AlimentaciónEl CEU presenta la tercera versión de su base de datos sobre composición de alimentos y bebidasEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IuAyS-CEU) de la Universidad CEU San Pablo ha presentado TABULA® 3.0, una nueva versión de la base de datos de composición de alimentos y bebidas. Esta actualización incorpora 10.013 productos comercializados en España desde 2024 hasta la actualidad
InvestigaciónLa reformulación de alimentos y bebidas en España logra reducir los niveles de grasas saturadas, azúcar y salEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
SaludEl CEU incorpora a su base de datos de alimentos y bebidas Tabula la presencia de lactosaEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad San Pablo-CEU ha incluido en su reciente proyecto Tabula qué alimentos y bebidas contienen lactosa o pueden contenerla, teniendo en cuenta la importancia de la información sobre la presencia de este azúcar
CulturaAmpliaciónLa RAE incorpora a su diccionario ‘dana’, ‘espóiler’, ‘teletrabajar’ y ‘chorreo’La Real Academia Española (RAE) presentó este martes la actualización 23.8 del Diccionario de la Lengua Española (DLE) que incluye entre sus novedades ‘dana’, ‘espóiler’, ‘teletrabajar’, ‘chorreo’ y el estreno de una nueva imagen en su versión en línea
Exclusíón socialFundación Pelayo y Codespa contribuyen a la inclusión social de mujeres y jóvenes vulnerables en MarruecosFundación Pelayo y Codespa colaboran en un proyecto de cooperación internacional para apoyar a madres y jóvenes en riesgo de exclusión social en Marruecos, La alianza entre ambas organizaciones garantiza que jóvenes, mujeres y sus hijos, que viven en situación especialmente vulnerable en las calles de Tetuán, tengan acceso a una educación básica y a formación profesional con el fin de que se puedan reintegrar en la sociedad y en la vida de la comunidad
CienciaLos frailes medievales tenían más riesgo de parásitos intestinales que la población generalLos frailes agustinos de Cambridge (Reino Unido) en la Edad Media tenían casi el doble de probabilidades que la población general de esa ciudad de ser infectados por parásitos intestinales, pese a que la mayoría de los monasterios de la época tenían letrinas e instalaciones para lavarse las manos, a diferencia de las casas de los trabajadores comunes
CienciaLos frailes medievales tenían más riesgo de parásitos intestinalesLos frailes agustinos de Cambridge (Reino Unido) en la Edad Media tenían casi el doble de probabilidades que la población general de esa ciudad de ser infectados por parásitos intestinales, pese a que la mayoría de los monasterios de la época tenían letrinas e instalaciones para lavarse las manos, a diferencia de las casas de los trabajadores comunes
Sector financieroLa hostelería madrileña experimenta el pago con criptomonedas a través de FoodcoinFoodcoin permite a los bares y restaurantes adheridos crear una criptomoneda con la que sus clientes pueden realizar pagos y obtener ventajas utilizando la tarjeta virtual del neobanco 2gether. Este servicio ya se ha implementado en 10 locales de Madrid, de los más de 30 previstos para el proyecto piloto
PandemiaLa vacuna contra la Covid-19 con virus aviar inicia sus ensayos en Vietnam y TailandiaLa vacuna frente a la Covid-19 basada en el virus aviar de Newcastle (NDV) e impulsada por el científico español Adolfo García-Sastre, del Mount Sinai de Nueva York, ha iniciado los ensayos en fase I en Vietnam y Tailandia, según se expuso este jueves en el II Congreso Nacional Covid-19 que se celebra de forma telemática hasta el 16 de abril
Educación. Ridao espera que el pacto educativo no suponga un retrocesoEl portavoz de ERC en el Congreso de los Diputados, Joan Ridao, manifestó hoy, en relación al pacto educativo impulsado por el Gobierno, que “una cosa es que haya que buscar un marco legal estable, y otra cosa es que vayamos a retroceder”
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IuAyS-CEU) de la Universidad CEU San Pablo ha presentado TABULA® 3.0, una nueva versión de la base de datos de composición de alimentos y bebidas. Esta actualización incorpora 10.013 productos comercializados en España desde 2024 hasta la actualidad
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
La Real Academia Española (RAE) presentó este martes la actualización 23.8 del Diccionario de la Lengua Española (DLE) que incluye entre sus novedades ‘dana’, ‘espóiler’, ‘teletrabajar’, ‘chorreo’ y el estreno de una nueva imagen en su versión en línea
Los tres grupos de productos alimenticios que presentan mayor contenido de grasas saturadas son el de la mantequilla y otras grasas y aceites; los quesos y el grupo de confitería de chocolate y azúcar, barritas energéticas, postres y toppings dulces
Investigadores del Instituto CEU Alimentación y Sociedad de la Universidad CEU San Pablo han desarrollado una nueva base de datos de composición de alimentos y bebidas en España, que permite tener información actualizada a partir del etiquetado nutricional, tras la reformulación alimentaria llevada a cabo en los últimos años
Fundación Pelayo y Codespa colaboran en un proyecto de cooperación internacional para apoyar a madres y jóvenes en riesgo de exclusión social en Marruecos, La alianza entre ambas organizaciones garantiza que jóvenes, mujeres y sus hijos, que viven en situación especialmente vulnerable en las calles de Tetuán, tengan acceso a una educación básica y a formación profesional con el fin de que se puedan reintegrar en la sociedad y en la vida de la comunidad
Los frailes agustinos de Cambridge (Reino Unido) en la Edad Media tenían casi el doble de probabilidades que la población general de esa ciudad de ser infectados por parásitos intestinales, pese a que la mayoría de los monasterios de la época tenían letrinas e instalaciones para lavarse las manos, a diferencia de las casas de los trabajadores comunes
Los frailes agustinos de Cambridge (Reino Unido) en la Edad Media tenían casi el doble de probabilidades que la población general de esa ciudad de ser infectados por parásitos intestinales, pese a que la mayoría de los monasterios de la época tenían letrinas e instalaciones para lavarse las manos, a diferencia de las casas de los trabajadores comunes
El historiador, pensador, profesor emérito de la Universidad de la Sorbona y doctor Honoris Causa por la Universidad CEU San Pablo, Rémi Brague, instó este sábado a “perdonar para acabar con ‘la cultura de la cancelación’” y aseguró que, "cuando tocamos lo que las generaciones anteriores han construido, deberíamos hacerlo con manos temblorosas”
La vacuna frente a la Covid-19 basada en el virus aviar de Newcastle (NDV) e impulsada por el científico español Adolfo García-Sastre, del Mount Sinai de Nueva York, ha iniciado los ensayos en fase I en Vietnam y Tailandia, según se expuso este jueves en el II Congreso Nacional Covid-19 que se celebra de forma telemática hasta el 16 de abril
El secretario Político de Podemos, Iñigo Errejón, alentó este jueves el debate interno en su formación al reivindicar que es necesario "volver a ser una fuerza dirigente" antes de ser "gobernante" y advirtió de que para alcanzar tal fin están "obligados a pensar en una línea de tiempo diferente"
