Medio ambienteALDI y el Comité Paralímpico Español desvelan la lista de la compra básica para rendir como un deportista de éliteComer bien en casa y rendir al máximo en el deporte comparten el mismo secreto: organizarse de forma sencilla con alimentos de toda la vida, frescos y accesibles. Con la mirada puesta en las próximas citas internacionales y el horizonte de Los Ángeles 2028, ALDI y el Comité Paralímpico Español (CPE) se han unido para desvelar cómo comen los deportistas profesionales
EmpresasActivia impulsa la mayor investigación científica sobre microbiota y kéfir en EspañaActivia ha anunciado el lanzamiento de su primer estudio clínico para evaluar el impacto de su kéfir en la microbiota humana, un proyecto que desarrollará en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el mayor organismo público de investigación en España. También contará con el apoyo científico de Danone Biome, la plataforma científica global de Danone especializada en microbiota. La investigación contará con más de 500 participantes y tendrá una duración de un año
AlimentaciónEl Instituto Coordenadas pide una regulación específica del kéfir en España para evitar la confusión del consumidorEl Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada reclamó este miércoles la elaboración de una regulación específica para el kéfir en España que permita establecer criterios homogéneos sobre su elaboración, etiquetado y comercialización, al considerar que el rápido crecimiento de esta categoría alimentaria está generando una creciente complejidad para los consumidores
InvestigaciónDemuestran que el kéfir modula receptores intestinales implicados en la respuesta inmuneUn estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha demostrado en ensayos ‘in vitro’ que el kéfir, bebida elaborada a partir de leche fermentada, regula distintas vías de señalización inmune a nivel intestinal
GastronomíaLas verduras serán las protagonistas del menú de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará mañana, lunes, en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
GastronomíaLas verduras serán las protagonistas del menú de la Gala de los Soles Guía Repsol 2024Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará el lunes en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
EmpresasUnilever se suma al movimiento Veganuary promoviendo una dieta variada y rica en alimentos de origen vegetalEn el marco de este mes, dedicado a la comida ‘plant-based’, Unilever ofrece inspiración para introducir más vegetales en nuestra dieta diaria y mejorar así la salud intestinal, tal y como sostienen los expertos. El movimiento conocido como Veganuary (enero vegano) que se inició en 2014, forma ya parte de los nuevos patrones de consumo y cuenta cada vez más con más adeptos en nuestro país
EmpresasDaniel Ordóñez, nuevo director general de Danone IberiaDanone anunció este lunes el nombramiento de Daniel Ordóñez como nuevo director general para Iberia. Ordóñez, que hasta la fecha ocupaba la posición de Senior VP Chief Growth Officer de la división de productos lácteos y de origen vegetal a nivel mundial, asume la dirección de las tres filiales de Danone en España y Portugal: productos lácteos y de origen vegetal; aguas y nutrición especializada
MADRID. LA COMUNIDAD OBTENDRA PATENTE DE LEVADURAS BENEFICIOSAS PARA LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIAEl Instituto Madrileño de Investigación Agraria (IMIA) de la Comunidad de Madid obtendrá patente de levaduras beneficiosas para la industria agroalimentaria, tras solicitarla, en mayo del presente año, a la Oficina Española de Patentes y Marcas para dos cepas Saccharomyces cerevisiae, logradas en el IMIA, la CET 11775 (IMIA 103) y la CECT 11774 (IMIA 277), para su empleo en la elaboración, por fermentación alcohólica, de bebidas alcohólicas y otros productos alimenticios, según informó hoy el Gobierno regional
Comer bien en casa y rendir al máximo en el deporte comparten el mismo secreto: organizarse de forma sencilla con alimentos de toda la vida, frescos y accesibles. Con la mirada puesta en las próximas citas internacionales y el horizonte de Los Ángeles 2028, ALDI y el Comité Paralímpico Español (CPE) se han unido para desvelar cómo comen los deportistas profesionales
Activia ha anunciado el lanzamiento de su primer estudio clínico para evaluar el impacto de su kéfir en la microbiota humana, un proyecto que desarrollará en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), el mayor organismo público de investigación en España. También contará con el apoyo científico de Danone Biome, la plataforma científica global de Danone especializada en microbiota. La investigación contará con más de 500 participantes y tendrá una duración de un año
La Asociación Española de Consumidores, con la visión del "Consumo en Positivo" que defiende, ha elaborado una guía informativa sobre el kéfir
El Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada reclamó este miércoles la elaboración de una regulación específica para el kéfir en España que permita establecer criterios homogéneos sobre su elaboración, etiquetado y comercialización, al considerar que el rápido crecimiento de esta categoría alimentaria está generando una creciente complejidad para los consumidores
El 70% de los consumidores compra kéfir que no es auténtico, debido principalmente a la falta de regulación y a un etiquetado poco claro, según concluye un estudio que 40dB ha realizado a 1.000 personas de entre 18 y 65 años con el objetivo de analizar el conocimiento, la percepción y las expectativas de los consumidores españoles sobre el kéfir
Un estudio liderado por el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha demostrado en ensayos ‘in vitro’ que el kéfir, bebida elaborada a partir de leche fermentada, regula distintas vías de señalización inmune a nivel intestinal
La Comunidad de Madrid está desarrollando fórmulas culinarias innovadoras para obtener alimentos más saludables, a partir de productos locales y de temporada como parte del proyecto Reformula Salud
La Comunidad de Madrid estudia el aprovechamiento de subproductos de sandía y melón como ingredientes de nuevos lácteos "nutritivos y saludables" con el objetivo de disminuir el desperdicio alimentario de frutas y hortalizas
Conforama se ha unido a Estíbaliz García (@nutribaliz), nutricionista especializada en patología digestiva y salud hormonal, para compartir recomendaciones prácticas que combinan la nutrición y el bienestar y ayudan a conseguir un sueño óptimo
Andros, fundada y liderara por Frédéric Gervoson, entra en Pastoret tras un proceso competitivo liderado por Arcano Partners y Unión Legal, y Pérez Llorca por parte del grupo francés
Las verduras serán las protagonistas en el cóctel vegetal de la Gala de entrega de los Soles Guía Repsol 2024, que se celebrará el lunes en Cartagena (Murcia), y será elaborado por el chef David López, de ‘Local de Ensayo’, con verduras de la Región de Murcia
En el marco de este mes, dedicado a la comida ‘plant-based’, Unilever ofrece inspiración para introducir más vegetales en nuestra dieta diaria y mejorar así la salud intestinal, tal y como sostienen los expertos. El movimiento conocido como Veganuary (enero vegano) que se inició en 2014, forma ya parte de los nuevos patrones de consumo y cuenta cada vez más con más adeptos en nuestro país
Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet en redes sociales, apuesta por Activia para ampliar la carta de Naked&Sated, restaurantes que buscan ofrecer una alimentación equilibrada y saludable “sin renunciar ni al sabor ni al placer”
Danone anunció este lunes el nombramiento de Daniel Ordóñez como nuevo director general para Iberia. Ordóñez, que hasta la fecha ocupaba la posición de Senior VP Chief Growth Officer de la división de productos lácteos y de origen vegetal a nivel mundial, asume la dirección de las tres filiales de Danone en España y Portugal: productos lácteos y de origen vegetal; aguas y nutrición especializada
