MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Temporada esquíPal Arinsal cierra la mejor temporada desde su integración en Grandvalira ResortsPal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia este domingo su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoEste martes arranca en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoRenfe presentó este lunes en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
IA en moda y turismoEl impacto de la IA en moda y turismo, a debate en MadridEstudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
EmpresasCocinar acompañado triplica la alegría, según el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina'Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
TurismoEl parador de Alcalá celebra el 25 aniversario de ‘Cuéntame’ con un menú inspirado en los AlcántaraLa Hostería del Estudiante del parador de Alcalá de Henares ofrece un menú especial de homenaje a la familia Alcántara de la serie ‘Cuéntame cómo pasó¡, en el que se incluyen platos icónicos de los años 60 y 70 como croquetas de cocido, soldaditos de Pavía, patatas a la importancia, pimientos rellenos, escalopines, merluza en salsa, arroz con leche, natillas, leche frita o flan al caramelo
OCIOLos hoteles de Madrid celebran más de 50 experiencias para celebrar San ValentínLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
AceiteDeoleo incrementa un 30% su venta de aceite de oliva al sector hosteleroDeoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
EmpresasL’Abarset acoge a más de 25.000 visitantes en Navidad y se consolida como referente del 'après-ski'L’Abarset, el 'peak après-ski' del Pirineo situado en el sector El Tarter de Grandvalira, ha cerrado la campaña de Navidad con un balance muy positivo, alcanzando un volumen de más de 25.000 personas durante el período festivo y confirmándose como el espacio de 'après-ski' más destacado del sur de Europa. En un contexto marcado por unas condiciones de nieve excepcionales y una elevada afluencia a las pistas de Grandvalira, el local de El Tarter ha sido uno de los puntos neurálgicos para alargar la experiencia de esquí más allá de la jornada deportiva
NieveLas estaciones de Andorra se centran en ser garantía de nieve en el Pirineo con una inversión de 39 millones de eurosLas estaciones de Grandvalira Resorts presentaron este martes las novedades para esta temporada de invierno, que tiene previsto arrancar el próximo 5 de diciembre y alargarse hasta el 6 de abril, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. La inversión total para esta temporada prácticamente se duplica respecto al pasado invierno y crece un 86% hasta los 39 millones de euros
EmpresasMadrid On Ice contará con actuaciones musicales en directo, talleres, atracciones infantiles y una fanzone de acceso libre fuera del estadioLa segunda edición de Madrid On Ice ofrecerá una amplia variedad de actividades para toda la familia, incluyendo actuaciones musicales en vivo, talleres y propuestas temáticas. Además del patinaje, los visitantes podrán disfrutar de experiencias para los niños, como encuentros con Papá Noel y los Reyes Magos, así como zonas dedicadas a gaming, en colaboración con PlayStation, y a Playmobil. También habrá sesiones de DJ en directo a última hora. En el espacio gastronómico, se podrán degustar tanto platos tradicionales de invierno como opciones culinarias más innovadoras
Turismo y gastronomíaMadrid reúne a la élite europea del turismo gastronómico en un congreso pioneroMadrid ha sido sede del primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, una cita organizada por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) con el apoyo de la Comunidad de Madrid y celebrada en la Representación de la Comisión Europea en España, en el Paseo de la Castellana de Madrid
EmpresasMadrid se impone como capital internacional del lujoEn los últimos años, Madrid se ha consolidado como uno de los grandes destinos europeos del lujo. Según datos del Barnes City Index 2025, la capital española encabeza el ranking de las ciudades más codiciadas entre quienes poseen un patrimonio neto superior a los 30 millones de dólares. Por delante de Dubai, Miami y Mónaco, Madrid se ha convertido en un destino premium para aquellos que buscan experiencias de alta gama y una amplia oferta gastronómica y cultural
GastronomíaLa AEHM celebra los diez años de Hotel Tapa Tour como impulso a la gastronomía hotelera madrileñaHotel Tapa Tour, la cita gastronómica que reivindica el papel de los hoteles como espacios culinarios de referencia a través de la tapa, volverá a contar con la colaboración de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM). La iniciativa, que se celebrará del 22 de septiembre al 5 de octubre, se presentó esta mañana en la Casa de la Panadería con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Pal Arinsal ha cerrado la temporada de invierno 2025-2026 con resultados récord, alcanzando 460.788 días de esquí vendidos, lo que representa un crecimiento del 9,1% respecto al invierno anterior. Este incremento se produce en un año marcado por las nevadas más abundantes en 22 años, según los registros de la estación
El Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
