TurismoParadores dedica una semana a las legumbresParadores de Turismo dedica esta semana, hasta el domingo 8 de marzo, a las legumbres autóctonas españolas, con una iniciativa gastronómica en 29 establecimientos de su red donde se podrán degustar menús con lentejas, garbanzos, alubias, habas o guisantes como protagonistas
TurismoParadores dedica una semana a las legumbresParadores de Turismo dedica esta semana, hasta el domingo 8 de marzo, a las legumbres autóctonas españolas, con una iniciativa gastronómica en 29 establecimientos de su red donde se podrán degustar menús con lentejas, garbanzos, alubias, habas o guisantes como protagonistas
EmpresasEl chef Enrique Pérez viaja hasta Grandvalira para presentar su menú de raíces manchegas ‘Tierra y Sal’Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
TurismoViajes El Corte Inglés activa su campaña comercial de cara a la primaveraViajes El Corte Inglés anunció este miércoles que activa su campaña comercial de cara a la primavera con una programación que incluye destinos nacionales e internacionales y escapadas cortas, así como ventajas especiales por reserva anticipada, como la posibilidad de obtener hasta un 30% de descuento, reservas desde 15 euros, pago fraccionado en 3 meses en viajes seleccionados y reservas sin gastos de cancelación
EducaciónEl Gobierno aprueba un curso de FP de guía para coger setasEl Consejo de Ministros aprobó este martes tres nuevos cursos de especializción de Formación Profesional (FP) ligados a la informática y a la hostelería. Este último capacita a los estudiantes para servicios de turismo micológico, como guías, informadores en oficinas de turismo, monitores de actividades divulgativas o especialistas en gastronomía micológica
RestauraciónCaixaBank y elBullifoundation presentan una guía para impulsar negocios de restauraciónCaixaBank y elBullifoundation presentaron este lunes en Barcelona ‘Plan Genhesis. El plan de empresa para la restauración gastronómica’, una guía para ayudar a los profesionales del sector a comprender, planificar y gestionar su restaurante con mayor rigor empresarial y que contó con la participación en el acto del presidente de la Generalitat de Cataluña, Salvador Illa
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
EmpresasHIP 2026 cierra sus puertas con 61.917 profesionales y el anuncio histórico de su aterrizaje en ItaliaHIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
MadridMajadahonda celebra la IV Ruta de la Cuchara con guisos a 3,80 eurosEl Ayuntamiento de Majadahonda celebrará desde este jueves hasta el domingo 28 de febrero la IV Ruta de la Cuchara, unas jornadas gastronómicas para disfrutar de los mejores guisos de cuchara en el municipio. La iniciativa, en colaboración con el Círculo de Empresarios de Majadahonda, cuenta con la participación de una docena de establecimientos hosteleros
EmpresasAumenta el turismo en los pequeños pueblos costerosEl turismo en los pequeños pueblos costeros está aumentando cada año, posicionando estas zonas como algunos de los destinos más atractivos para visitar durante la temporada veraniega. Estos pueblos también cuentan con un buen número de hoteles que se adaptan a distintas necesidades
MadridMajadahonda celebra la IV Ruta de la Cuchara con guisos a 3,80 eurosEl Ayuntamiento de Majadahonda celebrará desde este jueves 19 hasta el domingo 28 de febrero la IV Ruta de la Cuchara, unas jornadas gastronómicas para disfrutar de los mejores guisos de cuchara en el municipio. La iniciativa, en colaboración con el Círculo de Empresarios de Majadahonda, cuenta con la participación de una docena de establecimientos hosteleros
SectoresÁlvarez Almeida (Hostelería de España) advierte de que el sector atraviesa un momento marcado por la pérdida de rentabilidadEl presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez-Almeida, afirmó este lunes que el sector atraviesa un momento de "pérdida de rentabilidad" motivado por "la contención del consumo, ligada a la pérdida de renta disponible de las familias, y por el incremento de los costes de producción", a lo que se suman otras "amenazas" como la "asfixiante presión fiscal, el estrés regulatorio o la falta de relevo generacional"
FestivalSonidos Líquidos arranca su 16ª edición en Lanzarote como referente internacional en música y sostenibilidadLa Geria volverá a vibrar el próximo 6 de junio con la 16ª edición de Sonidos Líquidos, un festival que mezcla música, paisaje volcánico, vino y conciencia social en uno de los enclaves más singulares del mundo. "Convertido ya en cita imprescindible del calendario cultural, este año el evento se consolida como un referente internacional por su compromiso con la sostenibilidad e igualdad", explicaron sus impulsores
