MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales anuncia su nuevo proyecto gastronómico en MercamadridEl chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
Casa RealEl Rey entrega hoy las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España'El Rey presidirá este martes el acto de entrega de las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España', entre los que se encuentran la bicampeona paralímpica Susana Rodríguez, la chef Carme Ruscalleda, el cirujano Diego González Rivas, el presidente de Mapfre, Antonio Huertas, y el escultor Jaume Plensa, entre otras personalidades
Casa RealMañana el Rey entrega las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España'El Rey presidirá mañana martes el acto de entrega de las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España', entre los que se encuentran la bicampeona paralímpica Susana Rodríguez, la chef Carme Ruscalleda, el cirujano Diego González Rivas, el presidente de Mapfre, Antonio Huertas, y el escultor Jaume Plensa, entre otras personalidades
Casa RealEl Rey entrega este martes las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España'El Rey presidirá este martes el acto de entrega de las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España', entre los que se encuentran la bicampeona paralímpica Susana Rodríguez, la chef Carme Ruscalleda, el cirujano Diego González Rivas, el presidente de Mapfre, Antonio Huertas, y el escultor Jaume Plensa, entre otras personalidades
EmpresasEl Hotel Sercotel Alfonso XIII conmemora su 50º aniversario con una agenda repleta de eventosEl Hotel Sercotel Alfonso XIII ha presentado el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un encuentro informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que han asistido representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
LibrosLa Comunidad Europea de la Nueva Gastronomía y Fundación ”la Caixa” presentan ‘Armonía de las Bellas Artes y la Gastronomía. El flamenco’CaixaForum Madrid ha sido el lugar elegido para la presentación del libro 'Armonía de las bellas artes y la gastronomía. El flamenco', el segundo ejemplar de una colección digital que reúne recetas elaboradas por grandes chefs españoles, inspirándose en obras de diferentes disciplinas artísticas como la pintura, la música clásica o el teatro. En esta ocasión, el flamenco, una de las manifestaciones culturales españolas más reconocidas en todo el mundo, declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
TurismoCáceres presenta en Madrid su campaña turística por el 40 aniversario como Ciudad Patrimonio de la HumanidadEl Ayuntamiento de Cáceres ha presentado en Madrid su campaña turística con motivo del 40 aniversario de la declaración de Cáceres como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en un acto celebrado en el Club Financiero Génova ante representantes del sector turístico regional y nacional, así como medios de comunicación especializados
EmpresasEl chef Enrique Pérez viaja hasta Grandvalira para presentar su menú de raíces manchegas ‘Tierra y Sal’Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
EmpresasHIP 2026 pone a Madrid en el foco mundial de la hostelería y deja un impacto económico de más de 102 millonesLa hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
EmpresasEl helado de yogur con mango de La Fageda recibe dos estrelles en los Superior Taste Awards 2026La Fageda, proyecto de la economía social sin ánimo de lucro con más de cuarenta años de historia, ha sido reconocida con dos estrellas a los Superior Taste Awards 2026 por su helado de yogur con mango. El jurado, formado por algunos de los chefs y sumilleres más condecorados del mundo, ha valorado con dos estrellas el helado de La Fageda, destacando la cremosidad y su gusto tropical. El producto es el resultado de una receta hecha juntamente con el maestro heladero Valter Rosso, de Gelati Dino
