SaludLa irregularidad en los horarios de comida de fin de semana se relaciona con la obesidadInvestigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red (Ciberobn), adscritos a la Universidad de Barcelona (UB), han concluido que la irregularidad en los horarios de las comidas durante los fines de semana, denominada por los autores como ‘eating jet lag’, podría estar relacionada con la obesidad
AlérgenosAlertan de la presencia de "alto contenido" en gluten en las hamburguesas de vacuno AngusLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) alertó este jueves de la presencia de “alto contenido” en gluten no declarado en el etiquetado de hamburguesas de vacuno Aberdeen angus con vino tinto y hierbas marca 'Waitrose' procedentes de Reino Unido
SaludTiempo “para masticar” y “para ir al baño”: "los secretos de la buena digestión"Dedicar el tiempo necesario para comer y para ir con calma al baño son algunas de las recomendaciones que hace la química Ángela Quintas en su nuevo libro 'El secreto de la buena digestión'. En sus 250 páginas explica de una manera didáctica, a través de anécdotas, pacientes y curiosidades, cuál es el proceso de la digestión desde que se introduce el alimento en la boca hasta la última fase: defecar
AlimentaciónUn nuevo test permitirá controlar el consumo de grasas y su efecto sobre la saludUn nuevo test permitirá controlar el consumo de grasas y conocer su efecto sobre la salud mediante un análisis de sangre que permitirá evaluar las cuatro familias de ácidos grasos -saturados, trans, monoinsaturados y poliinsaturados- como un “primer paso” para poder personalizar la dieta evitando grasas poco saludables
SaludLa ingesta de sodio en España excede los límites recomendados por la OMSLa ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas excede los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la población española y se sitúa por encima de los 2.000 miligramos diarios, según el estudio científico Anibes publicado en la revista 'Nutrients'
Un recetario de salsas, en el 'top 10' de las consultas digitales a la Biblioteca NacionalEntre los archivos digitales en español más consultados de la Biblioteca Nacional (BNE) se encuentran grandes obras como el Quijote o el Poema del Mío Cid. Junto a los famosos literatos españoles también figura el libro 'Cien fórmulas para preparar salsas: recetas exquisitas y variadas', un recetario de finales del siglo XIX
SaludLos pacientes ingresados en el Hospital Gregorio Marañón contarán con menús de NavidadEl Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid ofrece durante estas fiestas navideñas menús especiales a los pacientes ingresados para hacer más agradable su estancia hospitalaria y que, pese a estar hospitalizados, puedan celebrar estas Navidades
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ConsumoSanidad alerta de leche no declarada en turrón blando de almendra distribuido en 16 regiones, Andorra y FranciaEl Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social alertó este viernes de la presencia de leche no declarada en el etiquetado de turrón blando de almendra de la marca Vicens fabricado en Cataluña y distribuido en 16 comunidades autónomas, Andorra y Francia. No obstante, destacó que su consumo sólo comporta riesgo para los consumidores alérgicos
Las mujeres mayores sufren más problemas nutricionales que los hombresLas mujeres mayores de España sufren más problemas nutricionales que los hombres. Esto se debe, además de a la alta esperanza de vida, a otros factores socioeconómicos como la jubilación o la soledad, que también afectan al cambio de alimentación de las personas mayores
SaludUno de cada tres países pobres se enfrenta a la "doble carga" de la desnutrición y la obesidadLa Organización Mundial de la Salud (OMS) informó este domingo que uno de cada tres países con bajos y medianos ingresos se enfrenta de igual modo a la desnutrición y a la obesidad, dos problemas cada vez más conectados por los rápidos cambios en los sistemas alimentarios, según desvela un informe publicado en la revista ‘The Lancet’
SaludDietas como la Mediterránea generan un menor impacto sobre el medioambienteLa catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo Elena Alonso ha señalado que “las dietas basadas en alimentos de origen vegetal, ricas en cereales, legumbres, frutas, verduras y hortalizas, como lo es la Dieta Mediterránea, generan una menor cantidad de residuos contaminantes, gases de efecto invernadero y un menor impacto sobre el medioambiente que las dietas ricas en alimentos de origen animal o altamente procesados”
SaludSociedades científicas ponen en marcha una campaña contra la discriminación que sufren los obesosLa Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (Seen), la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo) y la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen) presentaron este martes la campaña ‘Stop discriminación, la obesidad también es una enfermedad’ porque, según la doctora Irene Bretón, presidenta de la Seen, “a pesar de que es una enfermedad crónica reconocida, no siempre recibe la atención que merece"
Investigadores del Centro de Investigación Biomédica en Red (Ciberobn), adscritos a la Universidad de Barcelona (UB), han concluido que la irregularidad en los horarios de las comidas durante los fines de semana, denominada por los autores como ‘eating jet lag’, podría estar relacionada con la obesidad
Dedicar el tiempo necesario para comer y para ir con calma al baño son algunas de las recomendaciones que hace la química Ángela Quintas en su nuevo libro 'El secreto de la buena digestión'. En sus 250 páginas explica de una manera didáctica, a través de anécdotas, pacientes y curiosidades, cuál es el proceso de la digestión desde que se introduce el alimento en la boca hasta la última fase: defecar
La ingesta de sodio procedente de alimentos y bebidas excede los límites recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en la población española y se sitúa por encima de los 2.000 miligramos diarios, según el estudio científico Anibes publicado en la revista 'Nutrients'
Entre los archivos digitales en español más consultados de la Biblioteca Nacional (BNE) se encuentran grandes obras como el Quijote o el Poema del Mío Cid. Junto a los famosos literatos españoles también figura el libro 'Cien fórmulas para preparar salsas: recetas exquisitas y variadas', un recetario de finales del siglo XIX
El Hospital General Universitario Gregorio Marañón de Madrid ofrecerá durante estas fiestas navideñas menús especiales a los pacientes ingresados para hacer más agradable su estancia hospitalaria y que, pese a estar hospitalizados, puedan celebrar estas Navidades
El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), advirtió este miércoles de la presencia de leche, soja y frutos secos no declarados en el etiquetado de un sucedáneo de chocolate con forma de paraguas fabricado en España
Las mujeres mayores de España sufren más problemas nutricionales que los hombres. Esto se debe, además de a la alta esperanza de vida, a otros factores socioeconómicos como la jubilación o la soledad, que también afectan al cambio de alimentación de las personas mayores
La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó este domingo que uno de cada tres países con bajos y medianos ingresos se enfrenta de igual modo a la desnutrición y a la obesidad, dos problemas cada vez más conectados por los rápidos cambios en los sistemas alimentarios, según desvela un informe publicado en la revista ‘The Lancet’
La catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo Elena Alonso ha señalado que “las dietas basadas en alimentos de origen vegetal, ricas en cereales, legumbres, frutas, verduras y hortalizas, como lo es la Dieta Mediterránea, generan una menor cantidad de residuos contaminantes, gases de efecto invernadero y un menor impacto sobre el medioambiente que las dietas ricas en alimentos de origen animal o altamente procesados”
La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (Seen), la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (Seedo) y la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (Semergen) presentaron este martes la campaña ‘Stop discriminación, la obesidad también es una enfermedad’ porque, según la doctora Irene Bretón, presidenta de la Seen, “a pesar de que es una enfermedad crónica reconocida, no siempre recibe la atención que merece"
El 63,1% de las personas con discapacidad física motora y/u orgánica considera que su salud es “regular, insatisfactoria o muy insatisfactoria”, según el I Estudio DKV sobre los hábitos de salud de las personas con discapacidad, presentado esta mañana en la sede de Servimedia en la Torre ILUNION de Madrid
