AlimentaciónEl CSIC transforma un residuo de las legumbres en una grasa saludable para alimentos procesadosEl Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
EmpresasPersán alcanza una facturación récord de 1.227 millonesLa multinacional Persán, especializada en los sectores del cuidado del hogar y el cuidado personal, cerró 2025 con la mayor facturación de su historia al alcanzar los 1.227 millones de euros
ConsumoOCU denuncia la detección de decenas de falsos parches adelgazantesLa Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denunció este miércoles que ha detectado decenas de falsos parches adelgazantes que, a diferencia de las inyecciones adelgazantes, no contienen principios activos farmacológicos, por lo que no pueden atribuirse efectos sobre la salud
AlimentaciónLa Fageda presenta dos nuevas referencias de heladosLa Fageda informó este viernes de que ha completado el proceso de transformación integral de su gama de helados con el objetivo de seguir creciendo en el mercado catalán. El proyecto ha consistido en la reformulación del producto "con el uso de materia de alta calidad, una mejora de la cremosidad y en la estabilidad de la vida útil del producto, una transformación que permitió el lanzamiento de sabores innovadores"
EmpresasEl pan gana protagonismo en la hamburguesa premium mientras el delivery impulsa su consumo en EspañaCon motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, este producto vuelve a confirmar su peso en el consumo a domicilio en España, ya que, según el 'Gastrómetro 2025' de Just Eat, la hamburguesa es el plato más pedido a domicilio en el país, consolidándose como una de las opciones favoritas de los consumidores. El informe añade, además, que el 80% de los españoles no concibe una hamburguesa sin queso
SaludLa nutrición parenteral avanza hacia tratamientos más personalizados y segurosLa nutrición parenteral se ha consolidado como un importante reto clínico y operativo para los hospitales ante el aumento de pacientes con necesidades nutricionales complejas y la creciente exigencia de tratamientos cada vez más personalizados y seguros
TecnologíaVídeoFundación Telefónica lanza el mayor voluntariado tecnológico con la IA como protagonistaFundación Telefónica ha desarrollado la mayor actividad de voluntariado tecnológico al implicar a unos 6.000 empleados de cinco países diferentes para capacitar a personas mayores en el uso de la inteligencia artificial y prestar asesoramiento ético para desarrolladores. También ha apostado por dar orientación laboral a jóvenes y fomentar el pensamiento crítico y el 'gaming' seguro para menores de edad
Elecciones AndalucíaMoreno y Feijóo apelan a los indecisos y "socialistas abochornados" para atar la mayoría absoluta del PPEl candidato del PP a la reelección como presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, y el presidente de su partido, Alberto Núñez Feijóo, se dividieron este viernes en el cierre de campaña de las elecciones autonómicas del 17 de mayo para peinar todo el territorio y pedir el voto a los indecisos y “socialistas abochornados”. La vocación es reeditar la histórica mayoría absoluta de 2022 que, según las encuestas, acarician con los dedos
SaludLos alimentos ultraprocesados elevan el riesgo de enfermedades cardíacasLas personas que consumen más alimentos ultraprocesados tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y de morir, según se desprende de un estudio publicado en la revista ‘European Heart Journal’
SaludSanidad retira del mercado dos cosméticos por contener un ingrediente prohibido por la UELa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), perteneciente al Ministerio de Sanidad, informó este viernes del cese de comercialización, la retirada del mercado y la recuperación de todos los lotes de dos productos cosméticos: Inoar G.Hair 2 Anti-Volume Treatment e Inoar Moroccan Step 2 Capilary Treatment
ConsumoEl coste medio anual de usar cosméticos y complementos anticaída es de 588 euros, según la OCUEl coste medio anual de utilizar cosméticos y complementos anticaída es de aproximadamente unos 588 euros, según Adesvela un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre cosméticos y complementos alimenticios anticaída, que subraya la falta de evidencia científica sobre sus efectos en el crecimiento del cabello, al tiempo que advierte del elevado coste de estos tratamientos, que, combinados, suman esos 588 euros al año de media y más de 1.000 euros si se eligen los productos más caros
EmpresasPepsiCo y Fertiberia se alían para descarbonizar el cultivo de patata y maíz en más de 160.000 hectáreas en EuropaPepsiCo y Fertiberia han anunciado una colaboración a largo plazo para escalar el uso de fertilizantes de alta tecnología basados en hidrógeno verde en Europa. Este proyecto se basa en una primera fase exitosa en España y Portugal, donde las emisiones de carbono se redujeron hasta un 20% en el cultivo de maíz y hasta un 15% en el de patata
