LA CERVEZA SIN ALCOHOL TAMBIEN PREVIENE LAS ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, SEGUN UN ESTUDIO DE LOS DIETISTASLa cerveza sin alcohol tiene un contenido importante de compuestos fenólicos con un efecto antioxidante que contribuye a prevenir las enfermedades cardiovasculares, según el estudio "Cerveza sin alcohol: sus propiedades", realizado por la Sociedad Española de Dietétca y Ciencias de la Alimentación y que se presenta hoy en Madrid, en el marco de la Semana del Corazón
LA NUECES ESTIMULAN LA CAPACIDAD INTELECTUAL Y LA MEMORIA Y AYUDAN A PREVENIR ENFERMEDADES CARDIOVASCULARESLas nueces contribuyen de forma muy importante a reforzar la memoria y la capacidad intelectual, debido a su alto contenido en ácido grasos poliinsaturados omega-3, por lo que su consumo es especialmente aconsjable en situaciones de gran actividad física y mental, según el Grupo de Estudios en Nutrición y Alimentación (GENA)
UNA HORMONA PUEDE AYUDAR A COMBATIR LA OSTEOPOROSISUn estudio ha revelado que una hormona que ayuda a egular el calcio en el cuerpo puede ofrecer una terapia para luchar contra la osteoporosis, según "The New England Journal of Medicine". En un estudio de más de 1.600 mujeres con fragilidad de huesos, la hormona paratiroidea incrementaba la densidad ósea de los pacientes y reducía el riesgo de fractura
LA FALTA DE VITAMINA B-12, CLAVE EN LOS ABORTOS REPETIDOS Y EN LA INFERTILIDADLas mujeres que sufren falta de vitamina B-12 tienen mayor riesgo de infertilidad o de sufrir abortos repetidos, aunque en muchos casos pueden cambiar su situación con una terapia de vitaminas, según un estudio publicado por "The Journal of Reproductive Medicine"
LA UE ESTUDIA IMPONER NUEVOS CONTROLES A LOS ALIMENTOS VITAMINADOSEl comisario europeo responsable de la protección de la Salud y del Consumidor, David Byrne, propondrá nuevas medidas, en las próximas semanas, con el fin de proteger a la población de los efectos potencialmente nocivos de los alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales
EL CANCER ES MAS AGRESIVO EN MUJERES DE CLASE SOCIAL BAJALos tumores cancerosos crecen más rápido y con mayor vehemencia en mujeres pertenecientes a estratos sociales desfavorecidos, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Glasgow y difundido por la BBC
UNA DIETARICA EN ANTIOXIDANTES Y BAJA EN GRASAS ALARGA LA VIDAUna dieta rica en antioxidantes puede ser la clave de la longevidad. Un estudio presentado por investigadores italianos muestra que el consumo de productos lácteos y cítricos y la restricción de la carne limitaría la oxidación celular, proceso asociado con la senectud. Tomar el sol y una dieta hipocalórica pueden er también factores beneficiosos, según publica la revista "Epidemiology"
INVESTIGADORES FRANCESES INTENTAN DEVOLVERAL TOMATE SU SABOR TRADICIONALCuatro firmas agrícolas francesas (Clause, Gautier, Vilmorin y Tézier), en colaboración con el laboratorio de aromas de Dijon y el Instituto Nacional de Investigación Agrícola (Inra), han realizado un estudio que tiene como fin comprender los mecanismos biológicos por los que un tomate produce su sabor, según "Le Figaro"
DOS CAÑAS DE CERVEZA AL DIA APORTAN UN 10% DE LAS NECESIDADES DE ACIDO FOLICO DEL ORGANISMOEl estudio, "La determinación 'in vitro/in vivo' de la biodisponibilidad del ácido fólico contenido en la cerveza", ha sido elaborado por el doctor Varela Moreiras, profesor de la Facultad de Ciencias Experimentales y vicedecano de la Univrsidad San Pablo-CEU, y hoy lo presentó la portavoz del centro, Rosario Hellín, especialista en nutrición
VINCULAN EL EXCESO DE CALCIO CON EL CANCER DE PROSTATAUna dieta con exceso de calio puede aumentar el riesgo de padecer cáncer de próstata, según sugiere un estudio de la Universidad de Harvard del que informó la CNN
EL TE PUEDE PROTEGER A LAS MUJERES CONTRA LA OSTEOPOROSISUn estudio británico indica que consumir té puede proteger a las mujeres frente a la osteoporosis, porque aumenta los niveles de densidad mineral de los huesos, informa "American Journal of Clinical Nutrition"
COMER PESCADO PROTEGE FRENTE A EFERMEDADES OCULARESInvestigadores de la Universidad Nacional de Australia han realizado un estudio según el cual el consumo de pescado conlleva importantes beneficios a la hora de combatir enfermedades oculares, como la degeneración macular relacionada con la edad
El consumo de pollo y leche se ha visto fortalecido por las últimas crisis alimentarias, especialmente las "vacas locas", según una encuesta a 8.459 españoles realizada por la farmacéutica Roche Vitaminas y varias asociacones de sectores productivos relacionados con la alimentación de origen animal
