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Un afectado por meningitis en Madrid por consumo de queso de oveja producido en el País Vasco
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) alertó este martes de un caso de meningitis en la Comunidad de Madrid, como consecuencia de una intoxicación alimentaria por Listeria monocytogenes presuntamente asociada al consumo de queso de leche cruda de oveja de pasta blanda, fabricado por la empresa Ohian Txiki Koop ubicada en el País Vasco. El afectado evoluciona favorablemente
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EXPERTOS DE LA UNIVERSIDAD DE JAÉN DESCUBREN QUE EL ACEITE DE OLIVA PREVIENE INFECCIONES
Un grupo de científicos del área de Microbiología de la Universidad de Jaén (UJA), dirigidos por Gerardo Álvarez de Cienfuegos, ha descubierto el efecto protector del aceite de oliva en la prevención de infecciones producidas por microorganismos
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UN CONSORCIO DE LABORATORIOS EUROPEOS SECUENCIA POR COMPLETO LA BACTERIA DE LA LISTERIA
Un consorcio de 10 laboratorios europeos ha trabajado conjuntamente en un proyecto para secuenciar por completo el genoma de la "Listeria monocytogenes", la bacteria responsable de la listeriosis. Para sus investigaciones, han contadocon el respaldo de la Comisión Europea
