EmpresasLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recuerda que la compra y el consumo de alimentos deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidadLa ostra se ha normalizado en el consumo urbano, pero sigue siendo un producto que genera preguntas por su propia naturaleza y con el auge de las barras especializadas, el consumidor demanda una guía simple para elegir bien: qué mirar, qué pedir y qué señales ayudan a consumir un producto de calidad. La primera clave es el canal. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recuerda que la compra y el consumo deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidad
EmpresasHIP 2026 cierra sus puertas con 61.917 profesionales y el anuncio histórico de su aterrizaje en ItaliaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
EmpresasGastronomía, arte y alta cocina, el amor en Madrid para celebrar San ValentínLa gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
Emprendimiento socialMadrid acoge hoy la final del evento de emprendimiento social Impact Social CupEl Madrid Arena se convertirá hoy jueves “en el epicentro del emprendimiento y la innovación social en España con la celebración de la Super Bowl de Impact Social Cup, la gran final de la mayor competición de emprendimiento social del mundo”, según informó la organización
Empresas'La Ruta de la Croqueta' de Sánchez Romero Carvajal regresa a MadridMadrid acoge hasta el próximo 6 de julio la tercera edición de 'La Ruta de la Croqueta de Jamón' de Sánchez Romero Carvajal, un evento que celebra uno de los bocados más tradicionales y queridos de la gastronomía española: la croqueta
CulturaLa escritora Paloma Sánchez Garnica gana el Premio Planeta 2024 con 'Victoria', "una historia de amor"La escritora madrileña Paloma Sánchez Garnica es la ganadora del Premio Planeta 2024, en su edición número 73 con 'Victoria' "una historia de amor", que reivindica también "el derecho a la información veraz y contrastada". La periodista del diario 'El País', Beatriz Serrano ha quedado finalista con 'Fuego en la garganta'
EmpresasAuténtica 2024 se afianza como la feria líder en alimentos premium-gourmet con 8.404 directivos de la gran distribución y hosteleríaAuténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
LiderazgoLa presidenta del Grupo Osborne recibe el Premio ‘Liderazgo Mujer Directiva’La presidenta del Grupo Osborne, Sofía Osborne Coloma, fue reconocida con el premio ‘Liderazgo Mujer Directiva’ por La Federación Española de Mujeres Directivas, Ejecutivas, Profesionales y Empresarias (Fedepe) durante la celebración de los Premios Fedepe 2024
EmpresasAzotea Grupo abre tres nuevos espacios en el Palacio de Cibeles: Cornamusa, Azotea Cibeles y Café CibelesEl grupo madrileño de restauración inaugura el nuevo restaurante Cornamusa –y su terraza– y el rooftop Azotea Cibeles, ambos situados en la planta 6 del edificio con unas vistas privilegiadas del skyline de Madrid. A estos dos espacios se suma una cafetería situada en la planta segunda llamada Café Cibeles
ImpuestosErrejón señala que bajar el IVA de algunos productos básicos “no garantiza que los precios bajen”El líder de Más País, Íñigo Errejón, señaló este martes que la propuesta del líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, de bajar el IVA del 10 al 4% de algunos productos básicos como el pescado, la carne y el aceite es “injusta” porque trata “igual a los desiguales” y “no garantiza que los precios bajen”
FinanzasCalviño veía “esperable” que el BCE subiera los tipos de interés 50 puntosLa vicepresidenta primera del Gobierno, Nadia Calviño, manifestó este viernes que no le “sorprendió” la subida de los tipos de interés en 50 puntos básicos en lugar de los 25 inicialmente previstos y que era “esperable” dada la marcha de la inflación
ProtestasAmpliaciónSindicatos, autónomos y organizaciones sociales exigen en la calle “regular” el precio de la energía y “proteger” el empleoCCOO, UGT, Facua-Consumidores en Acción, la Confederación Estatal de Asociaciones Vecinales (CEAV), y las asociaciones de autónomos Uatae y UPTA celebraron este miércoles protestas en 58 ciudades de toda España para exigir a la Unión Europea “regular” los precios de la energía y pedir al Gobierno “proteger” el empleo y ayudar a los hogares más vulnerables ante las consecuencias sociales y económicas de la invasión que sufre Ucrania
