Turismo gastronómicoEl Forum TurisTIC destaca el valor de las experiencias de turismo gastronómico y enoturismo para comunidades localesEl Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
Medio ambienteGuterres: “Las profundidades marinas no pueden convertirse en el ‘salvaje Oeste’”El secretario general de la ONU, António Guterres, señaló este lunes que “las profundidades marinas no pueden convertirse en el ‘salvaje Oeste’” y lamentó que “el océano está atrapado en un círculo vicioso: es, a la vez, víctima y acelerador del cambio climático”
Día Medio AmbienteInnovación y reciclaje para acabar con 430 millones de toneladas de residuos de plásticoEl mundo produce cada año más de 430 millones de toneladas de plástico, dos tercios de las cuales acaban en los océanos e incluso alcanzan la cadena alimentaria humana. Uno de los retos para la conservación de la naturaleza y la lucha contra el cambio climático pasa por reducir la contaminación de este tipo de productos a través del reciclaje y la circularidad
MercamadridEl Ayuntamiento de Madrid acuerda eliminar el límite temporal de concesión a la sociedad mixta de MercamadridEl Pleno de Ayuntamiento de Madrid aprobó este martes una proposición presentada conjuntamente por los grupos municipales del Partido Popular, Socialista y Más Madrid para eliminar el límite temporal de 2032 como fecha para extinguir la vida de la sociedad mixta de Mercamadrid, con el fin de dar estabilidad a la sociedad y eliminar las posibles incertidumbres que pudieran impactar negativamente en el funcionamiento del mercado
CienciaEl megalodón no solo se alimentaba de ballenas, según un estudioEl pez depredador prehistórico ‘Otodus megalodon’ no se alimentaba únicamente de otros grandes animales depredadores en la cima de la cadena alimentaria, como las ballenas, ya que el zinc detectado en fósiles ofrece pistas sobre otras presas y apunta que su dieta era más amplia
AlimentaciónGoiko estrena en Madrid su primer local 100% libre de glutenLa cadena de hamburguesería Goiko abrió el pasado miércoles su primer local 100% libre de gluten en la madrileña calle de María de Molina, que cuenta con el respaldo de la Asociación de Celíacos de España (FACE), que garantiza los más altos estándares de seguridad alimentaria
EmpresasBilbao se convierte esta semana en capital mundial 'foodtech'Bilbao ya lo tiene todo preparado para acoger una nueva edición de la gran feria tecnológica de la industria alimentaria en España, que tendrá lugar desde este martes, 13 de mayo, hasta el próximo jueves
Industria alimentariaLa producción de bebidas y alimentos sube un 0,7% en 2024 y las exportaciones españolas a Estados Unidos crecen más de un 22%La producción real de la industria de alimentación y bebidas en 2024 fue de 162.378 millones de euros, lo que se tradujo en un aumento del 0,7% con respecto al año anterior, cuando se registró una “contracción” en la actividad. Además, en el año previo al regreso de Donald Trump a la Casa Blanca, España disparó más de un 22% sus exportaciones de alimentos y bebidas a Estados Unidos
DistribuciónAmpliaciónEroski ganó 81,7 millones en 2024, un 24,3% menos que en el ejercicio anteriorEroski obtuvo un beneficio neto de 81,7 millones en el año 2024, un 24,3% menos que en el año anterior, en el que ganó un total de 108 millones, según indicó este miércoles la compañía de origen vasco a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV)
DistribuciónEroski ganó 81,7 millones en 2024, un 21,7% menos que en el ejercicio anteriorEroski obtuvo un beneficio neto de 81,7 millones en el año 2024, un 21,7% menos que en el año anterior, en el que ganó un total de 108 millones, según indicó este miércoles la compañía de origen vasco a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV)
DistribuciónAsedas cifra en 53 millones de euros el coste del apagón para la distribución alimentariaLa Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (Asedas) calcula que el sector de la distribución alimentaria tuvo pérdidas por 53 millones de euros debido al apagón generalizado que se produjo en la Península el pasado 28 de abril
AgriculturaCOAG denuncia que los supermercados españoles compran patatas de Egipto e Israel en plena campaña de patata nueva en Murcia y AndalucíaLa Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denunció este martes que los supermercados españoles están apostando por importar patatas procedentes de Israel y Egipto en plena campaña de patata nueva de Andalucía y Región de Murcia, lo que pone en peligro 4,2 millones de jornales en la España rural y lanza a la atmósfera 3.376 toneladas adicionales de dióxido de carbono por el transporte internacional, el equivalente a las emisiones de 10.683 vuelos ida y vuelta por persona de la ruta Madrid-París
