ComercioLos madrileños consumen cerca de 10,5 millones de litros de helado al añoLos madrileños consumen alrededor de 10,5 millones de litros de helado al año, lo que supone cerca de 3,2 litros por habitante y deja unos ingresos de 48.720.000 euros en la ciudad, según los datos dados a conocer este jueves por el Ayuntamiento de la capital
InvestigaciónDescubren que las amebas tecadas colonizan tanto aguas dulces como saladasUn equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Real Jardín Botánico (RJB), que forma parte del proyecto Myxotropic, constató que las amebas tecadas, que se localizan en agua dulce, musgos suelos húmedos, también colonizan aguas saladas como los salares sudamericanos o los salobrales de Castilla-La Mancha
EmpresasEl verano transforma los hábitos alimentarios y de consumo de los españoles, según Just EatCon la llegada del verano, los españoles modifican sus rutinas alimentarias y de consumo, adaptándose a jornadas más largas, temperaturas elevadas y estilos de vida más relajados. Según un estudio realizado por Ipsos para Just Eat, ocho de cada diez personas incluyen helados en su dieta durante los meses estivales y casi un 60% prefiere platos fríos que no requieren cocinado, como ensaladas
EmpresasEl chef Santi Taura apadrina los yogures de La Fageda en un 'showcooking' en el tradicional Mercado de Santa CatalinaLa Fageda organizó un 'showcookin'g en el aula de cocina del Mercado de Santa Catalina de Palma de Mallorca, en colaboración con el reconocido chef llosetí Santi Taura. El acto tuvo como protagonista el yogur griego natural de La Fageda, que ha sido el ingrediente estrella de dos recetas conceptualizadas por el propio Santi Taura para la ocasión
SaludLos médicos de familia y la Asociación Contra el Cáncer piden más compromiso institucional y que se regulen todos los tipos de tabacoLa Asociación Española Contra el Cáncer y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) exigieron este miércoles a todas las administraciones y otros actores implicados, como los partidos políticos y/o asociaciones ciudadanas, que asuman un “compromiso decidido y coordinado” frente a la amenaza que suponen los nuevos dispositivos de tabaco y nicotina, así como una “regulación” de todos los productos que llevan a la adicción del tabaco
InvestigaciónLa reformulación de alimentos y bebidas en España logra reducir los niveles de grasas saturadas, azúcar y salEl Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
AndalucíaILUNION reinaugura en Andalucía tres de sus tiendas con una propuesta más humanizada y accesibleILUNION ha reinaugurado tres de sus tiendas en Andalucía, una en el Hospital Provincial de Córdoba, y dos en Cádiz, concretamente en el Universitario de Puerto Real y en el Universitario de Jerez. Estos tres establecimientos se han renovado por completo para mejorar la experiencia de compra y dar una bienvenida más acogedora a las personas que acuden al hospital
CulturaLas obras del Prado llegan a los municipios afectados por la danaEl Museo Nacional del Prado y su Fundación ha convertido las calles y las plazas de 12 localidades de la provincia de Valencia y una de un municipio de Castilla-La Mancha afectados por la dana en un espacio de arte al aire libre en las que ha expuesto las reproducciones de algunas de sus obras
ComercioAena anuncia nuevas aperturas comerciales en las terminales 1, 4 y 4S del aeropuerto de BarajasEl Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas anunció este lunes que continúa ampliando su oferta gastronómica y comercial con la llegada de nuevos establecimientos en las Terminales T1, T4 y T4S, que refuerzan la diversidad y calidad de los servicios disponibles para los pasajeros
Día del AguaEspaña celebra el Día Mundial del Agua ante el reto de una gestión hídrica sostenibleEspaña celebra este sábado, 22 de marzo, el Día Mundial del Agua ante el reto de una gestión hídrica sostenible. “El clima en España está experimentando cambios preocupantes con impactos significativos en el futuro”, así lo afirmaba el reciente informe del Comité CLIVAR-España elaborado con el respaldo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
Empleo inclusivoJóvenes con discapacidad intelectual aprenden operaciones de cocina para trabajar en restaurantesUna decena de alumnos de entre los 18 y los 20 años estudian un programa profesional en Operaciones Básicas de Cocina. Se trata de una Formación Profesional que dura dos cursos y en la que los conocimientos teóricos en áreas como clasificación y conservación de alimentos se unen a horas de práctica, aprendiendo las técnicas básicas de la cocina
ConsumoFacua valora la prohibición de la venta de dulces, bebidas azucaradas y energéticas en colegios y pide extenderla a hospitalesFacua-Consumidores en Acción valoró este martes “positivamente” la medida en la que trabaja el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 de prohibir la venta de bollería industrial y de bebidas azucaradas y energéticas en los centros educativos, si bien recordó que el desarrollo de esta norma “llega 14 años tarde” y pide extender dicha prohibición a hospitales y centros sanitarios
La Comunidad de Madrid está desarrollando fórmulas culinarias innovadoras para obtener alimentos más saludables, a partir de productos locales y de temporada como parte del proyecto Reformula Salud
Los madrileños consumen alrededor de 10,5 millones de litros de helado al año, lo que supone cerca de 3,2 litros por habitante y deja unos ingresos de 48.720.000 euros en la ciudad, según los datos dados a conocer este jueves por el Ayuntamiento de la capital
Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) en el Real Jardín Botánico (RJB), que forma parte del proyecto Myxotropic, constató que las amebas tecadas, que se localizan en agua dulce, musgos suelos húmedos, también colonizan aguas saladas como los salares sudamericanos o los salobrales de Castilla-La Mancha
Javier Fernández Pérez de Larraya dejó décadas de profesión en las finanzas internacionales por la alta pastelería francesa. Buscó un local en el centro de Madrid que tuviese un amplio escaparate que colorear con sus 'eclairs' y lanzó su pastelería diseñada desde el inicio para ser accesible
Con la llegada del verano, los españoles modifican sus rutinas alimentarias y de consumo, adaptándose a jornadas más largas, temperaturas elevadas y estilos de vida más relajados. Según un estudio realizado por Ipsos para Just Eat, ocho de cada diez personas incluyen helados en su dieta durante los meses estivales y casi un 60% prefiere platos fríos que no requieren cocinado, como ensaladas
Algunos de los episodios de sequía más generalizados y dañinos registrados en la historia han tenido lugar desde 2023
El sector del dulce obtuvo unos ingresos totales de 7.806 millones de euros en 2024, un 3% más que el año pasado, según datos proporcionados este martes por la patronal del sector, Produlce
Una investigación asocia la intolerancia a la lactosa con el consumo de lácteos -fundamentalmente, queso- con las pesadillas y la falta de sueño
La Fageda organizó un 'showcookin'g en el aula de cocina del Mercado de Santa Catalina de Palma de Mallorca, en colaboración con el reconocido chef llosetí Santi Taura. El acto tuvo como protagonista el yogur griego natural de La Fageda, que ha sido el ingrediente estrella de dos recetas conceptualizadas por el propio Santi Taura para la ocasión
Las primeras células que conformaban la vida primitiva pudieron refugiarse en estanques de agua de deshielo cuando la Tierra era una ‘bola de nieve’ hace entre 635 y 720 millones de años
Las primeras células que conformaban la vida primitiva pudieron refugiarse en estanques de agua de deshielo cuando la Tierra era una ‘bola de nieve’ hace entre 635 y 720 millones de años
La Asociación Española Contra el Cáncer y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) exigieron este miércoles a todas las administraciones y otros actores implicados, como los partidos políticos y/o asociaciones ciudadanas, que asuman un “compromiso decidido y coordinado” frente a la amenaza que suponen los nuevos dispositivos de tabaco y nicotina, así como una “regulación” de todos los productos que llevan a la adicción del tabaco
Ecologistas en Acción ha hallado 130 residuos de plaguicidas en alimentos cotidianos en España -principalmente frutas y verduras-, de los cuales 60 no están autorizados por la UE y 49 son disruptores endocrinos
El Instituto Universitario CEU Alimentación y Sociedad (IUAyS) de la Universidad CEU San Pablo ha analizado la composición nutricional declarada en el etiquetado de 6.500 productos envasados presentes en el mercado en España entre 2022 y 2023, utilizando la base de datos CEU Tabula. En la mayoría de las categorías de alimentos y bebidas, el contenido mediano de los nutrientes objeto de reformulación (azúcares, grasas saturadas y sal) se encuentra por debajo de los umbrales de alto contenido definidos por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan)
ILUNION ha reinaugurado tres de sus tiendas en Andalucía, una en el Hospital Provincial de Córdoba, y dos en Cádiz, concretamente en el Universitario de Puerto Real y en el Universitario de Jerez. Estos tres establecimientos se han renovado por completo para mejorar la experiencia de compra y dar una bienvenida más acogedora a las personas que acuden al hospital
Cocinar torrijas esta Semana Santa costará un 3,52% menos que el año pasado pero un 27% más que en 2022, según datos del Índice de Precios al Consumo (IPC) de marzo publicado por el Instituto Nacional de Estadística
El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas anunció este lunes que continúa ampliando su oferta gastronómica y comercial con la llegada de nuevos establecimientos en las Terminales T1, T4 y T4S, que refuerzan la diversidad y calidad de los servicios disponibles para los pasajeros
España celebra este sábado, 22 de marzo, el Día Mundial del Agua ante el reto de una gestión hídrica sostenible. “El clima en España está experimentando cambios preocupantes con impactos significativos en el futuro”, así lo afirmaba el reciente informe del Comité CLIVAR-España elaborado con el respaldo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
Una decena de alumnos de entre los 18 y los 20 años estudian un programa profesional en Operaciones Básicas de Cocina. Se trata de una Formación Profesional que dura dos cursos y en la que los conocimientos teóricos en áreas como clasificación y conservación de alimentos se unen a horas de práctica, aprendiendo las técnicas básicas de la cocina
La Comunidad de Madrid concedió en 2024 casi un millón de euros en ayudas a empresas del sector agrícola, ganadero y forestal, así como a la industria alimentaria asociada
La película de animación ‘Buffalo Kids’, candidata a dos premios Goya, es un canto a la discapacidad y un homenaje a Nico, el hijo con parálisis cerebral que falleció en 2021 de uno de sus directores, Pedro Solís que afirma “haberle dado la vida” por segunda vez