La ostra se ha normalizado en el consumo urbano, pero sigue siendo un producto que genera preguntas por su propia naturaleza y con el auge de las barras especializadas, el consumidor demanda una guía simple para elegir bien: qué mirar, qué pedir y qué señales ayudan a consumir un producto de calidad. La primera clave es el canal. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recuerda que la compra y el consumo deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidad
La pedanía de Riofrío, en Loja (Granada), se ha consolidado como uno de los enclaves singulares del turismo gastronómico en Andalucía gracias a las visitas organizadas que están permitiendo conocer de cerca la cría de esturiones y el proceso de elaboración de caviar
La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, manifestó este jueves que los verdaderos merecedores de los Premios Oscar son Podemos, Sumar y ‘Hamás Madrid’ porque son “los mejores actores”
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
La gastronomía se convierte este San Valentín en una forma de celebrar el amor desde el cuidado, el tiempo y la experiencia compartida, con propuestas que combinan arte, producto y alta cocina. Desde ediciones limitadas hasta menús exclusivos, distintas marcas apuestan por una celebración centrada en los detalles
La consejera de Economía y Hacienda de la Junta de Andalucía (PP), Carolina España, denunció este miércoles que el “modelo Montero” de financiación autonómica da “champán y caviar al independentismo” y “menú del día, pero sin postre” al resto de los españoles
Caviar Riofrío vuelve a Madrid con una nueva edición de su pop-up itinerante, una celebración de la excelencia gastronómica que invita a descubrir el caviar ecológico más prestigioso del mundo en un recorrido por los restaurantes y hoteles más selectos de la capital
El Madrid Arena se convertirá hoy jueves “en el epicentro del emprendimiento y la innovación social en España con la celebración de la Super Bowl de Impact Social Cup, la gran final de la mayor competición de emprendimiento social del mundo”, según informó la organización
Riofrío celebró este viernes el Día Mundial del Caviar reivindicando su producto como "referencia internacional que combina lujo, tradición e innovación"
Madrid acoge hasta el próximo 6 de julio la tercera edición de 'La Ruta de la Croqueta de Jamón' de Sánchez Romero Carvajal, un evento que celebra uno de los bocados más tradicionales y queridos de la gastronomía española: la croqueta
Auténtica, el evento del producto gourmet con valores asociados a la dieta mediterránea, cerró sus puertas tras haberse posicionado como la feria de referencia de la industria agroalimentaria del sur de España. Durante dos días, 8.404 directivos de la gran distribución y retail, chefs y empresarios de hostelería acudieron a FIBES para descubrir las últimas novedades en alimentos y bebidas premium gourmet, generando un impacto económico de 12 millones de euros en la ciudad de Sevilla
La presidenta del Grupo Osborne, Sofía Osborne Coloma, fue reconocida con el premio ‘Liderazgo Mujer Directiva’ por La Federación Española de Mujeres Directivas, Ejecutivas, Profesionales y Empresarias (Fedepe) durante la celebración de los Premios Fedepe 2024
El grupo madrileño de restauración inaugura el nuevo restaurante Cornamusa –y su terraza– y el rooftop Azotea Cibeles, ambos situados en la planta 6 del edificio con unas vistas privilegiadas del skyline de Madrid. A estos dos espacios se suma una cafetería situada en la planta segunda llamada Café Cibeles
El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) retiró este miércoles la denuncia administrativa interpuesta contra la empresa Piszolla, ubicada en Alba de Tormes (Salamanca) y principal productora de trucha en España, por presuntas irregularidades en el proceso de sacrificio de los peces
Alrededor de la mitad de los productos de caviar comercial en algunos países europeos es ilegal y algunos ni siquiera contienen rastros de huevas de esturión
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, afirmó este miércoles en Roma que entre los objetivos de España durante su presidencia del Consejo Europeo están la reforma del mercado eléctrico y reformar las reglas fiscales
La segunda acción de ChefsForChildren en 2023, en colaboración con la Fundación Pequeño Deseo, se ha celebrado en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid y ha reunido a los chefs Jesús Sánchez (Cenador de Amós), Mario Sandoval (Coque), Paco Morales (Noor), Mario Cachinero (Skina), Roberto Ruiz (Barracuda MX y Mantarraya MX) y Diego del Río (Boho Club)
