GastronomíaAyuso reivindica Madrid como región productora de materias primas de calidadLa presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inauguró este lunes en Ifema el XXXIV Salón Gourmets, donde afirmó que la gastronomía madrileña tiene un atractivo turístico de primer orden y reivindicó la región como productora de materias primas de “excelente calidad”
AlimentaciónAmpliaciónEl Gobierno aprueba una ley para atajar el desperdicio alimentario que fomentará las donaciones y obligará a facilitar las sobras en los baresEl Gobierno ha aprobado este lunes un anteproyecto de Ley para atajar el desperdicio alimentario que fomentará las donaciones de alimentos y bebidas en perfecto estado de consumo; obligará a bares y restaurantes a proporcionar a sus clientes bolsas o cajas para las comidas no consumidas; y exigirá a las tiendas realizar promociones específicas sobre los productos cuya fecha de caducidad esté próxima a vencer.
EmpresasLas ampliaciones de capital aumentaron más de un 68% hasta agosto y rozan los 21.600 millonesLa inversión en ampliaciones de capital alcanzó los 21.590,49 millones de euros en los primeros ocho meses del año, cifra un 68,13% superior a la del mismo periodo del pasado ejercicio, según el ‘Radar empresarial de ampliaciones de capital’ publicado este viernes por Axesor
SolidaridadAcción contra el Hambre y Hostelería de España presentan una nueva edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’Acción contra el Hambre y Hostelería de España presentaron este jueves la duodécima edición de ‘Restaurantes contra el Hambre’, una iniciativa conjunta que tiene el objetivo de conseguir fondos destinados a programas de lucha contra la desnutrición y el hambre de España y el resto de los más de 40 países donde la organización humanitaria trabaja
Ganadería62 razas ganaderas españolas ya cuentan con el logotipo que les avala como ‘100% autóctonas’Un total de 62 razas de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, aviar y equino cuentan ya con el sello ‘100 % Raza Autóctona’, impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, gracias al cual los consumidores “disponen de mayor información” a la hora de adquirir estos productos, que se caracterizan “por su rusticidad y adaptación al medio en el que viven”
TecnologíaFundación Orange asegura que la tecnología puede brindar una segunda juventud a los mayoresEl director de la Fundación Orange, Daniel Morales, considera que la tecnología propicia una mejora de la autonomía personal y, además, un aumento de la calidad de vida de los mayores, satisfaciendo las necesidades que exteriorizan en prácticamente todas las áreas de desempeño ocupacional (ocio, participación social, actividades de la vida diaria, etc.)
EconomíaLos viajeros en la plataforma Airbnb sostienen más de 12.300 empleos en Madrid con un gasto cercano a los mil millones, según Oxford EconomicsUn estudio de Oxford Economics señala que la comunidad de anfitriones y huéspedes en la plataforma Airbnb puede ayudar en la recuperación económica de Madrid, ya que, según esta firma de análisis económico, el gasto de los viajeros a Madrid que reservaron a través de Airbnb en 2019 generó de forma directa (y sin tener en cuenta a los anfitriones) más de 12.300 puestos de trabajo en la ciudad, entre los que se incluyen aproximadamente 3.700 en el sector de la restauración y casi 4.400, en comercios locales
ConsumoLa pandemia ha dado lugar a un consumo más austero, racional y comprometido con el entornoLa profesora de Psicología del Consumidor de la Universidad Abat Oliba CEU, Concepción del Pozo, aseguró que la pandemia de Covid-19 ha dado lugar a un modelo de consumo más austero, racional y comprometido con el entorno, lo que explicaría la creciente presencia de productos veganos en los supermercados
Premios Princesa de AsturiasEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de Asturias de la ConcordiaEl chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
Economía circularEl Congreso rechaza el veto de Vox a la Ley de ResiduosEl proyecto de Ley de Residuos y Suelos Contaminados comenzó este jueves su recorrido parlamentario tras rechazar el Pleno del Congreso de los Diputados una enmienda a la totalidad presentada por Vox, que pedía que el texto fuera devuelto al Gobierno y cuya iniciativa contó con 54 votos a favor, 200 en contra y 91 abstenciones
