AlimentaciónUn pan más saludable se obtendría con más antioxidantes naturales y menor pérdida de nutrientes al hornearUn pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
ConciertosEl Riyadh Air Metropolitano arranca su temporada de conciertos con límite de hora por contrato a las 22.59El estadio Riyadh Air Metropolitano abre este sábado el ciclo de conciertos previsto para este verano con la actuación de El Último de la Fila. La programación combina para los próximos meses artistas nacionales e internacionales de primer nivel como Bad Bunny, BTS, Bruno Mars y Alejandro Sanz, lo que sitúa a Madrid en el circuito de capitales europeas capaces de acoger producciones de gran formato
AlergiaLa inmunoterapia oral reduce el riesgo de reacciones alérgicas alimentarias en la infanciaLa inmunoterapia oral (ITO) reduce el riesgo de reacciones graves a la alergia alimentaria infantil y mejora la calidad de vida del paciente, alcanzando tasas de tolerancia de hasta el 80%, según se puso de manifiesto en el 50º Congreso de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica (Seicap), celebrado en Sitges, Barcelona
EmpresasDía de la Madre gastronómico con sabores de Perú, carne de autor y brunch internacionalRestaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
AlimentaciónPlanas anuncia la creación del sello de innovación agroaolimentaria 'Spain AgrifoodTech'El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, anunció este miércoles la creación del sello 'Spain AgrifoodTech', una iniciativa destinada a reconocer a empresas innovadoras del ámbito agroalimentario y reforzar la proyección internacional sector español
Catedra CarrefourCarrefour y la Universidad CEU San Pablo firman la Cátedra de la Transición AlimentariaCarrefour y la Universidad CEU San Pablo han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria, adscrita al Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, para redoblar su apuesta por la formación, la divulgación, el estudio y la investigación frente a los nuevos retos del consumo
FertilidadLa dieta mediterránea modula la microbiota vaginal y mejora los resultados de inseminación artificialLa adhesión a la dieta mediterránea puede influir de forma significativa en el éxito de los tratamientos de inseminación artificial al modular la microbiota vaginal, según un estudio del CSIC. La investigación evidencia que ciertos patrones alimentarios se asocian con un entorno microbiano más favorable para la implantación del embrión, lo que abre nuevas vías para mejorar los resultados en reproducción asistida con intervenciones no invasivas
HomeopatíaSanidad concluye que no existe evidencia científica que avale la eficacia de la homeopatíaLa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps) ha publicado un informe técnico titulado ‘Homeopatía y productos homeopáticos: Evaluación de las evidencias acerca de su eficacia y seguridad’, en el que se concluye que no existe evidencia científica que avale la eficacia de la homeopatía como instrumento terapéutico
Las RozasLa FAO reconoce la gestión del arbolado urbano de Las Rozas con el premio 'Tree Cities of the World 2025'El Ayuntamiento de Las Rozas ha sido reconocido por sexto año consecutivo con la distinción 'Tree Cities of the World', que otorgan la Food and Agriculture Organization de Naciones Unidas (FAO) y la Arbor Day Foundation. El galardón premia la dedicación del municipio al cuidado de sus árboles urbanos a través de las políticas e instrumentos de gestión sostenibles implementados durante 2025
EmpresasSchara abre una nueva fase de crecimiento con la ampliación de su catálogo en AlimentariaLa empresa de salchicas Schara ha anunciado en la feria Alimentaria 2026 una ampliación estratégica de su catálogo que refuerza su plan de crecimiento en el mercado español, con la reciente alianza estratégica con el grupo líder alemán Premium Food Group (PFG) para entrar en nuevas categorías y formatos que amplían su alcance comercial
EmpresasSchara firma una alianza estratégica con su principal socio industrial para impulsar su plan de crecimientoSchara ha formalizado una alianza estratégica con Premium Food Group (PFG), grupo cárnico alemán propiedad de la familia Tönnies y líder en el mercado europeo. El acuerdo refuerza su estrategia de crecimiento y consolida su "compromiso histórico con los más altos estándares de calidad que han definido su marca durante más de siete décadas", explicó
AgriculturaPepsico y National Geographic Society impulsan en España una investigación pionera sobre agricultura regenerativaPepsiCo continúa promoviendo la adopción de la agricultura regenerativa en España con su apoyo al recién lanzado proyecto 'Grainshield', una iniciativa de investigación aplicada de dos años que trabajará junto a los agricultores de trigo y maíz para mejorar la resiliencia de estos cultivos frente a la sequía y a las condiciones climáticas extremas
INNOVACIÓNMadrid invierte cerca de 900.000 euros para consolidar su 'hub' de innovación agroalimentariaLa Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves un contrato de 897.000 euros para la gestión y dinamización durante los próximos tres años del vivero de empresas Madrid Food Innovation Hub, ubicado en Villaverde, con el objetivo de impulsar el emprendimiento y la tecnología en el sector agroalimentario