EmpresasAndorra prevé una de las mejores Navidades de los últimos años con más de 240 kilómetros esquiablesLas estaciones de Grandvalira Resorts preparan una amplia propuesta de actividades y experiencias para estas fiestas de Navidad. Bajadas de antorchas y luces, la llegada de Papá Noel y de los Reyes Magos, cenas, música y actividades en pistas, experiencias como el 'mushing' o salidas en motos de nieve, o fiestas après-ski con reconocidos DJ internacionales son algunas de las propuestas más destacadas para las próximas semanas
Día del MigranteFundación Raices forma a jóvenes migrantes en hostelería con 775 empleos logradosLa Fundación Raíces, a través de la Escuela 'Cocina Conciencia', ha transformado la vida de 227 jóvenes migrantes desde su creación en mayo de 2021 y ha abierto las puertas de 775 oportunidades laborales en 265 empresas colaboradoras. Cada año atiende a más de 400 jóvenes que llegan solos a España cargando mochilas llenas de sueños y vacías de certezas
EmpresasRodrigo Doval, ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking ChallengeEl madrileño Rodrigo Doval se ha proclamado ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking Challenge gracias a su propuesta 'Cinco ecos de la dehesa'. El certamen, organizado por Cinco Jotas y el Basque Culinary Center, premia el talento de estudiantes de tercer curso del grado en Gastronomía y Artes Culinarias
El chef estrella Michelin Aurelio Morales y Ana González, de Level Cook, han anunciado un nuevo espacio de alta cocina que se instalará con el nombre de 'The Bleu Table' en Mercamadrid, el mayor mercado de alimentación fresca de España. Será la primera vez que una oferta gastronómica de este tipo llega a una gran plataforma alimentaria del sur de Europa
El grupo inversor vinculado al conglomerado francés LVMH, propietario de marcas como Louis Vuitton, ha cerrado la adquisición del emblemático Penha Longa Resort, en Sintra (Portugal), operado por Ritz-Carlton
En los últimos años, la irrupción de chefs de prestigio —reconocidos con estrellas Michelin o soles Repsol— y propuestas de alta cocina en destinos de montaña ha dado forma a un fenómeno creciente: el llamado “movimiento Michelin en la nieve”
El rey Felipe VI destacó este martes que "en un contexto internacional marcado por profundas transformaciones económicas y geopolíticas, la imagen de un país adquiere un valor aún mayor" y llamó a "ayudar" a que la Marca España "sea cada día más querida y respetada"
El Rey presidirá este martes el acto de entrega de las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España', entre los que se encuentran la bicampeona paralímpica Susana Rodríguez, la chef Carme Ruscalleda, el cirujano Diego González Rivas, el presidente de Mapfre, Antonio Huertas, y el escultor Jaume Plensa, entre otras personalidades
El Rey presidirá este martes el acto de entrega de las acreditaciones a la XI promoción de 'Embajadores honorarios de la Marca España', entre los que se encuentran la bicampeona paralímpica Susana Rodríguez, la chef Carme Ruscalleda, el cirujano Diego González Rivas, el presidente de Mapfre, Antonio Huertas, y el escultor Jaume Plensa, entre otras personalidades
El Hotel Sercotel Alfonso XIII ha presentado el programa de acciones con motivo de su 50º aniversario en un encuentro informativo celebrado en su cafetería-coctelería El Galeón, al que han asistido representantes de medios de comunicación regionales, especializados y comunicadores vinculados a la ciudad y al sector turístico
CaixaForum Madrid ha sido el lugar elegido para la presentación del libro 'Armonía de las bellas artes y la gastronomía. El flamenco', el segundo ejemplar de una colección digital que reúne recetas elaboradas por grandes chefs españoles, inspirándose en obras de diferentes disciplinas artísticas como la pintura, la música clásica o el teatro. En esta ocasión, el flamenco, una de las manifestaciones culturales españolas más reconocidas en todo el mundo, declarada en 2010 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco
El Ayuntamiento de Cáceres ha presentado en Madrid su campaña turística con motivo del 40 aniversario de la declaración de Cáceres como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, en un acto celebrado en el Club Financiero Génova ante representantes del sector turístico regional y nacional, así como medios de comunicación especializados