SanidadSanidad retira del mercado un lote de la colonia para bebés de SuavinexLa Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps), adscrita al Ministerio de Sanidad, informó este lunes de la retirada del mercado de la colonia para bebés Suavinex Baby Cologne Memories por contener alérgenos 'limonene', 'linalool' y 'geraniol' en una concentración superior al 0,001 %, sin estar indicados en la lista de ingredientes del etiquetado
ReuniónEl PNV cancela la reunión de Esteban con Moncloa tras la “falta de respeto” del PSEEl PNV informó este martes de que la reunión del presidente de este partido, Aitor Esteban, “con Moncloa” que se iba a celebrar este martes “queda anulada” porque “no hay nada que justifique una falta de respeto de este calibre”, haciendo alusión a una publicación en redes sociales del PSE
MadridAlmeida aspira a que Madrid crezca sin perder su “alma” y defiende como legado haber actuado siempre por “el interés general”El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, manifestó este martes que su aspiración es que la ciudad siga creciendo sin perder su “alma” y defendió como legado haber actuado siempre por “el interés general”. Ante un centenar de alcaldes de distintos países y cargos públicos en el foro Bloomberg City Lab defendió la necesidad de un “equilibrio” entre el crecimiento y la identidad de la capital para consolidar su situación “excepcional y extraordinaria”
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una alternativa saludable a las grasas convencionales a partir del agua de cocción de las legumbres, conocida como aquafaba, un subproducto alimentario que permite obtener una grasa vegetal con textura sólida o semisólida para su uso en alimentos procesados
La Asociación Española de Consumidores, con la visión del "Consumo en Positivo" que defiende, ha elaborado una guía informativa sobre el kéfir
La multinacional Persán, especializada en los sectores del cuidado del hogar y el cuidado personal, cerró 2025 con la mayor facturación de su historia al alcanzar los 1.227 millones de euros
La educación superior empresarial atraviesa una etapa de transformación acelerada por el avance de la inteligencia artificial, la digitalización de las organizaciones y la demanda de nuevos perfiles profesionales vinculados a sectores emergentes
El sector de bebidas espirituosas en España cerró 2025 en un contexto de transformación del consumo, apostando por la innovación, la internacionalización y la generación de valor, según el 'Informe Socioeconómico Sectorial' presentado por Espirituosos España en el Congreso Nacional de Bebidas Espirituosas, celebrado en Alicante
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) denunció este miércoles que ha detectado decenas de falsos parches adelgazantes que, a diferencia de las inyecciones adelgazantes, no contienen principios activos farmacológicos, por lo que no pueden atribuirse efectos sobre la salud
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Bilbao se convierte esta semana en el epicentro global de la innovación alimentaria con la celebración simultánea de Expo Foodtech 2026 y Pick&Pack for Food Industry, los días 27 y 28 de mayo
La nutrición parenteral se ha consolidado como un importante reto clínico y operativo para los hospitales ante el aumento de pacientes con necesidades nutricionales complejas y la creciente exigencia de tratamientos cada vez más personalizados y seguros
Fundación Telefónica ha desarrollado la mayor actividad de voluntariado tecnológico al implicar a unos 6.000 empleados de cinco países diferentes para capacitar a personas mayores en el uso de la inteligencia artificial y prestar asesoramiento ético para desarrolladores. También ha apostado por dar orientación laboral a jóvenes y fomentar el pensamiento crítico y el 'gaming' seguro para menores de edad
El candidato del PP a la reelección como presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, y el presidente de su partido, Alberto Núñez Feijóo, se dividieron este viernes en el cierre de campaña de las elecciones autonómicas del 17 de mayo para peinar todo el territorio y pedir el voto a los indecisos y “socialistas abochornados”. La vocación es reeditar la histórica mayoría absoluta de 2022 que, según las encuestas, acarician con los dedos
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El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, manifestó este martes que su aspiración es que la ciudad siga creciendo sin perder su “alma” y defendió como legado haber actuado siempre por “el interés general”. Ante un centenar de alcaldes de distintos países y cargos públicos en el foro Bloomberg City Lab defendió la necesidad de un “equilibrio” entre el crecimiento y la identidad de la capital para consolidar su situación “excepcional y extraordinaria”
Cerca de 12 millones de gallinas estaban a finales del primer trimestre de este año en sistemas de producción que las mantiene enjauladas porque la mayoría de las grandes cadenas de supermercados han incumplido su promesa de no vender huevos procedentes de aves enjauladas