RestauraciónLas reservas en la plataforma The Fork aumenta un 31% este San ValentínLas reservas realizadas para el 14 de febrero ya superan en un 31% a las registradas el mismo día en el 2025, según indicó este viernes la plataforma The Fork, que vaticinan que cada comensal hará un desembolso medio de 31 euros por persona, una cifra un 20% superior al ticket promedio
OCIOLos hoteles de Madrid celebran más de 50 experiencias para celebrar San ValentínLa Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
EmpresasHIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millonesLa hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
Paradores de Turismo dedica esta semana, hasta el domingo 8 de marzo, a las legumbres autóctonas españolas, con una iniciativa gastronómica en 29 establecimientos de su red donde se podrán degustar menús con lentejas, garbanzos, alubias, habas o guisantes como protagonistas
La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) está impulsando una campaña de comunicación para consolidar la marca, con la premisa de que "comer bien tiene efectos secundarios"
Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
La Comunidad de Madrid celebrará la Copa Chenel 2026 desde el 28 de marzo hasta el 30 de julio con 13 festejos, 18 toreros y 25 ganaderías
El alcalde de Palma, Jaime Martínez Llabrés, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, Rafael Ansón, firmaron este miércoles un convenio de colaboración para promover la candidatura de la ciudad como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de las Islas del Mediterráneo a lo largo de este año
El Consejo de Ministros aprobó este martes tres nuevos cursos de especializción de Formación Profesional (FP) ligados a la informática y a la hostelería. Este último capacita a los estudiantes para servicios de turismo micológico, como guías, informadores en oficinas de turismo, monitores de actividades divulgativas o especialistas en gastronomía micológica
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
HIP–Horeca Profesional Expo ha cerrado las puertas de una edición histórica marcada por la celebración de su décimo aniversario. Por la mayor feria de soluciones de hostelería de Europa, que levantó el telón el lunes en Ifema Madrid, han pasado 61.917 empresarios, directivos y profesionales del sector que han conocido, de la mano de 1.024 firmas expositoras, las últimas innovaciones para impulsar la competitividad de sus negocios. El encuentro ha generado un impacto económico de más de 102 millones de euros y ha consolidado la capital como epicentro mundial de la innovación Horeca
El turismo en los pequeños pueblos costeros está aumentando cada año, posicionando estas zonas como algunos de los destinos más atractivos para visitar durante la temporada veraniega. Estos pueblos también cuentan con un buen número de hoteles que se adaptan a distintas necesidades
El Ayuntamiento de Majadahonda celebrará desde este jueves 19 hasta el domingo 28 de febrero la IV Ruta de la Cuchara, unas jornadas gastronómicas para disfrutar de los mejores guisos de cuchara en el municipio. La iniciativa, en colaboración con el Círculo de Empresarios de Majadahonda, cuenta con la participación de una docena de establecimientos hosteleros
La Geria volverá a vibrar el próximo 6 de junio con la 16ª edición de Sonidos Líquidos, un festival que mezcla música, paisaje volcánico, vino y conciencia social en uno de los enclaves más singulares del mundo. "Convertido ya en cita imprescindible del calendario cultural, este año el evento se consolida como un referente internacional por su compromiso con la sostenibilidad e igualdad", explicaron sus impulsores
El Ayuntamiento de Alcorcón anunció este jueves que el próximo 21 de febrero el Teatro Buero Vallejo acogerá la jornada de puertas abiertas ‘Paz y Cultura por Palestina’, un encuentro solidario diseñado para visibilizar la violencia que sufre el pueblo palestino y estrechar lazos culturales entre ambos pueblos
La Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha reunido este año más de medio centenar de propuestas especiales para celebrar San Valentín en los hoteles de la capital. Las experiencias combinan gastronomía, música en directo, coctelería de autor, bienestar y alojamientos temáticos
La hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
El cupón de la ONCE de este jueves, 12 de febrero, está dedicado al Día Mundial de la Radio, que se celebra cada 13 de febrero. Cinco millones de cupones difundirán esta celebración bajo el lema ‘La radio, la mejor amiga’
El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, presentó este miércoles la programación municipal para celebrar el Año Nuevo chino, dedicado en esta ocasión al caballo de fuego, que concentrará más de 30 actividades culturales en el distrito de Usera entre el 20 y el 22 de febrero