Un total de 64 países aprobaron entre 1990 y 2024 impuestos a las bebidas azucaradas con fines sanitarios, lo que beneficia a cerca de 3.500 millones de personas
Un pan más saludable podría obtenerse si se logra conservar mejor los antioxidantes naturales del cereal durante su elaboración y reducir la pérdida de nutrientes que se produce, sobre todo, en el horno. Así lo plantea un estudio del Instituto de Agricultura Sostenible y del Instituto de la Grasa, ambos centros del CSIC, que ha identificado una estrategia prometedora para preservar los carotenoides del grano
Grandvalira Resorts ha presentado su oferta de actividades familiares, 'outdoor', deportivas y gastronómicas para la temporada de verano 2026 en un acto celebrado en el edificio del Funicamp, en Encamp
Expo Foodtech 2026 y Pick&Pack for Food Industry han cerrado este jueves en Bilbao sus puertas después de reunir a 7.124 directivos y profesionales de la industria alimentaria, que han constatado que la automatización y la innovación tecnológica son clave para optimizar los procesos y mejorar la producción y distribución de alimentos y bebidas
Bilbao se convierte esta semana en el epicentro global de la innovación alimentaria con la celebración simultánea de Expo Foodtech 2026 y Pick&Pack for Food Industry, los días 27 y 28 de mayo
El estadio Riyadh Air Metropolitano abre este sábado el ciclo de conciertos previsto para este verano con la actuación de El Último de la Fila. La programación combina para los próximos meses artistas nacionales e internacionales de primer nivel como Bad Bunny, BTS, Bruno Mars y Alejandro Sanz, lo que sitúa a Madrid en el circuito de capitales europeas capaces de acoger producciones de gran formato
El Ayuntamiento de Las Rozas celebrará el próximo sábado, 16 de mayo, una gran fiesta en la Finca de El Pilar para celebrar el Día Internacional de la Familia, con una jornada de actividades gratuitas de 11.00 a 20.00 horas
Restaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, anunció este miércoles la creación del sello 'Spain AgrifoodTech', una iniciativa destinada a reconocer a empresas innovadoras del ámbito agroalimentario y reforzar la proyección internacional sector español
IKEA celebra el 30º aniversario de su llegada a la España peninsular, desde la apertura de su primera tienda en Badalona en mayo de 1996, a la que se sumaría ese mismo año una segunda, en septiembre, IKEA Alcorcón
Carrefour y la Universidad CEU San Pablo han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria, adscrita al Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad, para redoblar su apuesta por la formación, la divulgación, el estudio y la investigación frente a los nuevos retos del consumo
La adhesión a la dieta mediterránea puede influir de forma significativa en el éxito de los tratamientos de inseminación artificial al modular la microbiota vaginal, según un estudio del CSIC. La investigación evidencia que ciertos patrones alimentarios se asocian con un entorno microbiano más favorable para la implantación del embrión, lo que abre nuevas vías para mejorar los resultados en reproducción asistida con intervenciones no invasivas
Cervecería La Sureña llega a Lisboa con un concepto “desenfadado y pensado para momentos de convivencia”, el ‘finger food’, según informó la compañía
La Agencia Estadounidense de Alimentos y Medicamentos (FDA, Food and Drug Administration) ha aprobado un medicamento de terapia génica para el tratamiento de pacientes con deficiencia de adhesión leucocitaria de tipo I (LAD-I)
La empresa de salchicas Schara ha anunciado en la feria Alimentaria 2026 una ampliación estratégica de su catálogo que refuerza su plan de crecimiento en el mercado español, con la reciente alianza estratégica con el grupo líder alemán Premium Food Group (PFG) para entrar en nuevas categorías y formatos que amplían su alcance comercial
Schara ha formalizado una alianza estratégica con Premium Food Group (PFG), grupo cárnico alemán propiedad de la familia Tönnies y líder en el mercado europeo. El acuerdo refuerza su estrategia de crecimiento y consolida su "compromiso histórico con los más altos estándares de calidad que han definido su marca durante más de siete décadas", explicó
La Sureña ha actualizado su restaurante en el Edificio Cristina de Puerta de Jerez, en Sevilla. La enseña de Restalia lo ha adaptado al nuevo concepto, imagen y carta de la marca sin perder su peculiar toque sureño
PepsiCo continúa promoviendo la adopción de la agricultura regenerativa en España con su apoyo al recién lanzado proyecto 'Grainshield', una iniciativa de investigación aplicada de dos años que trabajará junto a los agricultores de trigo y maíz para mejorar la resiliencia de estos cultivos frente a la sequía y a las condiciones climáticas extremas
La Junta de Gobierno del Ayuntamiento de Madrid aprobó este jueves un contrato de 897.000 euros para la gestión y dinamización durante los próximos tres años del vivero de empresas Madrid Food Innovation Hub, ubicado en Villaverde, con el objetivo de impulsar el emprendimiento y la tecnología en el sector agroalimentario
