ConsumoMás del 40% de los españoles ha reducido el consumo de glutenMás del 40% de los españoles afirma que ha reducido el consumo de gluten y más del 75% cree que cada día hay más personas que lo dejan “de manera innecesaria”. Nueve de cada diez reclama para los celíacos “más ayudas para comprar este tipo de productos”
InvestigaciónDescubren que la microbiota contribuye al desarrollo de la inteligencia y la memoriaInvestigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos ‘José Mataix’ y del Instituto de Neurociencias de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con el centro de investigación Helmholtz-Centre for Environmental Research de Leipzig, han demostrado que la microbiota contribuye al desarrollo de la cognición (inteligencia y memoria)
AnimalesCrecen el cuidado de la microbiota intestinal de perros y gatos y las consultas veterinarias onlineEl interés por la microbiota intestinal de perros y gatos y las consultas veterinarias mediante chat o videollamada son algunas de las tendencias que predominan en el cuidado animal. Según datos del portal de información biotecnológica PubMed, en los últimos años han aumentado exponencialmente los estudios que relacionan la salud de perros y gatos con el equilibrio de sus microorganismos intestinales, de 1.400 artículos en 2013 a los 7.800 en 2022
AlimentaciónF4F2023 clausura su tercera edición con 8.372 profesionales y se consolida como el evento ‘foodtech’ líder europeoF4F-Expo Foodtech se consolida como el evento foodtech líder europeo con un nuevo récord de visitantes. Un total de 8.372 congresistas y profesionales procedentes de más de procedentes de 34 países diferentes se han dado cita en el BEC de Bilbao para conocer las últimas innovaciones tecnológicas que están transformando la industria de la alimentación en todos sus segmentos
NeurologíaLa Fundación Querer abordará los últimos avances de las enfermedades neurológicas infantilesLa Fundación Querer celebrará el 26 y el 27 de abril en Madrid sus IV Jornadas Neurocientíficas y Educativas, en las que científicos especializados en Neurología y profesionales de la educación abordarán los últimos avances de las enfermedades neurológicas infantiles y Trastornos del Lenguaje
EmpresasActivia y la SEMiPyP anuncian un acuerdo para promover el cuidado de la microbiota intestinal y el consumo de probióticos naturalesTres de cada cuatro españoles afirma sentir molestias digestivas. Para dar respuesta a esta situación, Activia y la Sociedad Española de Microbiota Probióticos y Prebióticos (SEMiPyP) firman un acuerdo de colaboración para impulsar un plan de acción promoviendo el cuidado de la microbiota intestinal y la importancia del consumo de probióticos, así como promover hábitos de vida saludables
NutriciónEl Instituto Médico Europeo de la Obesidad presenta el ranking de las cinco peores y mejores dietas de 2023El Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) presenta su clasificación de las cinco peores y mejores dietas protagonistas en España el año pasado. Entre las no recomendadas destacan la dieta de sustitutos adictivos, la Sirtfood, la famosa dieta de la manzana, la dieta keto o la antidiabética. Según la veintena de expertos que las estudian, “el fin no siempre justifica los medios a la hora de lograr una pérdida de peso saludable”
InvestigaciónAseBio cierra el año con 1.000 líneas de investigación registradasLa Asociación Española de Bioempresas (AseBio) cierra este año con 863 líneas de investigación en salud, otras 107 en el área de la agroalimentación y 27 en biotecnología industrial. Además, de las 997 innovaciones en desarrollo registradas, 203 ya están listas para su explotación o disponibles en el mercado
SaludHallan una nueva línea de probióticos para tratar la obesidad y la diabetes tipo 2Investigadores del Instituto de Investigación Sanitaria Pere Virgi (Iispv)-Cerca, la Universidad Rovira i Virgili (URV) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas (Ciberdem) han descubierto una nueva línea de probióticos para el tratamiento de enfermedades inflamatorias y metabólicas como la obesidad o la diabetes tipo 2
SaludEl consumo de té verde, chocolate amargo y frutas previene la inflamación en personas mayoresUna dieta rica en té verde, chocolate amargo y frutas como manzana, granada y arándanos previene la alteración de la microbiota intestinal en personas mayores de 65 años, según reveló un estudio del Grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional y Alimentaria de la Universidad de Barcelona y del área Ciber de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (Ciberfes)
SaludLa nutricionista Ángela Quintas aboga por cuidar la microbiota para tener una buena saludLa nutricionista Ángela Quintas aboga por cuidar la microbiota o flora intestinal para tener una buena salud y resalta que cada día hay más factores que la ponen en peligro como el estrés; la obesidad; el sobrepeso; el consumo de determinados fármacos como los antibióticos, corticoides, antinflamatorios; el consumo de productos ultraprocesados; el tabaco, o el exceso de higiene
SaludCuatro de cada 10 españoles toman suplementos, principalmente vitaminas, y el 37% ha aumentado su ingesta en pandemiaEl 42% de los españoles tomó algún tipo de suplemento en los últimos doce meses y hasta un 37% de quienes los consumen ha incrementado su ingesta durante la pandemia. Los más consumidos son productos a base de vitaminas (85%), minerales (36%), ácidos grasos (35%) o probióticos (34%), pero también productos botánicos (22%) y algas (8%), y más de una cuarta parte de quienes los ingieren lo hacen sin la prescripción ni supervisión de un profesional de la salud
EmpresasDaniel Ordóñez, nuevo director general de Danone IberiaDanone anunció este lunes el nombramiento de Daniel Ordóñez como nuevo director general para Iberia. Ordóñez, que hasta la fecha ocupaba la posición de Senior VP Chief Growth Officer de la división de productos lácteos y de origen vegetal a nivel mundial, asume la dirección de las tres filiales de Danone en España y Portugal: productos lácteos y de origen vegetal; aguas y nutrición especializada