EmpresasKrissia propone un viaje gastronómico a Japón sin salir de casaKrissia, una de las marcas con mayor experiencia en elaboración y conocimiento del surimi de Europa, reivindicó el origen japonés de este ingrediente centenario e invitó a descubrir uno de los sabores más emblemáticos de Japón a través de recetas sencillas y sorprendentes con las que acercarse a la tradición culinaria nipona sin salir de casa
MadridVeintinueve hoteles de Madrid participan desde hoy en Hotel Tapa TourLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) se sumó un año más a Hotel Tapa Tour, una iniciativa gastronómica que se celebrará hasta el 27 de septiembre y en la que participan 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital
EmpresasVestige Namibia abrirá las puertas de Vestige Xaudum el 15 de marzo de 2027Vestige Collection ha abierto las reservas para Vestige Xaudum en Namibia, que recibirá a sus primeros huéspedes a partir del 15 de marzo de 2027. Su inauguración marcará un nuevo capítulo para Vestige Collection al convertirse en la primera propiedad de la firma fuera de España, y el primero de los cuatro lodges que conformarán el nuevo circuito de Vestige Namibia que recorrerá algunos de los paisajes más extraordinarios del país
TransportesEspacio Iberia abrirá de nuevo sus puertas en septiembre en MadridIberia anunció este miércoles que Espacio Iberia se instalará del 2 al 27 de septiembre en el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid (COAM), en la que será la quinta edición de esta iniciativa cultural de la aerolínea en la capital española
AlimentaciónLa Fageda presenta dos nuevas referencias de heladosLa Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
GastronomíaFernando Sañudo gana el título al mejor plato de bacalao de España en el Cecbi 2026Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
EmpresasDía de la Madre gastronómico con sabores de Perú, carne de autor y brunch internacionalRestaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
TelevisiónMarta Sanahuja estrena 'El Método Delicious' en RTVE PlayRadio Televisión Española (RTVE) estrena este martes ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
TelevisiónMarta Sanahuja estrena el martes 'El Método Delicious' en RTVE PlayRadio Televisión Española (RTVE) estrenará el próximo martes, 28 de abril, ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
EmpresasVestige Collection inaugura su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujoVestige Collection, la firma de hoteles y fincas privadas de lujo que transforma espacios históricos en alojamientos exclusivos, acaba de inaugurar su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujo, consolidando su compromiso con la preservación del patrimonio histórico y la excelencia en el servicio hotelero en la isla
Inclusión30 personas con TEA aprenden a cocinar y mejorar sus habilidades sociales en los mercados de MadridEl Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Economía, Innovación y Hacienda, ha desarrollado una programación especial de talleres de cocina inclusiva con motivo del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, en los que han participado 34 personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) para conocer nuevas recetas, mejorar sus habilidades sociales y familiarizarse con los mercados municipales de la ciudad
MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Temporada esquíPal Arinsal cierra la mejor temporada desde su integración en Grandvalira ResortsPal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia este domingo su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoEste martes arranca en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoRenfe presentó este lunes en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
IA en moda y turismoEl impacto de la IA en moda y turismo, a debate en MadridEstudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
EmpresasCocinar acompañado triplica la alegría, según el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina'Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
TurismoEl parador de Alcalá celebra el 25 aniversario de ‘Cuéntame’ con un menú inspirado en los AlcántaraLa Hostería del Estudiante del parador de Alcalá de Henares ofrece un menú especial de homenaje a la familia Alcántara de la serie ‘Cuéntame cómo pasó¡, en el que se incluyen platos icónicos de los años 60 y 70 como croquetas de cocido, soldaditos de Pavía, patatas a la importancia, pimientos rellenos, escalopines, merluza en salsa, arroz con leche, natillas, leche frita o flan al caramelo
OCIOLos hoteles de Madrid celebran más de 50 experiencias para celebrar San ValentínLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
Krissia, una de las marcas con mayor experiencia en elaboración y conocimiento del surimi de Europa, reivindicó el origen japonés de este ingrediente centenario e invitó a descubrir uno de los sabores más emblemáticos de Japón a través de recetas sencillas y sorprendentes con las que acercarse a la tradición culinaria nipona sin salir de casa
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) se sumó un año más a Hotel Tapa Tour, una iniciativa gastronómica que se celebrará hasta el 27 de septiembre y en la que participan 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas de la capital
Sevilla volverá a convertirse los próximos 14 y 15 de septiembre en el gran punto de encuentro de la industria alimentaria y gastronómica con la celebración de Auténtica 2026. La cuarta edición de la cita reunirá en FIBES Sevilla a más de 12.000 profesionales, generando un impacto económico de más de 17 millones de euros para la ciudad durante sus dos jornadas
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reforzará durante este mes de septiembre la promoción de los alimentos de España en China con la organización de distintos eventos
Vestige Collection ha abierto las reservas para Vestige Xaudum en Namibia, que recibirá a sus primeros huéspedes a partir del 15 de marzo de 2027. Su inauguración marcará un nuevo capítulo para Vestige Collection al convertirse en la primera propiedad de la firma fuera de España, y el primero de los cuatro lodges que conformarán el nuevo circuito de Vestige Namibia que recorrerá algunos de los paisajes más extraordinarios del país
La Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
Restaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
Radio Televisión Española (RTVE) estrenará el próximo martes, 28 de abril, ‘El Método Delicious’, un nuevo formato dirigido por Marta Sanahuja en el que, desde su casa, explicará su filosofía de vida y se dará a conocer a través de platos que marcaron distintos hitos de su trayectoria
Vestige Collection, la firma de hoteles y fincas privadas de lujo que transforma espacios históricos en alojamientos exclusivos, acaba de inaugurar su cuarta temporada en Menorca con tres hoteles y una villa de lujo, consolidando su compromiso con la preservación del patrimonio histórico y la excelencia en el servicio hotelero en la isla
El Ayuntamiento de Madrid, a través del Área de Economía, Innovación y Hacienda, ha desarrollado una programación especial de talleres de cocina inclusiva con motivo del Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo, en los que han participado 34 personas con Trastorno del Espectro Autista (TEA) para conocer nuevas recetas, mejorar sus habilidades sociales y familiarizarse con los mercados municipales de la ciudad
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Pal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
El Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
Estudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
El festival internacional independiente de experiencias gastronómicas Ñam Ñam Festival, que se celebrará entre los días 9 y 10 de mayo, desarrollará actividades de dinamización gastronómica, comercial y cultural concediendo un papel destacado a los mercados municipales
