ConsumoLa OCU alerta de que el menaje de plástico con bambú no es apto para uso alimentario y denuncia que aún se sigue vendiendoLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) alertó este viernes de que los utensilios de plástico mezclados con fibra de bambú no son aptos para su uso alimentario y denunció que, aunque este tipo de menaje destinado a entrar en contacto con los alimentos no está autorizado por la UE, se sigue vendiendo en algunas tiendas físicas y, sobre todo, en muchos comercios ‘online’
ConsumoConsumo alerta de la presencia de crustáceos no declarados en el complemento alimenticio Glucosamine Chondroitin Plus MSNLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) advirtió este jueves de la presencia de crustáceos no incluidos en el etiquetado del complemento alimenticio Glucosamine Chondroitin Plus Msn, fabricado en Alemania y que se ha distribuido bajo la marca Weider en Andalucía, Islas Baleares, Canarias, Cataluña, Ceuta, Castilla-La Mancha, Cantabria, País Vasco, Murcia y Comunidad Valenciana
EmpresasLas franquicias del sector de la restauración han facturado 6.178 millones en lo que va de añoEl sector de la restauración en franquicia, que cuenta con 284 marcas que suman 9.978 establecimientos, facturó 6.178 millones de euros a partir de una inversión de 2.280 millones en lo que va de 2021, según un informe elaborado por la consultora ‘Tormo Franquicias Consulting’ y el portal ‘Franquicias hoy’
Seguridad alimentariaLa Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria lanza la campaña ‘La UE elige alimentos seguros’ #EUChooseSafeFood'La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado la campaña ‘La UE elige alimentos seguros’ #EUChooseSafeFood', que se desarrollará hasta finales del mes de octubre con el objetivo de ayudar a la ciudadanía a tomar decisiones alimentarias “informadas” y generar “confianza” en los consumidores a la hora de elegir los alimentos que conforman su cesta de la compra, explicando al mismo tiempo el papel “crucial” que desempeña la ciencia en la tarea de “garantizar” la seguridad alimentaria
InfanciaEl 90% de los niños de Oriente Medio y del norte de África tiene problemas para acceder al aguaAlrededor del 90% de los niños que viven en Oriente Medio y el norte de África vive en zonas de alto o extremadamente alto estrés hídrico (ocurre cuando la demanda de agua representa una parte sustancial de la cantidad disponible durante un período determinado o cuando la mala calidad del agua restringe su uso), lo que incide gravemente en su salud, nutrición, desarrollo cognitivo y medios de vida futuros
HaitíMás de 500.000 niños se han visto afectados por el terremoto en HaitíUnicef cifró este martes en alrededor de 1,2 millones de personas, 540.000 niños y niñas incluidos, se han visto afectados por el terremoto que azotó Haití el pasado sábado, cuya atención se está viendo seriamente afectada por los estragos causados por el reciente paso de la tormenta tropical Grace
SaludInvestigadores descubren que las dietas de bajo índice glucémico podrían prevenir y controlar la diabetesInvestigadores del Ciber de Obesidad y Nutrición (Ciberobn) en la Universidad Rovira i Virgili, dirigidos por Jordi Salas-Salvadó, de la Universidad de Toronto y de la Universidad de Zagreb, han demostrado que las dietas de bajo índice glucémico podrían ayudar a prevenir y controlar la diabetes tipo 1 y tipo 2, mejorando los niveles de glucosa en sangre
Alerta alimentariaCataluña ordena retirar del mercado todos los lotes de fuet y secallona de Caula Aliments por un brote de salmonela en FranciaLa Agencia de Salud Pública de Cataluña (Aspcat) ha ordenado la retirada del mercado de los productos fuet y secallona elaborados por Caula Aliments y comercializado por diferentes marcas, con cualquier número de lote y presentación, después de que se haya detectado en Francia un brote causado por salmonela entérica serotipo Tiphymurium, presuntamente asociado al consumo de fuet elaborado por esta empresa
AlimentaciónLA ONU pide una política de precios que abarate la fruta y encarezca el azúcarLa Organización Mundial de la salud (OMS) y Unicef instaron este martes a los países a promover una dieta más saludable y nutritiva mediante políticas de precios, que incluyan subsidios para los alimentos sanos como frutas, verduras y cereales integrales, e impuestos que encarezcan las opciones menos sanas, como el azúcar
AgriculturaAgricultura convoca ayudas por 2,3 millones de euros para I+D+i en acuiculturaEl Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha lanzado una convocatoria de ayudas a la I+D+i en el ámbito de los planes nacionales de acuicultura para agrupaciones de entidades que realicen proyectos de investigación en esta materia con una dotación de 2.300.000 euros
CienciaLa Universidad Autónoma de Madrid y el Carlos III impulsan ‘escape rooms’ virtuales para incentivar vocaciones científicasUn grupo de 15 investigadores de varias áreas de conocimiento de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), comprometidos con la tarea de incentivar vocaciones científicas entre los jóvenes, han diseñado, con la ayuda de un experto en técnicas de gamificación, un proyecto de escape rooms virtuales relacionados con la ciencia
Alerta alimentariaLa Aesan descarta la existencia de un “riesgo agudo” por la presencia de óxido de etileno en un aditivo alimentarioLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha asegurado que se puede descartar la existencia de un “riesgo agudo” por la presencia de óxido de etileno en un aditivo alimentario, utilizado principalmente en la elaboración de helados, si bien consideró que el riesgo “crónico” es el que podría “suponer una preocupación”. En este sentido, puntualizó que se ha detectado su presencia en “algunos lotes” del aditivo E410, que se han utilizado para la fabricación de alimentos, si bien los niveles “son muy bajos y están por debajo del límite legal"
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) alertó este viernes de que los utensilios de plástico mezclados con fibra de bambú no son aptos para su uso alimentario y denunció que, aunque este tipo de menaje destinado a entrar en contacto con los alimentos no está autorizado por la UE, se sigue vendiendo en algunas tiendas físicas y, sobre todo, en muchos comercios ‘online’
El consumo de frutos secos, a pesar de su alta densidad energética y contenido de grasa, no produce aumento de peso e incluso puede estar asociado con una disminución de las medidas de grasa corporal
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) alertó este martes de la presencia de fragmentos de cristal en foie gras de pato entero procedente de Francia
Un grupo de 15 investigadores de varias áreas de conocimiento de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y el Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), comprometidos con la tarea de incentivar vocaciones científicas entre los jóvenes, han diseñado, con la ayuda de un experto en técnicas de gamificación, un proyecto de escape rooms virtuales relacionados con la ciencia
