GastronomíaLa Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mezcales El Recuerdo presentan la iniciativa AntemesaLa Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mezcales Casa Armando han presentado Antemesa, una iniciativa que persigue poner en valor "ese momento distendido que precede a la comida, cuando amigos y familiares se reúnen para disfrutar de una bebida con tapas antes de sentarse a la mesa"
Elecciones generalesSánchez elige a Robles como 'número 2', Bolaños como 3 y Marlaska como 5 en la lista de Madrid al CongresoLa ministra de Defensa, Margarita Robles, será la 'número 2' en la candidatura al Congreso por Madrid en las elecciones generales del próximo 29 de noviembre. Así lo ha decidido el Comité Regional del PSOE de Madrid que aprobó este miércoles la lista de los candidatos al Congreso de los Diputados, encabezada por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, y la de los aspirantes al Senado
Empresas100 Montaditos destaca que el clásico de jamón con aceite de oliva se sitúa como el montadito más pedido en EspañaSegún datos internos de consumo de 100 Montaditos en España, el montadito Jamón Gran Reserva con aceite de oliva virgen extra se coloca como el favorito de los consumidores, La cadena informó de que los datos confirman que "el consumidor quiere variedad, pero también busca sabores que le resulten familiares. Y, sobre todo, quiere comer de una forma menos rígida y más compartida"
BiodiversidadSolo un 13% de las 180 empresas más influyentes del mundo rinde cuentas con la naturalezaApenas un 13% de las 180 empresas más influyentes sobre la biosfera del planeta informa de compromisos ambientales lo suficientemente detallados, transparentes y sólidos como para permitir que se evalúe si han cumplido esos objetivos, un requisito fundamental para la rendición de cuentas
BiodiversidadSolo un 13% de las empresas más influyentes del mundo rinden cuentas con la naturalezaApenas un 13% de las 180 empresas más influyentes sobre la biosfera del planeta informa de compromisos ambientales lo suficientemente detallados, transparentes y sólidos como para permitir que se evalúe si han cumplido esos objetivos, un requisito fundamental para la rendición de cuentas
ConsumoLos envases transfieren aditivos plásticos al pescado guardado en la nevera o el congeladorUn estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
Medio ambienteLos ecologistas denuncian una “creciente politización” que impide proteger especies amenazadas en EspañaLas cinco principales organizaciones ambientales de España (Amigas de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF) denunciaron este martes una “creciente politización” de las decisiones relacionadas con la conservación de especies amenazadas en España y reclamaron que la protección de la naturaleza vuelva a basarse en el conocimiento científico, el cumplimiento de la legislación y el interés general
Medio ambienteEcologistas urgen al Gobierno a catalogar el salmón como especie en peligro de extinciónWWF y AEMS-Ríos con Vida solicitaron este miércoles al Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico que inicie “de manera urgente” el procedimiento para incluir al salmón atlántico en el Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (Lespre) y en el Catálogo Nacional de Especies Amenazadas con la categoría de ‘en peligro de extinción’
AlimentaciónEl 73% de los productos comercializados en Mercamadrid son de origen nacionalLas empresas instaladas en Mercamadrid comercializaron en 2025 un total de 3,63 millones de toneladas de alimentos frescos, lo que supone un crecimiento del 0,8% respecto al año anterior. Además, el 73% de los alimentos comercializados fueron de origen nacional, reflejo del peso del sector agroalimentario español y de su diversidad territorial
BiodiversidadEspaña tiene 428 especies amenazadas, según su primera Lista RojaEspaña cuenta con 428 especies en peligro, tal y como refleja la primera Lista Roja Nacional de Especies Amenazadas desarrollada con la metodología de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza)
LaboralUGT Cataluña señala la pérdida de poder adquisitivo como el principal problema socialEl secretario general de UGT Cataluña, Camil Ros, advirtió este miércoles en el “Fórum Europa. Tribuna Catalunya’ de que el principal problema de hoy en día es la pérdida de poder adquisitivo por el incremento de los precios, a lo que se suma la dificultad de acceso al alquiler de una vivienda
BiodiversidadLa cocaína altera a los peces en ríos y lagos, según un estudioUn estudio internacional demuestra por primera vez los efectos de la contaminación por cocaína en el comportamiento de los peces en su hábitat natural de ríos y lagos, en lugar de en condiciones de laboratorio
Seguridad alimentariaAlerta por presencia de listeria monocytogenes en salmón ahumado noruego con pistacho procedente de ItaliaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (Rasff), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Italia relativa a la presencia de listeria monocytogenes en salmón ahumado noruego con pistachos
Seguridad alimentariaConsumo amplía la alerta por listeria en salmón ahumado vendido en casi toda EspañaLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, informó este miércoles de la ampliación de la alerta por presencia de listeria monocytogenes en salmón ahumado procedente de España y distribuido en casi todo el territorio nacional
