AlimentaciónLa Fageda presenta dos nuevas referencias de heladosLa Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
EmpresasEl pan gana protagonismo en la hamburguesa premium mientras el delivery impulsa su consumo en EspañaCon motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, este producto vuelve a confirmar su peso en el consumo a domicilio en España, ya que, según el 'Gastrómetro 2025' de Just Eat, la hamburguesa es el plato más pedido a domicilio en el país, consolidándose como una de las opciones favoritas de los consumidores. El informe añade, además, que el 80% de los españoles no concibe una hamburguesa sin queso
MadridMartínez-Almeida inaugura la agenda de San Isidro en la verbena organizada por el CEU y la Fundación LqdviEl alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, inauguró este viernes la agenda especial de celebraciones de San Isidro durante la verbena organizada por el CEU y la Fundación Lo Que De Verdad Importa (Lqdvi) en el Espacio Torrelara, una cita que reunió a más de 300 personas en torno a la tradición, la cultura popular madrileña y el encuentro intergeneracional
San IsidroEl chef Javi Estévez crea un bocadillo de entresijos de Estrella Michelín por San IsidroEl chef Javi Estévez, galardonado con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, ofreció este jueves una demostración culinaria en la que preparó una reinterpretación contemporánea del tradicional bocadillo de entresijos en el marco de la programación de las Fiestas de San Isidro 2026
Las RozasLas Rozas convoca un concurso para buscar un dulce emblemático para el municipioEl Ayuntamiento de Las Rozas de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (Asempas), ha presentado la convocatoria del concurso para seleccionar 'El Dulce de Las Rozas', una iniciativa que busca crear un producto emblemático que represente la identidad del municipio y refuerce su proyección gastronómica y comercial
Día de la MadreGastronomía, flores y experiencias sobresalen como regalos para sorprender en el Día de la MadreLas marcas de gastronomía, experiencias y retail están lanzado sus últimas propuestas en vísperas de la celebración este domingo del Día de la Madre para quienes aún buscan un regalo con el que sorprender y acertar. Entre las principales novedades hay desde tartas artesanales hasta planes de bienestar o detalles personalizados a domicilio, pues la tendencia apunta a regalos que priorizan el tiempo compartido y las experiencias
EmpresasLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición recuerda que la compra y el consumo de alimentos deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidadLa ostra se ha normalizado en el consumo urbano, pero sigue siendo un producto que genera preguntas por su propia naturaleza y con el auge de las barras especializadas, el consumidor demanda una guía simple para elegir bien: qué mirar, qué pedir y qué señales ayudan a consumir un producto de calidad. La primera clave es el canal. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recuerda que la compra y el consumo deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidad
GastronomíaFernando Sañudo gana el título al mejor plato de bacalao de España en el Cecbi 2026Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
EmpresasDía de la Madre gastronómico con sabores de Perú, carne de autor y brunch internacionalRestaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
EmpresasLa ostra se consolida como “lujo asequible” en la ciudad y gana consumo fuera de la ocasión especialLa ostra está encontrando un nuevo sitio en el consumo urbano: mantiene su reputación de producto especial, pero se consolida como lujo asequible gracias a un cambio muy concreto en la forma de consumirla. El formato barra, la explicación de los sabores y matices en función de su origen y la posibilidad de controlar más el gasto al servirse por unidad han contribuido a que este producto del mar se aleje de la concepción de “solo para entendidos” y siga creciendo como experiencia gastronómica en la ciudad
EmpresasL’Abarset cierra la temporada superando los 100.000 visitantes y consolida su modelo de après-skiL’Abarset ha finalizado la temporada de invierno 2025/2026 superando nuevamente los 100.000 visitantes y consolidándose como uno de los espacios de referencia del après-ski en el sur de Europa. El local de El Tarter mantiene la línea de la temporada anterior en un invierno marcado por nevadas abundantes y unas buenas condiciones de nieve en Grandvalira, con espesores destacados en cotas altas y una gran calidad de pistas durante buena parte del periodo
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
TransportesEl Tren Al Ándalus inicia este domingo su primera ruta entre Sevilla y MadridEl Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
EmpresasEl Hotel Sercotel Alfonso XIII conmemora su 50º aniversario con una agenda repleta de eventosEl Hotel Sercotel Alfonso XIII ha presentado el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un encuentro informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que han asistido representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
HotelesEl Hotel Sercotel Alfonso XIII conmemora su 50º aniversario con una agenda repleta de eventosEl Hotel Sercotel Alfonso XIII presentó este miércoles el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un desayuno informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que asistieron representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoEste martes arranca en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
TurismoRenfe estrena una nueva temporada del Transcantábrico Gran LujoRenfe presentó este lunes en Oviedo una nueva temporada del Transcantábrico Gran Lujo, un tren que realiza un recorrido por la Cornisa Cantábrica, con visitas y escalas en Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco
Grandvalira Resorts ha presentado su oferta de actividades familiares, 'outdoor', deportivas y gastronómicas para la temporada de verano 2026 en un acto celebrado en el edificio del Funicamp, en Encamp
El Centro Internacional de Prensa, ubicado en el interior de la Real Casa de Correos, sede del Gobierno de la Comunidad de Madrid, ocupará 3.600 metros cuadrados de superficie con más de 700 puestos de trabajo distribuidos por distintas zonas del edificio
La Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, este producto vuelve a confirmar su peso en el consumo a domicilio en España, ya que, según el 'Gastrómetro 2025' de Just Eat, la hamburguesa es el plato más pedido a domicilio en el país, consolidándose como una de las opciones favoritas de los consumidores. El informe añade, además, que el 80% de los españoles no concibe una hamburguesa sin queso
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, inauguró este viernes la agenda especial de celebraciones de San Isidro durante la verbena organizada por el CEU y la Fundación Lo Que De Verdad Importa (Lqdvi) en el Espacio Torrelara, una cita que reunió a más de 300 personas en torno a la tradición, la cultura popular madrileña y el encuentro intergeneracional
El chef Javi Estévez, galardonado con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol, ofreció este jueves una demostración culinaria en la que preparó una reinterpretación contemporánea del tradicional bocadillo de entresijos en el marco de la programación de las Fiestas de San Isidro 2026
El Ayuntamiento de Las Rozas de Madrid, en colaboración con la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (Asempas), ha presentado la convocatoria del concurso para seleccionar 'El Dulce de Las Rozas', una iniciativa que busca crear un producto emblemático que represente la identidad del municipio y refuerce su proyección gastronómica y comercial
Las marcas de gastronomía, experiencias y retail están lanzado sus últimas propuestas en vísperas de la celebración este domingo del Día de la Madre para quienes aún buscan un regalo con el que sorprender y acertar. Entre las principales novedades hay desde tartas artesanales hasta planes de bienestar o detalles personalizados a domicilio, pues la tendencia apunta a regalos que priorizan el tiempo compartido y las experiencias
La ostra se ha normalizado en el consumo urbano, pero sigue siendo un producto que genera preguntas por su propia naturaleza y con el auge de las barras especializadas, el consumidor demanda una guía simple para elegir bien: qué mirar, qué pedir y qué señales ayudan a consumir un producto de calidad. La primera clave es el canal. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recuerda que la compra y el consumo deben hacerse en circuitos habilitados y con trazabilidad
Barcelona ha vuelto a convertirse en el epicentro del talento gastronómico emergente con la celebración de la gran final del V Concurso de Escuelas de Cocina de Bacalao de Islandia (Cecbi), en la que Fernando Sañudo, alumno de la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya), ha ganado el primer premio gracias a su 'Bacalao a baja temperatura y sus callos en dos texturas con erizo de mar'
Restaurantes y marcas gastronómicas han preparado propuestas especiales para celebrar el Día de la Madre con experiencias culinarias que van desde la cocina peruana hasta menús de carne de alta calidad o brunch con inspiración japonesa, consolidando la tendencia de regalar tiempo y gastronomía frente a los obsequios tradicionales
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
NOVA by Crep Nova se consolida en Madrid con una propuesta que combina producto, experiencia y construcción de marca, en lo que supone la primera apertura de Crep Nova en la capital
La ostra está encontrando un nuevo sitio en el consumo urbano: mantiene su reputación de producto especial, pero se consolida como lujo asequible gracias a un cambio muy concreto en la forma de consumirla. El formato barra, la explicación de los sabores y matices en función de su origen y la posibilidad de controlar más el gasto al servirse por unidad han contribuido a que este producto del mar se aleje de la concepción de “solo para entendidos” y siga creciendo como experiencia gastronómica en la ciudad
L’Abarset ha finalizado la temporada de invierno 2025/2026 superando nuevamente los 100.000 visitantes y consolidándose como uno de los espacios de referencia del après-ski en el sur de Europa. El local de El Tarter mantiene la línea de la temporada anterior en un invierno marcado por nevadas abundantes y unas buenas condiciones de nieve en Grandvalira, con espesores destacados en cotas altas y una gran calidad de pistas durante buena parte del periodo
La pedanía de Riofrío, en Loja (Granada), se ha consolidado como uno de los enclaves singulares del turismo gastronómico en Andalucía gracias a las visitas organizadas que están permitiendo conocer de cerca la cría de esturiones y el proceso de elaboración de caviar
El Tren Al Ándalus inicia este domingo la temporada, con un viaje que arrancará en la estación de Sevilla Santa Justa rumbo a Madrid, con un itinerario programado de siete días y seis noches a bordo de este emblemático tren
En los últimos años, la irrupción de chefs de prestigio —reconocidos con estrellas Michelin o soles Repsol— y propuestas de alta cocina en destinos de montaña ha dado forma a un fenómeno creciente: el llamado “movimiento Michelin en la nieve”
El Hotel Sercotel Alfonso XIII ha presentado el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un encuentro informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que han asistido representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
El Hotel Sercotel Alfonso XIII presentó este miércoles el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un desayuno informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que asistieron representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