Las aguas oceánicas se están volviendo más verdes en los polos y más azules hacia el ecuador por cambios en la clorofila
La Distribución-Anged prevé que el consumo en la segunda mitad de 2025 se ralentice tras una primera mitad con un crecimiento "espectacular", del orden del 5%, y prevé que el comercio minorista cerrará el año con una cifra de crecimiento del 2%
El Forum TurisTIC, el congreso sobre innovación y aplicación de la tecnología al sector del turismo organizado por el centro tecnológico Eurecat, destacó este miércoles en Barcelona experiencias innovadoras de turismo gastronómico y enoturismo que potencian el nuevo paradigma del turismo regenerativo, con la activación de las relaciones entre los visitantes y las comunidades locales, con el propósito de generar un valor compartido y de restaurar los recursos naturales y socioculturales
La Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la UE certifica que España cumple estrictamente los requisitos comunitarios sobre uso prudente de antimicrobianos y que los controles españoles contribuyen eficazmente a la lucha contra las resistencias antimicrobianas
El mundo produce cada año más de 430 millones de toneladas de plástico, dos tercios de las cuales acaban en los océanos e incluso alcanzan la cadena alimentaria humana. Uno de los retos para la conservación de la naturaleza y la lucha contra el cambio climático pasa por reducir la contaminación de este tipo de productos a través del reciclaje y la circularidad
El Pleno de Ayuntamiento de Madrid aprobó este martes una proposición presentada conjuntamente por los grupos municipales del Partido Popular, Socialista y Más Madrid para eliminar el límite temporal de 2032 como fecha para extinguir la vida de la sociedad mixta de Mercamadrid, con el fin de dar estabilidad a la sociedad y eliminar las posibles incertidumbres que pudieran impactar negativamente en el funcionamiento del mercado
La Guardia Civil, en la denominada ‘operación Pox’, ha desmantelado una organización criminal dedicada a la introducción ilegal de ganado ovino y caprino en la cadena alimentaria. Además, se ha detectado varios mataderos clandestinos y centros de concentración de animales en las provincias de Ávila, Toledo y Madrid
Food 4 Future – Expo FoodTech 2025 ha cerrado sus puertas reafirmando la posición de Bilbao como ‘hub’ internacional de innovación alimentaria reuniendo a 8.527 directivos y profesionales del sector
Bilbao ya lo tiene todo preparado para acoger una nueva edición de la gran feria tecnológica de la industria alimentaria en España, que tendrá lugar desde este martes, 13 de mayo, hasta el próximo jueves
La cadena de supermercados Alcampo anunció este jueves un plan de reestructuración que contempla el cierre de hasta 25 supermercados y el despido de 710 trabajadores
Eroski obtuvo un beneficio neto de 81,7 millones en el año 2024, un 24,3% menos que en el año anterior, en el que ganó un total de 108 millones, según indicó este miércoles la compañía de origen vasco a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV)
Eroski obtuvo un beneficio neto de 81,7 millones en el año 2024, un 21,7% menos que en el año anterior, en el que ganó un total de 108 millones, según indicó este miércoles la compañía de origen vasco a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV)
Un grupo de activistas de Greenpeace llevó a cabo esta mañana una protesta en una sede del Banco Santander en Madrid en la cual vincula a esa entidad financiera con la “destrucción” de la Amazonía
Lidl resulta ser actualmente el único supermercado en España que cumple con el compromiso de no vender ni incluir huevos de gallinas enjauladas en sus lineales, tanto frescos como huevos como ingrediente en alimentos
Un estudio elaborado por el Banco de España afirma que la subida de precio del aceite de oliva entre el cuarto trimestre de 2019 y el último trimestre de 2024 contribuyó a la subida de la inflación acumulada en España en 0,8 puntos porcentuales frente a los 0,2 puntos que contribuyó en la media de la Unión Europea
El 2024 fue un año "razonablemente bueno" para el sector de la panadería y pastelería, con una facturación total de 1.939 millones de euros, un 2,9% más que el año anterior, según indicó este martes en una rueda de prensa la Asociación Española de Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac)