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Estudiantes del curso de Gestión de Eventos de Turismo y Moda de la escuela de negocios GBSB Global han organizado la conferencia ‘Business Innovation and Trends: AI-Driven Experiences in Fashion & Tourism & Urban Culture’ para analizar cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando estas industrias. La jornada se llevó a cabo en el campus de Madrid
Comer en compañía, charlando, con comida casera y sin pantallas es el escenario óptimo para el cerebro y las emociones, según apunta el estudio 'La ciencia de lo que se cuece en la cocina' presentado por IKEA, la Sociedad Española de Neurología (SEN), la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y el Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBEROBN) del Instituto de Salud Carlos III
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
El festival internacional independiente de experiencias gastronómicas Ñam Ñam Festival, que se celebrará entre los días 9 y 10 de mayo, desarrollará actividades de dinamización gastronómica, comercial y cultural concediendo un papel destacado a los mercados municipales
Deoleo anunció este martes que en este último año ha incrementado un 30% su venta de aceite de oliva en el sector de la hostelería española en el último año, un dato que respalda su "apuesta decidida" por el ámbito de la restauración
L’Abarset, el 'peak après-ski' del Pirineo situado en el sector El Tarter de Grandvalira, ha cerrado la campaña de Navidad con un balance muy positivo, alcanzando un volumen de más de 25.000 personas durante el período festivo y confirmándose como el espacio de 'après-ski' más destacado del sur de Europa. En un contexto marcado por unas condiciones de nieve excepcionales y una elevada afluencia a las pistas de Grandvalira, el local de El Tarter ha sido uno de los puntos neurálgicos para alargar la experiencia de esquí más allá de la jornada deportiva
Grandvalira dio este martes el pistoletazo de salida a la temporada gastronómica de la estación con un evento que sirvió para dar a conocer las novedades y la oferta culinaria para este invierno en los sectores de Pas de la Casa, Grau Roig y Encamp
La Fiesta Bresh, uno de los fenómenos musicales y festivos más influyentes del panorama internacional desde su nacimiento en Buenos Aires en 2016, celebrará por primera vez una edición sobre hielo en el Riyadh Air Metropolitano
Las estaciones de Grandvalira Resorts presentaron este martes las novedades para esta temporada de invierno, que tiene previsto arrancar el próximo 5 de diciembre y alargarse hasta el 6 de abril, siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan. La inversión total para esta temporada prácticamente se duplica respecto al pasado invierno y crece un 86% hasta los 39 millones de euros
La segunda edición de Madrid On Ice ofrecerá una amplia variedad de actividades para toda la familia, incluyendo actuaciones musicales en vivo, talleres y propuestas temáticas. Además del patinaje, los visitantes podrán disfrutar de experiencias para los niños, como encuentros con Papá Noel y los Reyes Magos, así como zonas dedicadas a gaming, en colaboración con PlayStation, y a Playmobil. También habrá sesiones de DJ en directo a última hora. En el espacio gastronómico, se podrán degustar tanto platos tradicionales de invierno como opciones culinarias más innovadoras
Caviar Riofrío vuelve a Madrid con una nueva edición de su pop-up itinerante, una celebración de la excelencia gastronómica que invita a descubrir el caviar ecológico más prestigioso del mundo en un recorrido por los restaurantes y hoteles más selectos de la capital
Madrid ha sido sede del primer Congreso Europeo de Turismo y Gastronomía, una cita organizada por la Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía (ECNG) con el apoyo de la Comunidad de Madrid y celebrada en la Representación de la Comisión Europea en España, en el Paseo de la Castellana de Madrid
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) presentó una nueva edición de Hotel Brunch Club, una iniciativa que, del 17 al 26 de octubre, propone 37 actividades en torno al “brunch” en 35 hoteles de referencia
En los últimos años, Madrid se ha consolidado como uno de los grandes destinos europeos del lujo. Según datos del Barnes City Index 2025, la capital española encabeza el ranking de las ciudades más codiciadas entre quienes poseen un patrimonio neto superior a los 30 millones de dólares. Por delante de Dubai, Miami y Mónaco, Madrid se ha convertido en un destino premium para aquellos que buscan experiencias de alta gama y una amplia oferta gastronómica y cultural
Distintos expertos en gastronomía han propuesto una selección de restaurantes para transformar una cena “en una vivencia memorable”
Hotel Tapa Tour, la cita gastronómica que reivindica el papel de los hoteles como espacios culinarios de referencia a través de la tapa, volverá a contar con la colaboración de la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM). La iniciativa, que se celebrará del 22 de septiembre al 5 de octubre, se presentó esta mañana en la Casa de la Panadería con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Área de Turismo del Ayuntamiento de Madrid
