad de esta ciudad del norte de Burundi. El proyecto nació en 2025 de la mano de las fundaciones Hakuna y Komera, y de la Universidad de Ngozi
Un reciente estudio del grupo de investigación Alimentación y Nutrición en la Promoción de la Salud (CEU-NutriFOOD) de la Universidad CEU San Pablo, liderado por la catedrática del Área de Nutrición Elena Alonso-Aperte, pone el foco en uno de los déficits más preocupantes: la ingesta insuficiente de folato (vitamina B9) en población infantojuvenil con enfermedad celíaca
Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
PepsiCo continúa promoviendo la adopción de la agricultura regenerativa en España con su apoyo al recién lanzado proyecto 'Grainshield', una iniciativa de investigación aplicada de dos años que trabajará junto a los agricultores de trigo y maíz para mejorar la resiliencia de estos cultivos frente a la sequía y a las condiciones climáticas extremas
El teatro de la Maestranza acogió este sábado la celebración por el Día de Andalucía en la que se nombró Hijo Predilecto e Hija Predilecta a Manuel Carrasco y Paz Vega y se otorgaron numerosas medallas de Andalucía a personas y entidades en una ceremonia repleta de música y marcada por el recuerdo a las víctimas del accidente de tren de Adamuz. En el acto, se ensalzó el "orgullo" por la "solidaridad" demostrada por parte de los civiles que ayudaron tanto el accidente de los trenes como durante los recientes episodios de lluvia
La Fiesta de la Filloa de Lestedo protagoniza este lunes el cupón de la ONCE con una tirada de cinco millones de cupones que difundirán por toda España este postre gallego típico del Carnaval
La Fiesta de la Filloa de Lestedo protagonizará el cupón de la ONCE del próximo lunes, 23 de febrero, con una tirada de cinco millones de cupones que difundirán por toda España este postre gallego típico del Carnaval
El presidente de la Fundación eAtlantic, lehendakari Iñigo Urkullu, ha concluido este jueves una agenda de trabajo de dos días en Portugal, en los que ha mantenido diversos contactos tanto a nivel institucional como con personas expertas comprometidos con los objetivos que persigue la Fundación para la fachada atlántica
