Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
DiscapacidadNiños con autismo protagonizan la iniciativa solidaria y gastronómica ChefsForChildren 2024Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
InclusiónNiños con autismo participarán en el taller de cocina de ChefsForChildrenChefsForChildren celebrará este miércoles, a las 12.00 horas, la sexta edición de su iniciativa solidaria en la que niños y niñas con autismo cocinarán con grandes maestros de la cocina española con Estrellas Michelín, en beneficio de la Confederación Autismo España
GastronomíaÁngel Palacios, el chef ciego que sueña despierto difundiendo su cocinaÁngel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
HosteleríaHIP 2024 reúne a 49.137 profesionales marcando un hito en la historia de los eventos de hostelería en EspañaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
FormaciónEl chef malagueño Dani García impulsa la formación en hostelería con CesurDani García, uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional con tres estrellas Michelin, apuesta por llevar su cocina al mundo y a la formación profesional de España a través de una colaboración con el centro Cesur
TurismoEl ocio nocturno y la gastronomía de Marbella la consolidan como uno de los destinos preferidos por los turistas para las vacacionesLa ciudad de Marbella cuenta con actividad ininterrumpida desde la mañana hasta la madrugada, posicionando a la ciudad como uno de los mejores destinos turísticos, junto a Mikonos, Ibiza o Saint-Tropez. Los operadores turísticos aseguran que en 2023 en Marbella se superaran los niveles de turismo registrados el año antes de la pandemia, según la delegación de turismo de la ciudad que asistió a la Feria del Turismo Internacional, ITB 2023, celebrada en Berlín
Mensajeros de la Paz celebra este martes el Día Mundial de la Nutrición con reputados cocineros que elaborarán un menú solidario para para sensibilizar sobre la importancia de una buena alimentación en las personas mayores y se les invita al cocinado
Con más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
El chef Ferran Adrià abre las puertas de elBulli1846 para una estancia "única" en Airbnb. Los huéspedes podrán dormir en el antiguo restaurante, un espacio mítico con espectaculares vistas al mar Mediterráneo, venerado por gourmets de todo el mundo
Los protagonistas del proyecto solidario ChefsForChildren 2024, que une la gastronomía con la infancia, son niños con autismo de la Confederación de Autismo España. Este proyecto busca que los menores no solo aprendan cosas de cocina, sino que también lo hagan sobre “valores que la comida enseña como la honestidad, generosidad o el cuidado”
ChefsForChildren celebrará este miércoles, a las 12.00 horas, la sexta edición de su iniciativa solidaria en la que niños y niñas con autismo cocinarán con grandes maestros de la cocina española con Estrellas Michelín, en beneficio de la Confederación Autismo España
Ángel Palacios tiene 54 años y desde los 37 está ciego, pero no renunció a su vocación de chef. En los últimos años capitanea ‘Cocinar a Ciegas’, una asociación sin ánimo de lucro en el que una treintena de personas con discapacidad visual convierten en recetas sus sueños gastronómicos
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de su octava edición, marcando un antes y un después en la historia de los eventos dedicados a la hostelería en España. En total, pasaron por Ifema Madrid 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) invita a madrileños y visitantes a disfrutar de actividades y experiencias por San Valentín en los hoteles de la capital
Auténtica Premium Food Fest, el evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, celebrará su segunda edición del 16 al 17 de septiembre en FIBES, Sevilla
El diario británico ‘The Telegraph’ ha publicado su listado de las 20 aperturas de hoteles imprescindibles para este 2024, entre los que se encuentra el Vestige Son Ermitá & Binideufá, ubicado en Menorca, compartiendo lista con otros destacados como el Six Senses en Londres, el One&Only One Za’abeel en Dubai, o The Twenty Two en Nueva York
La Fundación Pequeño Deseo ha lanzado esta semana la primera vela de cumpleaños Doble Deseo, que ayuda a niños con enfermedades graves ingresados en hospitales a cumplir un sueño mediante una campaña que rinde homenaje al mítico mago y humorista Juan Tamariz
La Fundación Pequeño Deseo lanzó este miércoles la primera vela de cumpleaños que permite a niños con enfermedades graves ingresados en hospitales pedir dos deseos, mediante una campaña que rinde homenaje al mítico mago y humorista Juan Tamariz
El Ayuntamiento de Madrid presentó este miércoles la octava edición del festival gastronómico Hotel Tapa Tour para destacar el nivel culinario de los hoteles de la capital
El chef Jordi Cruz ha dado las gracias a los profesionales del Hospital Quirónsalud Barcelona, donde el domingo nació Noah, el primer hijo que tiene con la arquitecta Rebecca Lima
Dani García, uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional con tres estrellas Michelin, apuesta por llevar su cocina al mundo y a la formación profesional de España a través de una colaboración con el centro Cesur
El centro oficial de Formación Profesional Cesur Teatinos abrirá sus puertas en septiembre con la oferta de cinco nuevas titulaciones de Hostelería y Turismo como respuesta a la alta demanda de talento en el sector
Cada año, en España se diagnostican unos 4.000 nuevos celíacos. Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), se estima que un 1% de la población en nuestro país es celíaca pero la mayoría de las personas afectadas, hasta un 75%, no lo sabe. El infra diagnóstico es uno de los principales problemas que plantea esta enfermedad, cuyo único tratamiento es una alimentación libre de gluten
La ciudad de Marbella cuenta con actividad ininterrumpida desde la mañana hasta la madrugada, posicionando a la ciudad como uno de los mejores destinos turísticos, junto a Mikonos, Ibiza o Saint-Tropez. Los operadores turísticos aseguran que en 2023 en Marbella se superaran los niveles de turismo registrados el año antes de la pandemia, según la delegación de turismo de la ciudad que asistió a la Feria del Turismo Internacional, ITB 2023, celebrada en Berlín
HIP (Horeca Professional Expo 2023) cerró las puertas de su séptima edición superando todas las expectativas y obteniendo el mejor número de visitantes de todo el histórico del evento
El Gobierno autorizó este martes ampliar hasta el 31 de diciembre de 2070 la cesión de uso de un inmueble público ubicado en Zaragoza a la Asociación Tutelar Asistencial de Discapacitados (Atades), que ostenta el carácter de "asociación de utilidad pública"
La segunda acción de ChefsForChildren en 2023, en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo, se ha celebrado en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid y ha reunido a los chefs Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Mario Sandoval (Coque), Paco Morales (Noor), Mario Cachinero (Skina), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Mantarraya MX) y Diego del Río (Boho Club)
