CienciaLos humanos prehistóricos ya cocinaban con fuego hace 780.000 añosUn equipo internacional de investigadores de las principales universidades de Israel ha encontrado la evidencia más antigua de uso controlado del fuego de seres humanos prehistóricos para cocinar alimentos hace cerca de 780.000 años
Cumbre del ClimaEl clima extremo dispara las pérdidas económicas en Asia, según la ONULas pérdidas económicas derivadas de las sequías, las crecidas y los deslizamientos de tierra se han disparado en Asia, según un nuevo informe de la Organización Meteorológica Mundial (OMM), agencia de la ONU especializada en el tiempo, el clima y el agua
SaludSolo un 20% de las guías europeas sobre dieta incorporan la sostenibilidad alimentariaSolo un 20% de las guías europeas sobre dieta incorporan la sostenibilidad alimentaria, según revela el estudio ‘Dietary patterns for health ans sustainability’ encargado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que ha sido liderado por la profesora e investigadora Anna Bach, del grupo FoodLab de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC)
Cumbre del ClimaCasi 28 millones de niños han sufrido este año inundaciones devastadoras, según UnicefUnicef destacó este martes, mientras se desarrollaba la segunda jornada de negociaciones de la Cumbre del Clima en Sharm el Sheij (Egipto), que al menos 27,7 millones de niños en 27 países de todo el mundo han sufrido este año los efectos de inundaciones devastadoras
ConsumoAlerta alimentaria por presencia de listeria en carne de cabeza de cerdo cocidaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha sido informada por las autoridades sanitarias del País Vasco, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de la presencia de listeria monocytogenes en un lote de carne de cabeza de cerdo cocida procedente de España. Con la información disponible no hay constancia de ningún caso notificado asociado a esta alerta
Cumbre del ClimaLa OMS pide que la salud esté “en el centro de las negociaciones” climáticasLa Organización Mundial de la Salud (OMS) emitió este domingo “un sombrío recordatorio” de que “la crisis climática continúa enfermando y poniendo vidas en peligro”, por lo que la salud debe estar “al frente y en el centro de las negociaciones” de la 27ª Cumbre del Clima -conocida como COP27-, que comienza este domingo en Sharm el-Sheikh (Egipto)
EmpresasDanone celebra 50 años desde que “reafirmó públicamente su apuesta por el modelo empresarial de doble proyecto económico y social”Danone celebra esta semana el 50 aniversario del discurso de Marsella pronunciado por el cofundador y entonces presidente, Antoine Riboud, donde por primera vez introdujo el pionero concepto del doble propósito empresarial desde la idea de que los objetivos económicos y sociales deben estar interconectados y que, por tanto, el éxito del negocio tiene que ir siempre de la mano del progreso social
ClimaLa ONU urge a reducir hasta un 45% las emisiones de gases contaminantes hasta 2030Los países deben reducir entre un 30% y un 45% sus emisiones de gases de efecto invernadero hasta 2030 para cumplir el objetivo recogido en el Acuerdo de París de limitar entre 1,5ºC y 2ºC el calentamiento del planeta respecto a la era preindustrial
Alerta alimentariaConsumo alerta de la presencia de toxina estafilocócica en un lote de mozzarella fresca procedente de EspañaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Consumo, alertó este lunes de la presencia de toxina estafilocócica en un lote de mozzarella fresca de la marca Bocconcini de Albe con fecha de caducidad el próximo sábado y recomendó a las personas que tengan en su domicilio productos afectados que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra
AlimentosEl sector alimentario convierte el alimento en "un puro negocio", según Manos UnidasEl sector alimentario está concentrado en pocas manos que convierten el alimento en "un puro negocio" y el sistema alimentario dominante hoy es la causa más directa del hambre, según aseguró Fidele Podga, coordinador del departamento de Estudios y Documentación de Manos Unidas
MadridDancausa dice que, con 50.000 comidas diarias servidas en las residencias, “parece lógico que recibamos alguna queja”La consejera de Familia, Juventud y Políticas Sociales de la Comunidad de Madrid, Concepción Dancausa, dijo este jueves en el Pleno parlamentario que en la región “servimos diariamente en las residencias con financiación pública cerca de cincuenta mil comidas principales", y con esa cifra "parece lógico que recibamos alguna queja, pero en una proporción tan pequeña que no justifica que la izquierda conviertan lo anecdótico en categoría”
Alerta alimentariaConsumo alerta de la presencia de cuerpos "extraños" metálicos en casi 40 lotes de frutos secos de seis marcasLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) anunció este martes que ha sido informada por la comunidad autónoma de Cataluña, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de la presencia de cuerpos "extraños" metálicos en los envases de 39 lotes de almendras, cacahuetes y cocktail de las marcas Alesto, Consum, Carrefour, DIA, Eagle y Eroski
BiodiversidadUn 37% de las moscas de las flores se encuentra en peligro de extinción en EuropaMás de un tercio de las especies de sírfidos o moscas de las flores (concretamente, un 37%) están amenazadas de extinción en Europa, lo que puede acarrear consecuencias para la seguridad alimentaria porque son el segundo grupo de polinizadores más importantes del mundo, sólo por detrás de las abejas
El primer esbozo de líneas generales de la decisión final que adopte la Cumbre del Clima de Sharm el Sheij (Egipto) omite cualquier mención al fin de los subsidios a los combustibles fósiles, como ha pedido reiteradamente el secretario general de la ONU, António Guterres
La Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Agricultura aumenta su presupuesto para 2023 un 55,3% con respecto al año pasado hasta un total de 828 millones de euros, según informó la consejera, Paloma Martín, este martes
Un equipo internacional de investigadores de las principales universidades de Israel ha encontrado la evidencia más antigua de uso controlado del fuego de seres humanos prehistóricos para cocinar alimentos hace cerca de 780.000 años
Unicef destacó este martes, mientras se desarrollaba la segunda jornada de negociaciones de la Cumbre del Clima en Sharm el Sheij (Egipto), que al menos 27,7 millones de niños en 27 países de todo el mundo han sufrido este año los efectos de inundaciones devastadoras
Danone celebra esta semana el 50 aniversario del discurso de Marsella pronunciado por el cofundador y entonces presidente, Antoine Riboud, donde por primera vez introdujo el pionero concepto del doble propósito empresarial desde la idea de que los objetivos económicos y sociales deben estar interconectados y que, por tanto, el éxito del negocio tiene que ir siempre de la mano del progreso social
Los países deben reducir entre un 30% y un 45% sus emisiones de gases de efecto invernadero hasta 2030 para cumplir el objetivo recogido en el Acuerdo de París de limitar entre 1,5ºC y 2ºC el calentamiento del planeta respecto a la era preindustrial
El ministro de Consumo, Alberto Garzón, urgió este jueves a “transitar”g hacia un sistema de producción y consumo sostenible en el que “el paradigma de la alimentación como mercancía sea superado por el de la alimentación como derecho humano”
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Consumo, alertó este lunes de la presencia de toxina estafilocócica en un lote de mozzarella fresca de la marca Bocconcini de Albe con fecha de caducidad el próximo sábado y recomendó a las personas que tengan en su domicilio productos afectados que se abstengan de consumirlos y los devuelvan al punto de compra
Más de un tercio de las especies de sírfidos o moscas de las flores (concretamente, un 37%) están amenazadas de extinción en Europa, lo que puede acarrear consecuencias para la seguridad alimentaria porque son el segundo grupo de polinizadores más importantes del mundo, sólo por detrás de las abejas
