AlimentaciónLa Fageda presenta dos nuevas referencias de heladosLa Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
GastronomíaFernando Sañudo gana el título al mejor plato de bacalao de España en el Cecbi 2026Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
EmpresasDía de la Madre gastronómico con sabores de Perú, carne de autor y brunch internacionalRestaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
TelevisiónMarta Sanahuja estrena 'El Método Delicious' en RTVE PlayRadio Televisión Española (RTVE) estrena este martes ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
TelevisiónMarta Sanahuja estrena el martes 'El Método Delicious' en RTVE PlayRadio Televisión Española (RTVE) estrenará el próximo martes, 28 de abril, ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
EmpresasVestige Collection inaugura su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujoVestige Collection, la firma de hoteles y fincas privadas de lujo que transforma espacios históricos en alojamientos exclusivos, acaba de inaugurar su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujo, consolidando su compromiso con la preservación del patrimonio histórico y la excelencia en el servicio hotelero en la isla
Inclusión30 personas con TEA aprenden a cocinar y mejorar sus habilidades sociales en los mercados de MadridEl Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Economía, Innovación y Hacienda, ha desarrollado una programación especial de talleres de cocina inclusiva con motivo del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, en los que han participado 34 personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) para conocer nuevas recetas, mejorar sus habilidades sociales y familiarizarse con los mercados municipales de la ciudad
MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Temporada esquíPal Arinsal cierra la mejor temporada desde su integración en Grandvalira ResortsPal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia este domingo su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoEste martes arranca en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoRenfe presentó este lunes en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
IA en moda y turismoEl impacto de la IA en moda y turismo, a debate en MadridEstudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
EmpresasCocinar acompañado triplica la alegría, según el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina'Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
TurismoEl parador de Alcalá celebra el 25 aniversario de ‘Cuéntame’ con un menú inspirado en los AlcántaraLa Hostería del Estudiante del parador de Alcalá de Henares ofrece un menú especial de homenaje a la familia Alcántara de la serie ‘Cuéntame cómo pasó¡, en el que se incluyen platos icónicos de los años 60 y 70 como croquetas de cocido, soldaditos de Pavía, patatas a la importancia, pimientos rellenos, escalopines, merluza en salsa, arroz con leche, natillas, leche frita o flan al caramelo
OCIOLos hoteles de Madrid celebran más de 50 experiencias para celebrar San ValentínLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
AceiteDeoleo incrementa un 30% su venta de aceite de oliva al sector hosteleroDeoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
EmpresasL’Abarset acoge a más de 25.000 visitantes en Navidad y se consolida como referente del 'après-ski'L’Abarset, el 'peak après-ski' del Pirineo situado en el sector El Tarter de Grandvalira, ha cerrado la campaña de Navidad con un balance muy positivo, alcanzando un volumen de más de 25.000 personas durante el período festivo y confirmándose como el espacio de 'après-ski' más destacado del sur de Europa. En un contexto marcado por unas condiciones de nieve excepcionales y una elevada afluencia a las pistas de Grandvalira, el local de El Tarter ha sido uno de los puntos neurálgicos para alargar la experiencia de esquí más allá de la jornada deportiva
NieveLas estaciones de Andorra se centran en ser garantía de nieve en el Pirineo con una inversión de 39 millones de eurosLas estaciones de Grandvalira Resorts presentaron este martes las novedades para esta temporada de invierno, que tiene previsto arrancar el próximo 5 de diciembre y alargarse hasta el 6 de abril, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. La inversión total para esta temporada prácticamente se duplica respecto al pasado invierno y crece un 86% hasta los 39 millones de euros
EmpresasMadrid On Ice contará con actuaciones musicales en directo, talleres, atracciones infantiles y una fanzone de acceso libre fuera del estadioLa segunda edición de Madrid On Ice ofrecerá una amplia variedad de actividades para toda la familia, incluyendo actuaciones musicales en vivo, talleres y propuestas temáticas. Además del patinaje, los visitantes podrán disfrutar de experiencias para los niños, como encuentros con Papá Noel y los Reyes Magos, así como zonas dedicadas a gaming, en colaboración con PlayStation, y a Playmobil. También habrá sesiones de DJ en directo a última hora. En el espacio gastronómico, se podrán degustar tanto platos tradicionales de invierno como opciones culinarias más innovadoras
La Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
Restaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
Radio Televisión Española (RTVE) estrena este martes ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
Radio Televisión Española (RTVE) estrenará el próximo martes, 28 de abril, ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
Vestige Collection, la firma de hoteles y fincas privadas de lujo que transforma espacios históricos en alojamientos exclusivos, acaba de inaugurar su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujo, consolidando su compromiso con la preservación del patrimonio histórico y la excelencia en el servicio hotelero en la isla
El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Economía, Innovación y Hacienda, ha desarrollado una programación especial de talleres de cocina inclusiva con motivo del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, en los que han participado 34 personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) para conocer nuevas recetas, mejorar sus habilidades sociales y familiarizarse con los mercados municipales de la ciudad
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Pal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
El Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
Estudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
El festival internacional independiente de experiencias gastronómicas Ñam Ñam Festival, que se celebrará entre los días 9 y 10 de mayo, desarrollará actividades de dinamización gastronómica, comercial y cultural concediendo un papel destacado a los mercados municipales
Deoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
L’Abarset, el 'peak après-ski' del Pirineo situado en el sector El Tarter de Grandvalira, ha cerrado la campaña de Navidad con un balance muy positivo, alcanzando un volumen de más de 25.000 personas durante el período festivo y confirmándose como el espacio de 'après-ski' más destacado del sur de Europa. En un contexto marcado por unas condiciones de nieve excepcionales y una elevada afluencia a las pistas de Grandvalira, el local de El Tarter ha sido uno de los puntos neurálgicos para alargar la experiencia de esquí más allá de la jornada deportiva
Grandvalira dio este martes el pistoletazo de salida a la temporada gastronómica de la estación con un evento que sirvió para dar a conocer las novedades y la oferta culinaria para este invierno en los sectores de Pas de la Casa, Grau Roig y Encamp
La Fiesta Bresh, uno de los fenómenos musicales y festivos más influyentes del panorama internacional desde su nacimiento en Buenos Aires en 2016, celebrará por primera vez una edición sobre hielo en el Riyadh Air Metropolitano
Las estaciones de Grandvalira Resorts presentaron este martes las novedades para esta temporada de invierno, que tiene previsto arrancar el próximo 5 de diciembre y alargarse hasta el 6 de abril, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. La inversión total para esta temporada prácticamente se duplica respecto al pasado invierno y crece un 86% hasta los 39 millones de euros
La segunda edición de Madrid On Ice ofrecerá una amplia variedad de actividades para toda la familia, incluyendo actuaciones musicales en vivo, talleres y propuestas temáticas. Además del patinaje, los visitantes podrán disfrutar de experiencias para los niños, como encuentros con Papá Noel y los Reyes Magos, así como zonas dedicadas a gaming, en colaboración con PlayStation, y a Playmobil. También habrá sesiones de DJ en directo a última hora. En el espacio gastronómico, se podrán degustar tanto platos tradicionales de invierno como opciones culinarias más innovadoras