SaludCasi el 40% de los fumadores acepta que se prohíba fumar en terrazas y el 70% también en coches con niñosCasi el 40% de los fumadores españoles, en concreto el 38,2%, aceptaría que se prohíba fumar en las terrazas ante la evidencia de que el coronavirus se trasmite por aerosoles y el 70%, también opina que los coches con niños en su interior deberían ser espacios sin humo, el mismo porcentaje que entre los exfumadores y los que nunca han fumado. Asimismo, más de la mitad de fumadores reclama llevar a cabo campañas de sensibilización contra este hábito para reducir el consumo de tabaco
TerrazasAlmeida asegura que el Ayuntamiento trabajará para modificar la ordenanza de terrazas en MadridEl alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, aseguró este miércoles que el Ayuntamiento trabajará de forma “conjunta” con hosteleros y asociaciones de hostelería, entre otros agentes, para modificar la ordenanza de terrazas con el fin de mejorar la convivencia entre los vecinos y hosteleros para dotar de un marco jurídico de “estabilidad”
Empresas‘Top ReBranding 2021", nacionales e internacionales, del primer semestre de añoEl año de la pandemia ha puesto a prueba a muchas compañías que han tenido que replantear su negocio, su estrategia y sus planes, incrementando la necesidad de buscar un espacio diferencial que les permita conectar con sus principales audiencias
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, inauguró este lunes en Ifema el XXXIV Salón Gourmets, donde afirmó que la gastronomía madrileña tiene un atractivo turístico de primer orden y reivindicó la región como productora de materias primas de “excelente calidad”
Inserta Empleo, la entidad de Fundación ONCE para la formación y el empleo, ha establecido una alianza con la Fundación Cruzcampo para la celebración de cursos especializados de hostelería destinados a personas con discapacidad y mejorar su empleabilidad
Dos jóvenes emprendedoras han creado Flipeat, una app que permite descubrir restaurantes de moda y reservar en tiempo real, pudiendo generar el usuario una red de contactos para obtener recomendaciones
El director de la Fundación Orange, Daniel Morales, considera que la tecnología propicia una mejora de la autonomía personal y, además, un aumento de la calidad de vida de los mayores, satisfaciendo las necesidades que exteriorizan en prácticamente todas las áreas de desempeño ocupacional (ocio, participación social, actividades de la vida diaria, etc.)
NeWind Foods, primera marca de productos de proteína vegetal de elaboración en España, ha recibido un total de cinco estrellas de oro en los ‘Superior Taste Awards 2021’
Un estudio de Oxford Economics señala que la comunidad de anfitriones y huéspedes en la plataforma Airbnb puede ayudar en la recuperación económica de Madrid, ya que, según esta firma de análisis económico, el gasto de los viajeros a Madrid que reservaron a través de Airbnb en 2019 generó de forma directa (y sin tener en cuenta a los anfitriones) más de 12.300 puestos de trabajo en la ciudad, entre los que se incluyen aproximadamente 3.700 en el sector de la restauración y casi 4.400, en comercios locales
Un adolescente de 17 años, Javier, ingresado en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid a causa de la Covid-19, que le llevó incluso a pasar cuatro días en UCI por el empeoramiento progresivo de su estado por insuficiencia respiratoria, lanzó este lunes un mensaje al resto de jóvenes recordándoles que no son “inmunes” y que corren “el mismo riesgo” que él
El chef José Andrés y su ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, que reconoce “la labor de defensa y generalización de los derechos humanos, del fomento y protección de la paz, de la libertad, de la solidaridad, del patrimonio mundial y, en general, del progreso de la humanidad”
La ONCE dedicará su cupón del 17 de junio al sector de la hostelería, uno de los más afectados por el parón económico provocado por el coronavirus
El año de la pandemia ha puesto a prueba a muchas compañías que han tenido que replantear su negocio, su estrategia y sus planes, incrementando la necesidad de buscar un espacio diferencial que les permita conectar con sus principales audiencias
