AlimentaciónAlcampo incorpora a sus lineales cuatro empanadas gallegas bajo el sello 'Cultivamos lo Bueno'Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
Gripe porcinaCataluña registra 11 nuevos casos de gripe porcina en la última semana y suma 227 con Barcelona entre los municipios afectadosLos Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Cataluña han notificado, en la última semana, la detección de un nuevo foco de peste porcina africana (PPA) en jabalíes silvestres, con 11 casos de animales muertos, según el balance del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación difundido este jueves, que recoge ya a Barcelona entre los municipios afectados y un total de 227 casos contabilizados
AlimentaciónEuropa prohibirá denominar filete o pechuga a productos de origen vegetalEl Consejo Europea y el Parlamento Europeo llegaron este jueves a un acuerdo para modificar el Reglamento por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrícola (OCM) que, entre otras medidas, prohíbe el uso de términos como filete, chuletón o pechuga para denominar productos de origen vegetal
Cambio climáticoEl Instituto Español de Oceanografía recomienda consumir mejillón nacional "en fresco" para reducir la huella de carbonoEl procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
Policía NacionalBolaños defiende la actuación de Marlaska con el DAO y dice que en todas las organizaciones hay "cerdos machistas"El ministro de la Presidencia, Justicia y Relaciones con las Cortes, Félix Bolaños, salió este viernes en defensa del ministro del Interior, Fernando Grande-Marlaska, por su respuesta ante la querella por abuso sexual contra el ex director adjunto operativo (DAO) de la Policía Nacional José Ángel González. Dijo que actuó con “contundencia” y remarcó que “ninguna organización está libre de que en su seno haya cerdos machistas que acosan”
GastronomíaMadrid celebra el Día Internacional del Cocido reivindicando su plato más castizo en restaurantes emblemáticosEl cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
Alerta alimentariaConsumo alerta de la posible presencia de fragmentos plásticos en burger meat de Cárnicas Gállego distribuida en cinco regionesLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la posible presencia de fragmentos de plástico en el producto burger meat vacuno y burger meat mixta de Cárnicas Gállego
ConsumoEl sector del Gran Consumo invirtió 1.411 millones en innovación en 2025, un 9% más que el año anteriorEl sector del Gran Consumo invirtió 1.411 millones de euros en innovación en 2025, un 9% más que el año anterior y una cifra similar a los niveles previos a la pandemia, según datos proporcionados este martes por el Institut Cerdá, que señaló que la industria fue el subsector relacionado con el gran consumo que realizó una mayor inversión, seguido de distribución (444 millones) y el sector agrario (180 millones)
Elecciones AragónAragón tiene en huevos, cerdo y pollo el 'hat trick' agrario que hace crecer al sectorLa Renta Agraria en Aragón experimentó en 2024 un ascenso del 14,78% en términos corrientes y alcanzó los 2.550,12 millones de euros, mientras que huevos, cerdo y pollo constituyen el 'hat trick' agrario que hace crecer al sector de esta comunidad autónoma
EntomofagiaUna investigadora del CSIC propone incluir los insectos comestibles en las dietasLa investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
SeguridadMás de 90 detenidos e investigados por irregularidades en la cadena de producción del sector ganaderoLa Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de toda España para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. En total, ha sido detenidas e investigadas 93 personas en varias operaciones, en las que 1.441 animales han sido inmovilizados o sacrificados
CondenaMantienen la pena de cárcel para tres 'ultras' que agredieron en Barcelona a supuestos independentistasEl Tribunal Supremo ha confirmado la condena a un año y medio de prisión y multa impuesta a tres simpatizantes de Democracia Nacional por insultar y agredir a tres personas, a las que consideraban independentistas, en Balsareny (Barcelona) en 2018. La Sala de lo Penal desestima los recursos de casación interpuestos por dos de los tres condenados contra la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Cataluña que confirmó las penas dictadas por la Audiencia Provincial de Barcelona