UniversidadesEl consejero Viciana inaugura el nuevo edificio de Derecho de la CEU USP en MadridLa Universidad CEU San Pablo inauguró este martes el nuevo edificio de la Facultad de Derecho, espacio académico que llevará el nombre del primer decano de la Facultad: ‘Federico Salmón’ (1933), quien, entre otros cargos, fue dos veces ministro de Justicia. El edificio ha sido concebido para reforzar la formación jurídica, la investigación y el compromiso social de la institución y fue inaugurado por el consejero madrileño Emilio Viciana
EmpresasDamm celebra 150 años con el lanzamiento de Bohemia Reserva 150Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
SeguridadLa Guardia Civil desmantela una clínica estética clandestina en CádizLa Guardia Civil ha detenido a la propietaria de una clínica estética clandestina que regentaba en Los Barrios (Cádiz) por administrar, sin titulación sanitaria ni autorización, tratamientos estéticos, los cuales adquiría en el mercado negro
MadridMadrid y su agenda gastronómica para las cenas de Navidad y NocheviejaMadrid se prepara para despedir el año con una completa programación gastronómica que abarca desde cenas de alta cocina hasta propuestas más informales y festivas. Restaurantes y hoteles de la capital han diseñado menús especiales para Nochebuena, Nochevieja y los primeros días del año, consolidando a la ciudad como uno de los grandes destinos para celebrar estas fechas alrededor de la mesa
BiodiversidadOrcas y delfines se alían para cazar salmones en CanadáUn equipo de investigadores ha documentado por primera vez un caso de caza cooperativa entre orzas y delfines en aguas de la Columbia Británica (Canadá) para compartir salmones que capturaron conjuntamente
DistribuciónEl Corte Inglés lanza 22 nuevos platos preparados navideñosEl Corte Inglés anunció este miércoles que sus clientes podrán disfrutar de 22 referencias exclusivas de platos preparados con recetas centradas para disfrutar en familia durante las fiestas navideñas en 80 puntos de venta repartidos por el territorio nacional
La Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mezcales Casa Armando han presentado Antemesa, una iniciativa que persigue poner en valor "ese momento distendido que precede a la comida, cuando amigos y familiares se reúnen para disfrutar de una bebida con tapas antes de sentarse a la mesa"
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La proliferación de medusas en el Atlántico Norte interactúa con el aumento de la temperatura del mar y la reducción de oxígeno para alterar la salud del salmón atlántico
Según datos internos de consumo de 100 Montaditos en España, el montadito Jamón Gran Reserva con aceite de oliva virgen extra se coloca como el favorito de los consumidores, La cadena informó de que los datos confirman que "el consumidor quiere variedad, pero también busca sabores que le resulten familiares. Y, sobre todo, quiere comer de una forma menos rígida y más compartida"
La forma de diagnosticar las enfermedades torácicas complejas está cambiando, y frente a abordajes más invasivos, la neumología intervencionista permite estudiar lesiones pulmonares y pleurales mediante procedimientos más precisos, seguros y menos agresivos para el paciente
La Embajada de Suecia en España ha lanzado 'No somos tan s(u)ecos', una investigación que busca comprender en profundidad la percepción de los ciudadanos españoles hacia la sociedad sueca y que indica que casi el 40% de los españoles cree que los suecos son fríos en teoría, aunque más del 70% les considera cercanos en la práctica
Un estudio del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (Idaea-CSIC), en colaboración con la Universidad de Florencia (Italia), ha demostrado que distintos aditivos plásticos presentes en envases alimentarios comunes pueden migrar al pescado durante su almacenamiento doméstico en la nevera y el congelador
Las cinco principales organizaciones ambientales de España (Amigas de la Tierra, Ecologistas en Acción, Greenpeace, SEO/BirdLife y WWF) denunciaron este martes una “creciente politización” de las decisiones relacionadas con la conservación de especies amenazadas en España y reclamaron que la protección de la naturaleza vuelva a basarse en el conocimiento científico, el cumplimiento de la legislación y el interés general
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España cuenta con 428 especies en peligro, tal y como refleja la primera Lista Roja Nacional de Especies Amenazadas desarrollada con la metodología de la UICN (Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza)
Un estudio internacional demuestra por primera vez los efectos de la contaminación por cocaína en el comportamiento de los peces en su hábitat natural de ríos y lagos, en lugar de en condiciones de laboratorio
La Universidad CEU San Pablo inauguró este martes el nuevo edificio de la Facultad de Derecho, espacio académico que llevará el nombre del primer decano de la Facultad: ‘Federico Salmón’ (1933), quien, entre otros cargos, fue dos veces ministro de Justicia. El edificio ha sido concebido para reforzar la formación jurídica, la investigación y el compromiso social de la institución y fue inaugurado por el consejero madrileño Emilio Viciana
Damm conmemora su 150 aniversario presentando Bohemia Reserva 150, una cerveza lager de guarda lenta, elaborada con malta de cebada, arroz y lúpulo, con ingredientes 100% naturales, y sometida a una maduración prolongada que le permite alcanzar "una gran profundidad y equilibrio"
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La presidenta de la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ), Marta Salmón, denunció este jueves que la industria juguetera pierde cada año el 11% de su facturación anual debido a la proliferación de copias y falsificaciones
