Gastronomía'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro que repasa el pasado, presente y futuro de uno de los grandes referentes de la alta gastronomía españolaCon más de 50 años de historia, Zalacaín presenta el libro que le ha dedicado la editorial Planeta Gastro junto con la Academia Iberoamericana de Gastronomía y que recoge su historia, su presente y los retos que afronta en su futuro más inmediato. Bajo el título de 'Zalacaín 50 Años. Escenario Gastronómico del S.XXI', el libro cuenta con un total de más de 250 páginas dedicadas a este templo de la alta gastronomía española ilustradas con una amplia selección de fotografías tanto históricas como más recientes
SostenibilidadLa ONCE verifica su huella de carbonoLa ONCE ha obtenido la verificación de la huella de carbono de los años 2019, 2020, 2021 y 2022 a través de Bureau Veritas, que la ha verificado de acuerdo al estándar GHG (Greenhouse Gas Protocol). Se trata de un estándar internacionalmente reconocido que se emplea para medir y gestionar las emisiones de gases de efecto invernadero
EmpresasLos criterios ESG, prioridad en los nombramientos y las retribuciones de la alta direcciónLa buena gobernanza se ha convertido en un factor estratégico de gran relevancia en el panorama empresarial actual y, según un análisis llevado a cabo por Forética, el 88% de las compañías que conforman el IBEX ya han integrado objetivos ESG como parte fundamental de los criterios de retribución variable anual para sus consejeros. Estos objetivos varían en su importancia, representando entre un 4% y un 30% del total de la retribución variable anual. Esta tendencia indica un firme compromiso por parte de las empresas líderes en el mercado español hacia la adopción de prácticas empresariales más sostenibles y responsables
Medio ambienteEcologistas reclaman a Sánchez que incluya la transición ecológica en las prioridades de la UE hasta 2029Los cinco principales grupos ecologistas de España (Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, SEO/BirdLife, Greenpeace y WWF) han enviado una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, para pedirle que la transición ecológica sea uno de los “pilares” de la agenda estratégica de la UE para el próximo lustro
CulturaEl Teatro EDP Gran Vía de Madrid vibrará al ritmo de Mayumana a partir del 2 de mayoEl Teatro EDP Gran Vía de Madrid acogerá entre el 2 y el 26 de mayo ‘Impulso’, el nuevo espectáculo de Mayumana, una producción de Planeta Fama, en la que el célebre grupo de percusión “cuenta la historia del viaje de la vida a través de la perspectiva del ritmo y el movimiento” y explora “los diferentes estados de la vida y las emociones que conviven en ella”
Medio ambienteEcologistas piden a Sánchez que incluya la transición ecológica en las prioridades de la UE hasta 2029Los cinco principales grupos ecologistas de España (Amigos de la Tierra, Ecologistas en Acción, SEO/BirdLife, Greenpeace y WWF) enviaron este viernes una carta al presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, para pedirle que la transición ecológica sea uno de los “pilares” de la agenda estratégica de la UE para el próximo lustro
MedioambienteLa expedición de ‘Desafío Ártico 2024’ partirá el lunes a Groenlandia para concienciar sobre los efectos del cambio climáticoLa Fundación DingoNatura y la Asociación MaratonDog presentaron este martes, en Madrid, la 9ª edición de la expedición ‘Desafío Ártico 2024: Operación Perros del Hielo’, la cual comenzará el próximo lunes, 15 de abril, con los objetivos de actualizar el censo canino en Groenlandia, que en 2017 se cifró en 700 perros, y constatar cómo el cambio climático está afectando a los “perros del hielo”, los perros nórdicos
CienciaLa Complutense buscará con la NASA la primera imagen de un planeta como la Tierra en otro sistema estelarLa profesora Ana Inés Gómez de Castro, directora del Grupo de Investigación de Astronomía Espacial–Aegora de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), es uno de los tres representantes seleccionados por la Agencia Espacial Europea en el Equipo de Revisión de la Ciencia, la Tecnología y la Arquitectura (Start) del Programa de Maduración de la NASA para Observatorio de Mundos Habitables que buscará signos de vida en planetas que orbitan sobre otras estrellas
EmpresasSon Net y Son Vell, los únicos españoles elegidos entre los mejores hoteles del mundo abiertos en el último añoLa publicación americana 'Town & Country', que lleva desde 1846 publicando la crónica de la vida americana y documentando los pasatiempos y pasiones de las figuras y familias más destacadas de todo el mundo, ha revelado los ganadores de los premios T&C Hotel Awards 2024 que reconocen a los mejores hoteles del mundo abiertos en el último año. La lista recoge los nuevos hoteles más atractivos del planeta en seis categorías: desierto, ciudad, campo, playa, minimalista y alto diseño
Día Mundial del AguaReportajeLa gestión circular del agua, clave para un futuro sostenible frente a las sequíasLa gestión del agua se halla en un momento crucial. Es necesario dar el impulso definitivo hacia un modelo circular que permita depender cada vez menos de la lluvia, diversificar las fuentes de abastecimiento y salvaguardar este recurso natural insustituible para la vida y el planeta
InvestigaciónInvestigadores logran controlar una enfermedad que amenaza las poblaciones de anfibios en todo el mundoInvestigadores del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) y el Instituto Mixto de Investigación en Biodiversidad (IMIB), pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han conseguido tratar la quitidriomicosis, una enfermedad que amenaza a las poblaciones de anfibios en todo el mundo
Consumo saludableLa Red de escuelas hacia la sostenibilidad, Premio Estrategia NAOS de especial reconocimientoLa Red de escuelas hacia la sostenibilidad (ESenRED) ha sido distinguida con el Premio Estrategia NAOS de especial reconocimiento en la decimoséptima edición de estos premios auspiciados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, correspondientes al año 2023
ReligiónLa primera autobiografía del papa Francisco llega a España el próximo 20 de marzoEl nuevo libro del pontífice 'Vida. Mi historia a través de la Historia', coordinado por el periodista italiano Fabio Marchese Ragona, ocupará las librerías españolas el miércoles 20 de marzo, un día después de su lanzamiento en Italia y Estados Unidos
Medio ambienteMás de 100 empresas se unen a la Hora del Planeta en EspañaMás de 100 empresas se han sumado en España a la Hora del Planeta, que se ha convertido en la mayor campaña mundial de movilización sobre el medio ambiente y que consiste en apagar la luz entre las 20.30 y las 21.30 (hora local de cada país) para actuar contra el cambio climático
SostenibilidadOrange renueva el sello 'Calculo, Reduzco y Compenso'Orange ha recibido la notificación de la Oficina Española del Cambio Climático, organismo perteneciente del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico, por la cual se acredita a la compañía con el sello 'Calculo, Reduzco y Compenso 2022'. Se trata de la segunda vez que la compañía la obtiene, la primera en 2020, con la que se posicionaba como la primera operadora de telecomunicaciones en conseguir dicha certificación