Un estudio coordinado por la Universidad CEU San Pablo y publicado en ‘Frontiers in Immunology’ revela que el sistema inmunitario responde de manera muy distinta cuando virus y bacterias infectan simultáneamente, que cuando la infección ocurre de forma secuencial
Alcampo amplía su oferta de productos de origen nacional bajo su sello de calidad Cultivamos lo Bueno con la incorporación a su surtido de una nueva gama de empanadas de origen gallego. Las cuatro nuevas referencias -empanada de atún, de carne de cerdo, de pollo con setas y de bacalao con pasas- ya están disponibles en los lineales de la compañía
El sector de los santuarios de animales en España ha logrado recoger más de 4.000 firmas contra su “muerte administrativa”, puesto que exigen una regulación propia que los diferencie de la industria ganadera
Telepizza ha anunciado que lanza pizzas con masa madre en todas sus pizzas, en todos sus restaurantes y que estarán disponibles a través de cualquier canal (teléfono, web y app)
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación cifró este viernes en 37 los focos totales notificados de peste porcina africada en España hasta el día de ayer, jueves, y 216 casos de jabalíes positivos en ocho municipios de Cataluña
La Gran Sala del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) celebró este jueves la audiencia oral de un recurso contra la Comisión Europea por su falta de acción legislativa para prohibir las jaulas en la ganadería industrial
El director general de Salud Pública del Ministerio de Sanidad, Pedro Gullón, aseguró este viernes que se mantiene la vigilancia ante la detección de un caso humano con fiebre porcina, aunque puntualizó que “no debe generarse alarma”, ya que se trata de un “caso esporádico”
El procesamiento industrial y el transporte elevan de forma notable la huella climática del mejillón en España, especialmente en el caso de las conservas. Así lo concluye un estudio del Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), que aconseja priorizar el consumo de mejillón nacional en fresco o congelado y optimizar los flujos logísticos para disminuir las emisiones asociadas a esta proteína marina
Incarlopsa, la empresa castellanomanchega conocida por ser uno de los principales proveedores de productos de origen porcino de Mercadona, prevé cerrar el ejercicio 2025 con una cifra de negocio de 1.263 millones de euros, un 5% más que en 2024, lo que supone un nuevo récord histórico para el grupo
La Comunidad de Madrid celebró este viernes que ha conseguido reducir los daños que provocan los jabalíes en los cultivos agrícolas y prevenir accidentes de tráfico por atropellos gracias al "control de 9.000" individuos de esta especie
El presidente de Asaja Cataluña, Pere Roqué, aseguró este viernes que el problema real de la peste porcina está en los jabalís y la vacuna para atajar esta epidemia está en la escopeta
El cocido está considerado uno de los platos que forman parte del ADN gastronómico de la capita y varios restaurantes emblemáticos de la ciudad se suman el próximo 27 de febrero a la celebración del Día Internacional del Cocido poniendo en valor este icono culinario con recetas que respetan la tradición y, en algunos casos, la reinterpretan
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Aragón relativa a la posible presencia de fragmentos de plástico en el producto burger meat vacuno y burger meat mixta de Cárnicas Gállego
La Renta Agraria en Aragón experimentó en 2024 un ascenso del 14,78% en términos corrientes y alcanzó los 2.550,12 millones de euros, mientras que huevos, cerdo y pollo constituyen el 'hat trick' agrario que hace crecer al sector de esta comunidad autónoma
La investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (Ictan-CSIC), Ligia Esperanza Díaz, aseguró que "deberíamos reconsiderar el papel de los insectos comestibles en nuestras dietas" y añadió que "se espera que la producción de insectos comestibles se consolide como un componente clave de los sistemas alimentarios del futuro"
La Guardia Civil ha desplegado un dispositivo de inspecciones en explotaciones ganaderas, transportes y mataderos de toda España para detectar irregularidades en la cadena de producción alimentaria. En total, ha sido detenidas e investigadas 93 personas en varias operaciones, en las que 1.441 animales han sido inmovilizados o sacrificados