El chef Carlos Maldonado, la actriz Laura Ramos y el futbolista Luis Milla se suman a la campaña ‘Desenmascara las Raras’, que muestra la realidad de las personas con enfermedades poco frecuentes para darles voz y visibilidad
Grandvalira albergó la segunda sesión de las terceras Jornadas Gastronómicas, una propuesta que une alta cocina y paisaje de alta montaña en uno de los espacios más emblemáticos del dominio: el Racó de Solanelles. El chef invitado ha sido Enrique Pérez, del restaurante El Doncel de Sigüenza (Guadalajara), galardonado con 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol
El chef Carlos Maldonado, la actriz Laura Ramos y el futbolista Luis Milla se sumaron este miércoles a la campaña ‘Desenmascara las Raras’ que muestra la realidad de las personas con enfermedades poco frecuentes para darles voz y visibilidad
La hostelería tiene desde el próximo lunes hasta el miércoles, 18 de febrero, una cita en Madrid. HIP 2026, la mayor feria en Europa de soluciones para el ámbito HORECA, abrirá sus puertas el 16 de febrero en Ifema Madrid para recibir a más de 60.000 empresarios, directivos y profesionales de la industria que descubrirán las estrategias y herramientas con las que mejorar la competitividad de sus empresas
La Comunidad de Madrid presentó este lunes al cocinero Fernando del Cerro, del restaurante familiar Casa José, en Aranjuez, como nuevo embajador de M Producto Certificado, el sello de calidad y trazabilidad de los alimentos regionales
La Fageda, proyecto de la economía social sin ánimo de lucro con más de cuarenta años de historia, ha sido reconocida con dos estrellas a los Superior Taste Awards 2026 por su helado de yogur con mango. El jurado, formado por algunos de los chefs y sumilleres más condecorados del mundo, ha valorado con dos estrellas el helado de La Fageda, destacando la cremosidad y su gusto tropical. El producto es el resultado de una receta hecha juntamente con el maestro heladero Valter Rosso, de Gelati Dino
La Comunidad de Madrid celebrará en los Teatros del Canal los 70 años del Corral de la Morería con una programación especial de seis espectáculos de danza flamenca, del 16 al 31 de enero, protagonizados por Ana Morales, Belén López, María Moreno, Joaquín Grilo, Marco Flores y David Coria
Las monjas de clausura del Monasterio de la Santa Cruz en Sahagún (León) combinan oración y repostería artesanal en la época más intensa del año, cuando sus dulces tradicionales se convierten en protagonistas de las mesas navideñas
Las estaciones de Grandvalira Resorts preparan una amplia propuesta de actividades y experiencias para estas fiestas de Navidad. Bajadas de antorchas y luces, la llegada de Papá Noel y de los Reyes Magos, cenas, música y actividades en pistas, experiencias como el 'mushing' o salidas en motos de nieve, o fiestas après-ski con reconocidos DJ internacionales son algunas de las propuestas más destacadas para las próximas semanas
La Fundación Raíces, a través de la Escuela 'Cocina Conciencia', ha transformado la vida de 227 jóvenes migrantes desde su creación en mayo de 2021 y ha abierto las puertas de 775 oportunidades laborales en 265 empresas colaboradoras. Cada año atiende a más de 400 jóvenes que llegan solos a España cargando mochilas llenas de sueños y vacías de certezas
Grandvalira dio este martes el pistoletazo de salida a la temporada gastronómica de la estación con un evento que sirvió para dar a conocer las novedades y la oferta culinaria para este invierno en los sectores de Pas de la Casa, Grau Roig y Encamp
Las estaciones de Andorra ya están listas para inaugurar oficialmente la temporada de esquí 2025-2026. Ordino Arcalís fue la primera estación en dar el pistoletazo de salida al invierno con la apertura del pasado 27 de noviembre y se une ahora Grandvalira con una preapertura de los sectores de Pas de la Casa y Grau Roig
El madrileño Rodrigo Doval se ha proclamado ganador de la décima edición del Cinco Jotas Cooking Challenge gracias a su propuesta 'Cinco ecos de la dehesa'. El certamen, organizado por Cinco Jotas y el Basque Culinary Center, premia el talento de estudiantes de tercer curso del grado en Gastronomía y Artes Culinarias
